煙草在線專稿 華龍超市位于大型居民區附近,面積120多平方米,主要經營生鮮、蔬菜、水果、日用百貨等。開業伊始,華龍超市在無任何競爭對手的打壓下經營的紅紅火火,但在近段時間,一家大型超市在華龍超市800米處宣告開業,從此華龍超市便進入了銷售寒冬,日子一天比一天難過。
這個大型超市的出現擊碎了這家老板的“美夢”,經過一段時間后,這家老板為了讓自己的超市走出銷售寒冬,他廣納百言,征集附近居民意見,努力尋找突破口,為自己的小超市策劃了全程復興方案。
方案一:廣納百言,征集意見
俗話說“金無足赤,人無完人”。因此,一個店鋪在經營過程中難免會出現這樣那樣的不足。如:商品陳列不合理,顧客找起來麻煩;商品價格比其他的店鋪略高;服務態度不好等等。經營者大多是“不識廬山真面目,只緣身在此山中”,自己可能看不到,想不到,感覺不到,說不定顧客一看問題就出來了,往往這些直接來源于顧客的信息、意見是最真實、最有價值的,正所以“旁觀者清,當局者迷”,說的就是這個道理。華龍超市的老板說,他特別愿意聽顧客們的“天籟之音”,因為顧客的意見、建議就是未被滿足的潛在需求,是店鋪經營賴以生存、搶占市場的“寶貝”。睿智、精明的華龍超市老板根據顧客的意見、建議,發現和找準經營中的疵漏,并拿出了實際行動,做了及時的調整。經過這么一折騰,華龍超市的生意現如芝麻開花節節高了。
方案二:差異經營,施展“傍術”
面對市場競爭,華龍超市老板做好了自己的定位,做到了差異化經營。他找準了居民對于便利性敏感、而且對價格也比較敏感的商品品類,然后在這些品類上構筑了自己的競爭優勢,并向其他品類擴展。什么品類可以擔此大任呢?那就是生鮮品類,據老板自己介紹,他每天早上天未亮就去農批市場挑菜,以“自己吃”的標準去挑青菜、水果;假如有顧客特別交代要哪一種青菜,老板就會幫忙買,價格還是很低。華龍超市不但能解決了居民的“一日三餐”,而且還外加一些日用品、土雜品等等,努力解決“一站式購物”。華龍超市還把相關性商品陳列在一起,既能方便顧客購買,又能刺激顧客的購買欲望。如:在飲料貨架旁,就是零食,這就無言地暗示顧客:“喝飲料,怎能不吃點零食”?于是,右手拿飲料,左手就抓起了一袋薯片,這也就是所謂的“傍術”。華龍超市的這些做法,不僅能滿足各種顧客的需求,而且還能提高銷售的成功率。
方案三:便民服務,吸引顧客
如果想經營好便利店,不但讓顧客在您的店內買得舒心、買得省心、買得放心,還應多樣化服務,將便利店的功能發揮到極致。大超市因為人員固定,一般不提供送貨上門服務,因此,小超市可以在日常經營中推出上門服務的舉措,將顧客所需的物品送到顧客家中,發揮便利性優勢,提供更為靈活的人性化服務?!盀轭櫩椭?#xff0c;才能贏得紅火的生意”。華龍超市的老板是這樣說的,也是這樣做的。他在不斷挖掘“便利”的內涵,為顧客提供各種增值服務,如:代繳費、充值等,這不僅能給居民提供更方便、更快捷的服務,同時還能吸引顧客前來消費。他在店外放了一個打氣筒,還設置雨棚,在下雨的時候給路人和顧客避雨,在盛夏可以給他們遮陽;在店外擺放幾只小板凳,給走累的路人歇腳用,等等。諸如以上華龍超市為顧客提供的這些小小的便利服務措施,其實很簡單,也花不了多少錢,但是能給他的生意帶來意想不到的收獲。因為當別人免費享受到他提供服務的時候,大多數人會記在心里的,下次還會愿意去,這是一個雙贏的事。
方案四:感情投資,俘獲顧客
有一個成語叫“愛屋及烏”,比喻愛一個人而連帶地關心到跟他有關系的人或物,姑且把它稱為“感情連帶反應”。購物也存在類似的情況,顧客被零售商的熱情打動,產生積極的聯想,繼而對他的商品也有了好感,這樣購買欲望就容易產生。華龍超市的老板就從點點滴滴細節做起,用情、用心做好一些“小事”,向顧客投入自己的感情,打動顧客的心,增進顧客與華龍超市之間的感情,讓更多的顧客“停下腳步,伸手購買”。事實上,住在這里的居民們都能感到這位老板那濃濃的人情味,除了送貨上門外,在這里買東西沒有零錢,老板就讓顧客先把東西拎回家,下次有零錢的時候再補上;要是一二元上下的小錢,老板會在連連的“算了算了”話中,免去一些零頭。雖然這些事不大,但是,可以增加與顧客的黏合度,也在顧客的心中留下了好印象,而且提高了客情關系,提升了自己的競爭力。
隨著市場經濟的快速發展,一些大型超市越來越多了,這讓不少“單兵作戰”的小規模超市變得“門可羅雀”,生意清淡。難道由于大超市的“兵臨城下”,小店鋪就真的沒有“活路”了嗎?筆者覺得,魚有魚路,蝦有蝦路。大有大的優勢,小有小的特色,做生意比的是智力,靠的是情商,只要肯動腦筋,肯花時間去研究、去思考。就可以揚長避短與大超市同臺PK!華龍超市的復興之路就說明了這個問題。
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篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察