煙草在線專稿

　　萬物生長各有道

　　壁虎能把恐龍笑

　　太白金星一小計

　　樂土鼓掌瘦身妙

　　筆者開篇打油沒真沒假，想哪寫哪，沒得對錯哦，愿過往客官能哈哈一笑，千萬別筆者較真也。大型零售，龐然大物也，到哪哪里一片慘叫聲。這位朋友說了，既然大型零售身材龐大，到哪吃哪，為何還要轉型，那轉型何為哪，我看不需要了吧！假如你說不需要，那就真的不需要，假如筆者說大型零售也需要轉型，那好，看俺給大家一個大型零售必須轉型的原因出來，如果咱給不出，那就不轉型了唄。

　　既然這位朋友給出這么一個要求，那好，看筆者給你找出大型零售必須轉型的理由出來。在找出大型零售必須轉型的理由之前，請各位老師先聽俺講個故事。　

　　話說當年盤古開天地，混沌之初，一只小小的爬蟲，突然得到一本玉帝掉到地球上的速成秘籍，這個故事大家沒聽說過吧。既然大家都沒有聽說過，那筆者也不算胡言。話說這只小小爬蟲，自從偷偷修煉了這本速成秘籍以后，恰巧得天時，應地利，小爬蟲突然間變的兇狠凌厲，功力超強，基本上是見誰滅誰，就這樣一些弱小動物迅速成為其口中之食物，沒用多長時間，小爬蟲身材巨變，長為龐然大物，也就是大家從專家口中所知的恐龍也！

　　小爬蟲變成恐龍，厲不厲害，厲害。但是好景不長，恐龍所生存之地沒有食物可吃，咋辦，遷徙吧，遷徙到有其食物的地方去，可是其他領地也早被其他生物占領，那好，搶奪戰，爭奪戰多次打響，恐龍身體強大啊，一般之動物沒有力量和其抗衡，那就跑唄，那就飛唄，就這樣有的動物到了天上，有的動物到了海里，有的動物就快速修煉飛毛腿大法，就這樣，恐龍由于身材龐大，進退笨拙，食物越來越少，眼看要餓肚子了，怎么辦啊？

　　就這樣，恐龍派出代表到了玉皇大殿，見到了玉帝。玉帝也沒招啊，誰讓你那么貪吃哪，你看看你的身材那么巨大，造出多少動物，也不夠你填飽肚子啊。正當恐龍代表急的團團轉的時候，太白金星出來了，說了一聲我有辦法。恐龍代表大喜，趕緊磕頭跪拜，請大白金星老人家快快指點一條求生之道，恐龍感恩萬代。太白金星說，那好，既然你們想生存，那就一定要聽我的，你們還是回復以前樣子吧，想當年，你們沒有這么龐大的時候，那你們的生存狀態多好。想生存，只有從瘦身開始，別無他法。否則，你們這個物種會自絕與天下。恐龍代表一想，對啊，瘦身好，雖然身體瘦了，但是能生存啊，不被餓死才是我們恐龍家族的生存之福啊。就這樣，所有恐龍都吃了一顆太白金星老兒的瘦身仙丹。從此，地球上恐龍沒了，壁虎來了。

　　這一小段就是龐然大物要想生存，只有修煉瘦身大法才是正道。各位老師如果不信，那好，你看看畫中的恐龍和當今的壁虎是不是一個模樣。是啊，是一個模樣，那就對了嗎，既然是一個模樣，那就說明俺樂土沒有胡侃也。

　　各位看客，今天筆者開篇胡侃了這么一段恐龍和壁虎的來龍去脈，其目的就是想惹各位老師一樂，具體壁虎是不是恐龍的縮身，咱就不管了，咱今天的話題是大型零售的轉型之探討。咱先不管大型零售是不是如恐龍，咱也不管壁虎的前身到底是什么，咱就琢磨一下大型零售的轉型之舉如何開始，大型零售的轉型應該到什么方向去即可。假如咱論證的結果真的能讓大型零售變成壁虎，其也不失為一個好的生存之道不是。

　　一，大型零售的定義

　　何為大型零售，大型零售在樂土心中必定具備以下條件。一是身材巨大，二是實力雄厚，三是必殺技特高。四是連鎖發展強勢。擁有了以上這四點以后，還須具備一點，那就是吞吐能力超強。

　　龐然大物出現之地方，一般雜草不生，萬物不長，時間不長，自然形成一家獨大之局面，欺客現象到來。龐然大物之地，一般小戶難以抵抗其攻擊，不是轉行，就是收攏戰線避其鋒芒，慢慢龐然大物就養成了壟斷、欺客、自大等等不良習氣，出現這些現象的后面，自然就是顧客越來越少，其食物鏈斷裂。但是這些都不是逼迫其轉型的動力，啥才是大型零售轉型的動力哪，不急，咱慢慢地往下分析，一會就能出現。

　　二，大型零售形成以軌跡

　　知道了何為大型零售，緊接著分析其形成之軌跡就是順理成章的事情了。大型的零售企業一般都是從一家小店開始，多人幫助起步，身材逐步做大，當地市場被其逐步壟斷，貪吃貪喝。這個時候身材就更大了，出現小池難養大魚之境況，吃不飽的狀態激起當家人走出去的想法出現，從一點到多點，連鎖局面已成。聚財越來越多，生意越來越大，全省、全國、全世界甚至都成了其眼中之物，這個時候到處投資，到處開店。由于其資本雄厚，投資就是大手筆，要做就做當地最大之商廈。時間不長，大零售格局形成。

　　三，大型零售生存之現狀

　　小零售既然成就了龐然大物。各位老師自能明白，龐然大物有其厲害之處，假如你反過來想，龐然大物也有其自身之缺點。啥缺點啊，這個很容易就能明白，行動慢唄。成就龐然大物易，如想長期生存難。為啥這么說哪，笨人給出三個寓言故事大家自能明白，老虎厲害吧，厲害，那為啥還被狐貍站到起頭上哪？大象龐大吧，龐大，為什么一只小小的老鼠就能鉆到大象鼻子里去哪，還有獅子厲害吧，假如它沒有羚羊跑的快哪，不用說結局就是餓死。

　　從這類小故事當中各位老師自能琢磨出各自的生存之道，龐然大物也是這個道理。大零售投資開大店容易，但是要想長期生存，必然要周圍有食物可填飽肚子才可以，要不就會出現吃不飽和長不了的這個現象，大型超市雖然商品豐富，采購能力超強，促銷活動多多，但是論專業不如中型零售專業，論方便不如街頭小店方便。

　　站到顧客角度看大零售各位老師也能明白，顧客有了需求，首先會想起來哪家有貨，其次會比較哪家貨真價實，再次會想到路程的長短或者叫付出購買成本的多寡，其他不論，光著幾點，就是大型零售的弱點。時間不長，食物自然填不飽肚子，賺錢越來越不容易。

　　是啊，大型零售也有吃不飽的時候。大型零售吃不飽的時候怎么辦。有了這個基點，從而引出今天的話題，大零售也需要轉型，那緊接著的問題就是轉型如何轉哪？向哪個方向轉哪？這個簡單啊，本來俺樂土也不知道答案，但是想到恐龍和壁虎的這個故事以后，腦中靈光一閃，瘦身，也只有瘦身，大型零售才能更好地參與市場競爭，爭取更多的市場份額。

　　大型零售轉型瘦身之一　從開店面積上瘦身

　　以前大型零售，跨國集團，要開就開最大的超市，要做就做當地的龍頭，這想法好不，好。但是時間不長，隨著周邊的其他競爭對手的一些變招應對，其顧客慢慢分流，很自然也就是出現了大商廈不一定賺大錢的現象，由于其平方大，商品多，人員多，費用自然也就大。，慢慢出現收不抵支。再加上身材龐大，轉身不易，餓肚子的情況也就順理成章出現了。大型零售要想轉型，首先就是要從新開店面積上瘦身。新的店面積不一定要求最大，一定要求到顧客最集中的地方去。

　　三千平方是店，五千平方也是店，只要是能貼近顧客，只要是能參與競爭，那對大型零售就是一個好的開始。一線城市滿了，那就是到二三線城市去，東部滿了，那就慢慢安插到中西部去，城市中心滿了，那就是打到社區去。店面大也好，店面小點也沒啥，重要的參與市場，參與競爭。經過不長時間，安插布點越來越多，店面盈利能力越來大，以小養大，以大培小的良好格局自然形成。

　　大型零售轉型瘦身之二　從商品布局上瘦身

　　商品布局對超市來說非常重要。大家知道，商品品類多品種全是一種經驗業態，那商品少而專又何嘗不是一種業態，高檔精品是一種業態，那雜而亂同樣也是一種業態。其中的關鍵區分只是面向顧客群的選擇。大型零售一旦從店面面積上瘦身以后，必然沒有辦法容納下那么多的品種，這就要求其管理重點從顧客群上去考慮，到底是經營家電好哪，還是經營食品好哪，從顧客的角度，從市場的角度選擇好自己的答案，定然能充分發揮其大型零售的采購功能，自能起到四兩撥千斤的作用。

　　大型零售轉型瘦身之三　從經營管理上瘦身

　　大型零售在選擇面積瘦身、商品品類瘦身基礎上，嚴格制定好其經營管理的內部運轉機制，該砍的管理砍去，該程序化的地方就程序化，工作人員、管理人員用的越來越少，當然其費用也會越來越低，生存能力大增是一定的了。

　　以上三點是主要的瘦身之角度，當然還牽扯其他一些方面，這里就不一一論述了，免得惹各位老師笑話。笨人這個瘦身大法，重點是從大型超市要想生存的角度提出，大型零售要想轉型，要想應對千變萬化的市場，要想成功實現其生存，就要采取這瘦身的路子，就是要做到化整為零，這樣才能起到積極地參與市場，參與競爭的目的，從而得到良好的生存狀態。

　　大型零售練好這瘦身大法不難，難得是大型零售的當家人是不是能放下架子，俯下身子到應該去的地方，參與到市場的最前沿。

　　其實兩個字完全能說的清楚，就是要修煉好“瘦身大法”但是有一點要給各位同行提個醒，那就是其他什么都可以瘦身，但是你的服務一定不能瘦身，不能減量，并且要在以前成功的服務模式基礎上做到增加。

　　具體如何增加服務的含量，這個問題，俺就不胡侃了，這個要求你們的管理人員根據具體情況，具體分析，一定能拿出切實可行的誘惑顧客的高招。?

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