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煙草在線專稿 “老板,快幫我拿10瓶啤酒。”還沒照顧好眼前的顧客,另一位買啤酒的顧客已經在催了。好多時候,一沒顧客就一個都沒有,一來就三三兩兩不間斷。
“稍等,來了。”趕緊拿了一個啤酒專用袋,幫顧客把啤酒裝起來。10瓶酒有點擠,我只好拿兩瓶倒插在袋子里,怕不結實我又給顧客套了一個袋子,然后到柜臺等待顧客付款。
“老板,你的袋子怕不結實,用一個紙箱子嘛。”還沒等到顧客來付款,顧客卻有了另外的要求。
“其實不用擔心袋子不結實,我用的是啤酒專用袋,還加了一個,完全可以放心提回家的。”“還是換紙箱好了,紙箱子方便些。”“稍等哈,我把面前的這位顧客的零錢找補了馬上就給您換紙箱。”見顧客還是堅持換紙箱,我邊找零錢邊回答顧客。
“這里有個紙箱,我自己動手好了,看你那么忙。”顧客是為不太面熟的顧客,估計是小區那位居民的親人,來團聚就自己買了酒水。
“謝謝理解啊。”說完我又開始招呼下一位顧客。
“啪”一聲脆響,我知道是啤酒被顧客弄碎了。顧客在把啤酒放到紙箱里的時候沒注意看到倒放的啤酒,啤酒偏偏又是特別易碎的,所以輕輕掉下去也碎了。
“不好意思,我沒給您講清楚又倒放的,沒傷到手吧?打碎的算我的好了。”我趕緊跨出柜臺,看看顧客有沒有傷到手。
“沒事,打碎的啤酒算我的好了,是我自己不小心打碎的。”
“怎么好意思算您的呢?害得您差點傷到手。再說了,還沒給錢肯定算我的,給了錢的話就算您的了。”我善意對顧客笑了笑,開了一個小玩笑。
“你這位老板還挺風趣的,會做生意,下次再來還是照顧你生意。”我堅持自己為這瓶打碎的啤酒買了單,另外拿了一瓶幫顧客補上,顧客付了錢離開了。
說實話,賣顧客10瓶啤酒也就四五元錢的利潤,自己賠了打碎的這瓶,就沒什么利潤可言了。心里還是有點不舍得,但是讓顧客買單,自己又過意不去。幸好沒傷到顧客,要不然問題就大了。就當自己沒做這筆生意好了,稍稍調整自己的情緒,我又開始迎接下一位顧客的光臨。
“老板,我又來了,再幫我拿一小件。”大概一個多鐘頭之后,之前買酒的顧客又來了。“又來了不少親戚,沒預算好,啤酒不夠喝。另外再給我拿一瓶紅酒,一瓶雪碧,他們有人喜歡喝紅酒。”這次汲取經驗再也不慌慌忙忙讓顧客自己裝啤酒了,而是幫顧客裝好,讓顧客放放心心回家了。
這次好在顧客有驚無險,但是由于自己的失誤差點讓顧客受傷。萬一傷到顧客怎么辦?怎樣為顧客創造安全的購物環境?我想起了不久前在老鄉店里發生的一件事。
一天,老鄉正在整理自己的天花板,所以便把梯子放在了過道上。本來過道就不是很寬,這是進來了一撥顧客。當時有顧客正打算去柜臺結賬,站在過道上的另外一位顧客便站在一旁讓其他顧客先走。一位顧客不小心弄翻了放在過道上的梯子,倒下來的梯子正好砸在一位顧客的后背上。“你們店怎么回事?怎么會把梯子放在過道?要是出了人命,你付得起這個責任?”顧客見狀紛紛指責老鄉,還有的顧客選好的東西都沒要,趕緊匆匆離開,唯恐店里還有東西傷著自己。老鄉當時就把顧客送到了醫院檢查,幸好并無大礙。不過顧客說再也不來他店里買東西了。
顧客來我們店里消費是希望自己高興而來,滿意而去。假如我們店里存在一定的安全隱患。比如過道上的梯子,比如堆得太高的貨物,比如濕滑的地面,比如尖銳的貨架……尤其是容易爆炸的啤酒瓶,現在很快就迎來啤酒銷售旺季,在這里給所有同行提個醒,小心啤酒瓶爆炸傷人。
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篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察