煙草在線專稿　　

　　主持人：山東省龍口市蘭高鎮慕家中心超市　王洪蓮

　　嘉賓：山東省蓬萊市城西頭商業街盼盼超市　溫孚剛

　　　　　山東省青州市堯王東路369號百貨煙酒副食店　焦麗華

　　　　　山東省青島市城陽區紅島街道721號瀟灑百貨　陳美香

　　　　　山東省即墨開發區舞旗埠村“大鵬”超市　王麗風　　

　　主持人：我們經常在電視劇里看到一些商家店鋪都有專門的賬房先生，而賬房先生手里都有一摞一摞的記賬本，無論是東家問起每個月的銷量和庫存情況，還是顧客問起商品的價格以及規格等，賬房先生只要翻看賬本總能對答如流，分毫不差。這充分說明在經營過程中，小賬本起到的大作用。下面有請幾位零售戶朋友談談“記賬本”在經營中起到哪些作用？　　

　　溫孚剛：賬本拿在手，盤店不用愁　

　　開店已有6年時間了，每個月我有盤店走貨量的好習慣。剛開始盤店的時候都是根據顧客的購物小票來查看每個月的銷量，面對一大摞小票據，一張一張地查看，很麻煩，如果不慎丟失幾張，盤店就會出現誤差。

　　后來我建立了一個記賬本，把每一天的走貨量都記在賬本上，然后每個月月底根據記賬本做盤點，只需要翻看賬本上的記錄就可以一目了然的查看本月的銷售情況，非常方便。

　　我還會在銷售高峰前期翻看賬本做一次盤點，根據賬本上商品的走量，確定哪種商品暢銷，哪種滯銷，再根據市場消費動向做好備貨，該多進就多進，該少進就少進，這樣就避免了短缺和積壓現象的出現。

　　記事本還有一個好處，就是查看商品的生產日期，可以保證商品的先進先出的原則，如果有商品數量過多或者已達臨界，我就會用這些商品做促銷活動，不僅消化了這部分商品，還可以引起轟動效應，一舉兩得。　　

　　焦麗華：賬本是個寶，訂貨少不了

　　我認為建立賬本好處真的很多，不僅可以隨時做銷售盤點，還可以做進貨記錄和憑證。剛開店的時候，店里有商品缺貨，我都會隨意記在一些沒用的廢紙上，或者干脆憑記憶。但經常被老公和孩子們整理柜臺的時候當廢紙扔了，進貨的時候，只能憑記憶去想，時常會遺漏需要的商品。耽誤生意不說，有時候顧客著急用的商品買不到還會對我有意見。

　　后來我單獨做了一個進貨記賬本，一旦有商品短缺，我會馬上拿起記賬本記錄下來，積攢一定的數目，然后自己去進貨，或者打電話訂貨，這樣就不會再出現遺漏現象。

　　我這個賬本還有另外一個好處，可以根據每次的訂貨記錄時候看出商品的進貨時間，進貨時間長了，我就會想辦法早點處理，很少出現臨界商品，這樣就保證了商品正常利潤收入。如果商品沒有標明價格，翻看賬本便可以一目了然。　　

　　陳美香：賒賬時常有，賬本不離手　　

　　開店難免會遇到一些賒賬的顧客，如果僅憑記憶肯定是不行的。記得剛開店的時候，有一位很好的朋友來店里買了70多元的商品，之后一直沒再來店里，時隔兩個多月，他來店里告訴我這段時間外出有事，并來還欠的錢。因為當時沒有記錄，我把這事忘得一干二凈，如果不是顧客主動還錢，這70元就算白扔了，不等于經營中的損耗嗎？

　　俗話說得好“好腦子不如爛筆頭”，打那以后，我就建立了一個記賬本，遇到有賒賬的顧客，我會在記賬本上把顧客名字、商品名稱、數量以及時間清清楚楚的記下來。一旦遇到顧客想錯了或要賴賬，我就會拿出賬本給他看，什么時候，買的什么一目了然，避免了不必要的誤會和麻煩。也要記住一點，顧客還錢的時候，一定要記得當著顧客的面勾帳。自從有了這個小小賬本，再也沒有為賒賬出現那些煩心事了。　　

　　王麗風：顧客檔案簿，賬本一覽通

　　開店人都知道，做生意“進銷存”三方面都做好了，才會知道自己的生意是盈利還是虧損，那么，定期盤點就很重要。有了記賬本，查看進貨，賣貨和存貨自然輕松得多；而經營中如果掌握顧客的信息，不僅可以根據顧客的不同需求去推薦商品，還可以根據這些信息做一些吸引活動，因此我把顧客的詳細信息都做了一個賬本，里面詳細記錄顧客的詳細地址，聯系方式，還有購買習性。

　　自從有了記錄顧客信息的“記事本”，店里進了新貨，我會根據顧客的消費習性，找出需要這類商品的顧客，再根據記賬本上的聯系方式打電話給他們。或者有顧客讓我幫忙進的貨物，進來以后，馬上聯系他們過來拿，很方便。

　　我還會根據顧客留的信息資料做一些溫馨活動，比如逢年過節我會設置群發短信，發一條祝福短信，讓顧客感受我的熱情和真誠，自然對我的店鋪產生好感。

　　另外，如果趕上我不在店里，家人幫我看店的時候，也會根據記賬本上的信息，查看顧客的習慣，做好對應銷售，避免跟顧客產生不必要的麻煩。　　

　　主持人：通過以上老板列舉了“記賬本”的好處，讓零售戶同行們了解了“記賬本”的實用性，方便性和重要性。其實在經營中，只有做到事無巨細，哪怕一個小小的“記賬本”，關鍵時刻卻能發揮大作用，才能在激烈的競爭中異軍突起，做的風生水起。

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