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買賣不在一時(shí) 親情服務(wù)更長(zhǎng)遠(yuǎn)

經(jīng)營實(shí)務(wù)
2012年06月20日 來源:煙草在線專稿 作者:項(xiàng)禮娟
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  煙草在線專稿  同村劉嫂下班后來店里買東西,“劉嫂剛下班啊,需要點(diǎn)什么?”我熱情地和劉嫂打著招呼。“家里醬油、味精昨天晚上就沒有了。”劉嫂說著就走到了廚房用品區(qū)調(diào)料系列的貨架旁。“呵呵,劉嫂,醬油、味精你家強(qiáng)哥剛才已經(jīng)買了。”我笑著和劉嫂說。劉嫂聽我這么說,拉回了腳步,“幸虧你告訴我一聲,要不然等會(huì)還要來找你退貨了,哈哈,這會(huì)沒時(shí)間和你嘮了,家里還有很多家務(wù)沒做。”劉嫂說笑著,就回家去了。

  同村的大爺:“閨女給我拿一斤面條和一包洗衣粉,等會(huì)要是忘了買,老太婆又該嘮叨了。”“哈哈,大爺,這次你就是忘了買也不會(huì)被嘮叨的,剛才桂奶奶已經(jīng)買了面條和洗衣粉了。”“呵呵”,大爺撓撓頭笑了笑,“你家桂奶奶說了幾次我都忘了的。”

  鄰村玉兒:“姐,給我拿一桶水,等會(huì)我上班就把空桶給你帶來。”“玉兒,你婆婆上午已經(jīng)買了一桶水了,只是空桶沒帶來,你上班的時(shí)候幫我把空桶帶過來就可以了。”我話剛說完,玉兒點(diǎn)點(diǎn)頭,加了踏板車的油門匆匆離去。

  零售經(jīng)營中,像這樣的現(xiàn)象想必大家也有遇到過,同一家庭不同的家人在不同的時(shí)間里來同一家店買同樣的商品。作為店主的我們是把顧客需要的商品賣給她,還是善意地提醒家里已經(jīng)有人買了呢?

  就像上面的三個(gè)顧客購物場(chǎng)景,這三個(gè)顧客都是想到店里來購物,結(jié)果都被店主一句話擋了回去。也許有的人會(huì)說,這個(gè)店主太傻,人家是巴不得生意上門,她卻是讓上門的生意就這樣被自己攪黃了,她這做的是什么生意呀,乘早關(guān)門回家種田去吧。

  可我覺得這位店主這么做自有這么做的道理。店主這么做首先是店主把顧客當(dāng)成了自己的家人一樣看待,讓顧客感到和店主特別親近,有一種賓至如歸的感覺。其次就是店主在乎的并不是這眼前的利益或損失,她想得更多的是長(zhǎng)遠(yuǎn)的生意效益,她這么做鎖定的不僅僅是這個(gè)家庭成員中某一個(gè)人會(huì)成為本店的忠實(shí)顧客,而是鎖定了這個(gè)家庭中全部家庭成員的消費(fèi)選擇。試想一個(gè)家庭日常所需有時(shí)會(huì)因?yàn)闀r(shí)間關(guān)系或是誰購物會(huì)更順路,又或者是家庭成員都發(fā)現(xiàn)有日常所需必須購買而又沒有事先溝通,這樣就會(huì)造成重復(fù)購買的現(xiàn)象出現(xiàn)。如果是在大型超市購物,就是你再怎么重復(fù)購買,也一定不會(huì)得到大型超市服務(wù)員的提醒,如果是易保存的商品還好,如果是不易保存的商品,又因重復(fù)購買,一定會(huì)造成不必要的浪費(fèi)和損失。可是如果在小型的私營超市購買,比如像剛才的那位店主,就大可不必?fù)?dān)心這一點(diǎn)了。所以一個(gè)家庭所有成員都在同一個(gè)店里消費(fèi)最大的好處就是他們?cè)谫徺I家庭中的日用所需時(shí)不怕買重復(fù),不會(huì)買重復(fù),更不會(huì)造成不必要的浪費(fèi)和麻煩。

  寫到這里讓我想起了小時(shí)候看過的一個(gè)故事:一個(gè)夫人開了一家餐館,由于夫人廚藝獨(dú)特,餐館里每天的食客絡(luò)繹不絕。這位夫人有5個(gè)女兒,一次夫人正在給客人煲湯,突然有很重要的事必須夫人親自去處理,想到湯里鹽還沒給,自己又還要一會(huì)時(shí)間處理事情,于是夫人叫大女兒給湯里放點(diǎn)鹽,一會(huì)就可以盛給客人了,大女兒說這會(huì)沒空。夫人又叫二女兒給湯里加點(diǎn)鹽,二女兒也說這會(huì)有事。夫人又叫三女兒??????就這樣夫人依次叫了五個(gè)女兒給湯里加鹽。結(jié)果夫人的女兒們都用了5個(gè)不同的借口推辭,夫人的5個(gè)女兒在找理由推辭的同時(shí)又想,媽媽這么辛苦叫做這點(diǎn)事也推辭,實(shí)在太不應(yīng)該了,于是5個(gè)女兒相繼給湯里加了鹽,而夫人看到女兒們都有各自的事情抽不開身,于是匆匆處理了零時(shí)的事,回到廚房自己給湯里加了鹽。當(dāng)湯煲好,呈上餐桌給客人享用的時(shí)候,客人大叫,“這是什么湯啊,太難入口了。”這件事給夫人的店里造成了很不好的影響,生意大不如以前。

  這個(gè)故事雖然說和上面零售店三位顧客的事例沒有很大的聯(lián)系,但是從中我們也可以領(lǐng)悟一點(diǎn)就是,在不知情的情況下,不同的人重復(fù)著同一件事,結(jié)果一定會(huì)違背所愿,一定會(huì)給自己的心情和經(jīng)濟(jì)帶來不同程度的損傷。而上面這位零售店主的所為就可以很好地避免這樣不好的局面產(chǎn)生。作為零售店主設(shè)身處地地為顧客所想是必須的,顧客滿意了,店里的效益也就自然會(huì)上升了。

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