煙草在線據《新煙草》報道 筆者的“永朝百貨”位于廣西貴港城區世紀花園東側,是一家很普通的食雜店。如今店里月均銷售卷煙469條,利潤達到5000元以上,同比翻了將近一番。如此大的變化和實惠,都是筆者積極改善店鋪形象的功勞。
向優秀店主看齊
去年10月份開始,貴港煙草多次組織卷煙零售商戶學習柳州終端建設經驗,學習柳州的優秀店主如何賣煙,不學不知道,一學讓我大開眼界。
對比柳州那些優秀的店主和他們的店鋪,筆者的小店簡直“一無是處”:店面臟、亂、差,柜臺里擺滿各種商品,沒有突出主營卷煙的柜臺。難怪我卷煙生意一直徘徊不前。
店鋪改造前,門前堆滿了物品,雜亂無序
小柯是負責筆者這一片的客戶經理,他說盡管筆者的店面位置好,但店容店貌差、經營方式落后等問題還是嚴重地影響了我的卷煙生意。看著我急切想改善經營的樣子,小柯決定把筆者的店鋪當做貴港第一家“卷煙零售功能店”來改造。
本來很擔心改造成本的,但小柯和筆者算了一筆賬:對入選貴港市第一批功能店建設的零售商戶,煙草公司免費提供墻體廣告、燈箱、掃碼槍、卷煙零售終端信息系統,并在店面美化、卷煙陳列、品牌培育、宣傳促銷、信息系統應用等方面派人進行現場指導和幫助。算來算去,筆者只需要花一兩千元更新煙柜、重新粉刷墻壁、更換整理電線就可以了。這么好的事兒,筆者當然愿意!
小店變樣了
此后,筆者很積極地粉刷墻壁、改造電路、搞好店面衛生,重新擺放商品。一段時間后,當小柯再來的時候,店面的墻壁已經刷白,線路也改造了,還重新配置了卷煙陳列柜,非煙商品也擺放整齊了,整個店看起來干凈整潔了許多。
改造后的店面整體形象得到很大提升
隨后,煙草公司協調卷煙生產廠家,為筆者的店面植入了“真龍”、“紅塔山”品牌文化墻體廣告,制作燈箱,并指導和幫助我按照卷煙陳列標準擺放卷煙,同時對店內雜物進行了重新清理,整個店面煥然一新。在店面“硬件”改造完成后,接下來是“軟件”升級與改造。小柯說,要讓自己的店鋪有競爭力,掃碼槍和信息系統是必不可少的。貴港煙草在我店鋪原有的電腦和網絡基礎上,為我贈送并安裝了掃碼槍和卷煙零售終端信息系統。還為我盤點了卷煙庫存。經過多次示范指導,很快能熟練使用掃碼槍并能在信息系統查看數據了。
生意更好做了
筆者的店面經過改造后,變得整齊又漂亮,檔次也提升了,一些老顧客還打趣地說我這是“麻雀變鳳凰”,儼然是一家名煙名酒店了。
變化一:商品干凈整齊,形象提升了
改造后,卷煙陳列既美觀又大方,卷煙品牌從原來的30多個增長到60個以上,“真龍”規格達到13個以上。酒類商品也都整齊地擺上了酒柜。原來擁擠的店面一下子變得寬敞明亮、整齊大方起來,徹底改變了以前臟、亂、差的形象。
變化二:專業化的店面設計讓顧客更信任我
大面積醒目的墻體廣告、印有許可證號碼的燈箱、精美的煙柜、整齊的卷煙陳列,無不體現出專業的設計。許多顧客專門開車到我的店里來買煙,都說在我這買煙踏實,顧客更加信任我了。
變化三:卷煙銷量大了,利潤也提高了
店面改造對卷煙銷售的影響,筆者感受最直接的是買整條煙的人多了,中高檔煙也好賣了,非煙商品也被帶動起來。2011年,我店里月平均卷煙銷量是338條,盈利不足3000元。店面改造后,今年1~4月份,店里月均銷售卷煙上升到469條,利潤超過5000元。
變化四:信息化的管理更省事
以前我得上上下下爬樓梯,翻箱倒柜地盤點,辛苦不說,有時還不準確,導致有時漏訂煙,造成個別品牌脫銷,帶來不必要的損失。現在網上訂貨、掃碼賣煙,輕輕松松就可以在信息系統中查出進銷存數據,心中有數,訂煙也更方便了。有時是我父親看店,六七十歲的人難免會眼花,現在有了掃碼槍和信息系統,我就不用擔心他會賣錯煙、找錯錢了。
變化五:品牌培育能力提高,卷煙銷售結構提升
煙草公司為筆者的小店植入了墻體廣告,印制“真龍”品牌推介寶典,還定期發放品牌宣傳海報、手冊、資料,小柯還專門為我講解品牌知識和品牌推介技巧,服務細致周到。我們向顧客宣傳起來,有圖有樣有技巧,推薦成功率也提高了不少。平時,我還注意對中高檔卷煙的推介,現在我對緊俏品牌的依賴程度降低了,卷煙銷售結構也提高不少。
筆者的小店變“型”了,卷煙生意變“火”了。筆者的經驗是:別不在乎店鋪形象,店面如臉面,只有店鋪整潔了,美觀了,專業了,顧客才會愿意進來買煙,我們的生意才會更好。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察