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煙草在線專稿 作為零售商戶，特別是日雜食品這塊，廣大顧客都喜歡買零散食品，一般零散食品的價位比較低，而且可以根據自己的所需來要貨，不比成袋包裝的食品，華而不實，量小，它主顯包裝之優勢來打動顧客。所以，選擇零散食品的客流量比較大點。但是，零散食品不容易保管，所以我們在進貨的時候特別要注意。
1.首先要看出貨日期，選擇近期食品拿貨。
2.冬季和夏季的進貨量有所不同。
大家都知道，食品在低溫條件下保鮮時間會比較長一些，所以，在冬季我們可以多進貨；夏季食品容易發霉、長毛或者出油味，這種情況下，食品就容易變味而不好吃，所以夏天在進貨的時候我們要‘少’而‘勤’。
還有，冬季的零散食品可以倒在塑料盒子里出售，這樣可以沖擊顧客的眼球，使其有購買欲；夏季就不同了，零散食品就必須怎么來的，就怎么存放，而且要放在通風干燥、陽光不直接照射的地方，顧客買完后還必須把袋子口扎實，否則容易變味。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察
