煙草在線專稿 開店這么多年,經過向同行請教和自己不斷的摸索,才逐漸認識到科學理貨對一個零售戶的重要,正所謂人勤貨不懶,科學理貨既可以增收又可以減少煩惱。
開店之初,因為沒有經驗,進貨無論多少,只要貨架上有地方,就一股腦的堆上去,搞得貨架上亂七八糟,很多貨物“你中有我,我中有你”,不但給顧客尋找貨物帶來不便,連自己也不知道有些貨物是不是還有貨,具體位置在哪里,這樣一來,既受顧客的埋怨還影響貨物的銷售,生意不死不活,整天面對亂七八糟的貨架,自己也頭大,一度想放棄再經營下去。
后來通過與其他零售戶朋友溝通交流,才找到了自己懶得理貨的弊病。也學到了不少理貨的技巧,原來商品擺放大有“講究”,商品擺放的前后上下都有門道。
參照其他店鋪貨物的擺放的圖片,吸取和零售戶溝通交流中的經驗,筆者利用一個晚上的時間把小店的貨物重新理了一遍,把每一種貨物都拿出一到兩件樣品擺放在貨架固定的位置上,多余的貨物分門別類集中裝在固定的香煙箱子里面,并貼上標簽,方便自己查找。
有句話說,世間自有公道,付出就有回報,還真是這樣,一晚上的辛勤付出,讓我的小店發生了巨變,貨架上的貨物一目了然,自己看著清爽,老顧客也贊不絕口。因為每件商品都有固定的位置,既便于顧客查找,自己拿起來也得心應手,這樣一來,因為購貨方便快捷,回頭客也越來越多,小店的生意漸漸有了起色。
因為自己抓住了理貨的環節,對小店里的所有商品的銷售都能夠做到心中有數,也能隨時掌握各種貨物的銷售行情,給自己的進貨也帶了了方便。
嘗到了理貨的甜頭,也就把隨時理貨當成了習慣,并在實際經營過程中不斷總結科學理貨的經驗,使小店的生意越來越好。總結自己的收獲,覺得以下幾點還是值得和零售戶朋友分享的:
首先,人勤貨不懶,你不理貨,貨不理你,要學會隨時理貨,對自己的貨物做到心中有數。
其次,顧客購物往往會一比二看,所以在擺放商品時還需要多動腦筋,由于自己隨時理貨,所以對快到保質期的食品都了如指掌,就把這些貨物擺放在最外面,讓人一眼就能看到,這樣可以及時銷售,免得因為過期給自己帶來損失,正對門的貨架要擺放一些主打的促銷產品,讓顧客一進門就能看到,方便促銷,而那一些人們日常離不了的日常用品,則大多擺放在靠里邊的位置。
第三,大家通過觀察可以發現選貨的顧客中,幾乎所有購物者,都會將目光集中平視能見的貨架上,而且大多從這些貨架上取走了商品。多數人習慣用右手,所以總喜歡拿右邊的東西,利潤較大的物品和一些不太新鮮的食品,通常擺放在這個位置。
理貨是一種學問,如何理貨擺放商品,才能更大限度的調動顧客購買的積極性,還需要大家在實踐中不斷總結經驗,同時不斷變換商品擺放也會給顧客耳目一新的感受,相信,只要處處留意,大家一定會摸索出適合自己的理貨和商品擺放的妙招,讓自己的生意更上一層樓!
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察