煙草在線據(jù)超市周刊報(bào)道　　一個門店的成與敗，產(chǎn)品、技巧、服務(wù)都是重要因素，而經(jīng)營觀念卻是核心。是什么樣的原因?qū)е峦倘Φ牟煌T店經(jīng)營會出現(xiàn)冰火兩重天的差距？

　　管理：做家長還是上司

　　許多門店管理者在管理中往往把自己當(dāng)成家長，而不是員工的上司。

　　“家長”的定位有其可取性，例如照顧員工，希望員工良心發(fā)現(xiàn)，能夠積極工作；碰到任何疑難問題就做大前鋒，沖到前面。在門店初期，這種特質(zhì)是非常必要的，但時間一長自然會形成習(xí)慣，最終把自己變成“家長”。

　　有相當(dāng)一部分門店店長，由于本身缺乏規(guī)范有效的管理訓(xùn)練，很容易把賺錢意識當(dāng)成經(jīng)營意識。一旦有這種思維和定位，就會把員工當(dāng)成來“幫忙”的，由于缺乏培養(yǎng)人的意識、管理的能力，帶人的手法就會用單一的“照顧”來取代應(yīng)有的“要求”。久而久之會形成員工依賴性強(qiáng)、工作沒有成就感，細(xì)節(jié)管理不到位。

　　服務(wù)：流程、利潤如何排位

　　你問一百個人“服務(wù)重不重要”，會有1萬個人呼應(yīng)：“服務(wù)很重要!”但是門店一線的服務(wù)究竟要怎樣做才能變成利潤呢?

　　一想到服務(wù)，我們就想到微笑、誠信、熱情等諸多美好詞語，很多門店甚至制定了非常明細(xì)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，時間久了就會發(fā)現(xiàn)，店員一個個變成了照章辦事的機(jī)器人，程序是很對的，但沒有給顧客良好的感覺。

　　客人要走的時候店員通常會說：“歡迎下次光臨!”30年前碰到這樣的服務(wù)我們會被深深震撼，今天沒有哪個顧客會被一句“歡迎下次光臨”感動。因?yàn)檫@已經(jīng)不是服務(wù)優(yōu)勢，是服務(wù)的起點(diǎn)。顧客有時候問一件商品型號，店里邊剛好沒有，標(biāo)準(zhǔn)回答是“A沒有，您可以選擇C，C也不錯哦”，這是我們的程序。如果站在顧客角度來思考，我們就會知道，這樣的回答很難奏效，僅僅走程序的服務(wù)是很難變成利潤的。

　　經(jīng)營：“守城”還是“攻城”

　　門店競爭激烈，加上商圈變化，過去人滿為患今天可能門可羅雀，門店若沒有及時轉(zhuǎn)“坐店”為“做店”的經(jīng)營觀念，業(yè)績自然受影響。如何做門店?duì)I銷？首先要界定范圍，知道有效影響范圍有多少、有多少個利基點(diǎn)、如何實(shí)現(xiàn)異業(yè)聯(lián)盟、有哪些可以做推廣的方式方法？決不能坐等靠，要主動走出店門，通過小區(qū)推廣、宣傳單頁、戶外活動、與各種相關(guān)門店展開多種層面的合作，只有這樣，才能多點(diǎn)成網(wǎng)，攏聚人氣。