煙草在線專稿 在零售戶經營中,要想確保盈利,卷煙的庫存管理非常重要。庫存多了,積壓成本、占地方;庫存少了,會面臨買斷貨,流失顧客;庫存管理不好,可能導致卷煙變質,卷煙丟失,造成損失。筆者針對如何科學的進行卷煙的庫存管理,談幾點做法。
一、要建立一本購銷臺賬。俗話說,眼過千遍,不如手過一遍,卷煙的庫存管理是一個長期動態的過程,零售戶在卷煙庫存管理的過程中要建立一本臺賬,來記錄卷煙的購進、銷售及庫存情況。臺賬不要面面俱到,只要零售戶自己能夠看懂就可以。零售戶可以在閑暇的時候或者訂購卷煙的前幾天看看帳,大致的了解一下各類別卷煙的銷售情況,和訂貨小票進行比對,準確的計算出各類別的卷煙需求,做到心中有數,以便在下次訂購卷煙的時候能夠做到有的放矢,訂購到自己最需要的卷煙。
二、要選好一個存放場所。卷煙是一種對存放環境要求比較高的物品,我們在卷煙的儲存過程中一定要選擇一個適合卷煙存放的場所,場所內要避免陽光的直射,要做到遠離高溫,做好防水防潮和通風,保持相對的溫度和濕度,為卷煙的存放創造一個“舒適”的環境。同時要重視卷煙存放地點的安全管理,采取穩妥有效的方法,做好門窗的防護措施,防止不法分子進行入室搶劫卷煙,給自己造成不必要的損失。
三、要做好卷煙分類管理。卷煙的分類管理在卷煙庫存的管理過程中是非常重要的一個環節,直接關系到卷煙銷售業績的好壞。卷煙在庫里存放時一定要做到擺放有序,層次分明,類別清晰,盡力做到讓人看一眼就能清楚大概在什么位置,既可以方便客戶經理進行庫存盤點工作,又能讓零售戶及時的了解卷煙的銷售情況,做好各類別卷煙的銷售或促銷計劃,保證盈利最大化。通俗的講,卷煙大體上可以分兩類進行管理:一類是按照卷煙的價格,可以把卷煙分為一、二、三、四、五類;另一類是按照卷煙的銷售情況,可以將卷煙分為緊俏煙、平銷煙、滯銷煙、退市煙等類別,具體情況零售戶可以結合自己的經營情況來確定卷煙的管理方法。
四、要定期進行庫存清理。定期對庫存進行清理,及時清除庫存中零散煙、發霉煙、退市煙,確保客戶庫存中卷煙按照先進先出的原則交替循環存放,讓卷煙的存放、上架、銷售總處于動態相對等時存儲狀態,最大限度的保持卷煙的濕度、純度、味道不受影響。同時注重庫房內的衛生環境,零盒卷煙的管理,養成勤打掃、勤通風的良好習慣,不定期清理庫房內的卷煙包裝紙、條盒外皮等雜物,防止火災等情況發生,保證零售戶的生命財產安全。
卷煙庫存管理是一門大學問。適當正確的庫存管理不僅可以幫助客戶及時的掌握卷煙的購銷數量,使零售戶對自己的卷煙經營情況做到心中有數,還可以提高卷煙的周轉周期,提高資金使用率,降低儲存損耗,從而最大限度的提高卷煙的經營利潤,提高經營水平。
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篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察