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新開業的商戶:搞好經營要分“五步走”

2012年03月26日 來源:煙草在線據新煙草 作者:
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  煙草在線據新煙草報道  每年都有很多“新人”加入到卷煙經營的隊伍中。其中一部分人可能從未接觸過卷煙經營,有的雖然以前接觸過,但時間較短,了解程度不夠,缺乏卷煙經營知識。那么,面對競爭激烈的卷煙零售市場,這些新商戶該如何做好卷煙銷售呢?以下五個步驟必不可少。

讀書看報,能學習到一些生意經驗

  第一步:學習法律常識和生意經驗,減少經營失誤

  在一些新商戶看來,卷煙經營與其他商品一樣,顧客看中什么咱就給人家什么,沒什么技巧。其實不然,對于新加入卷煙經營隊伍的商戶來說,必須先學習有關卷煙經營的政策和知識,如國家對煙草制品銷售有什么規定,哪些事情可以做,哪些不可以做;某一品牌卷煙產地在哪兒,口味如何,市場反響怎樣;周邊經濟狀況、消費檔次如何;卷煙如何保管、儲存等等。

  只有掌握了卷煙銷售政策和相關知識,想出的銷售辦法才可行,制定的銷售措施才科學。否則,不僅做不好銷售,增加不了銷量,還可能會帶來意想不到的損失,甚至觸犯法律。新開業的零售商戶應從網絡、報刊、客戶經理那里學習一些與卷煙零售經營有關的法律法規知識。只有學有所用,學以致用,才能促進經營。

  第二步:關注市場需求,選擇適銷品牌

  新商戶在品牌選擇方面大多缺乏經驗,最大的原因就是不善于把握市場需求,如周邊人口狀況、吸煙人數、消費檔次、日常喜好等等。新商戶只有掌握了這些情況,才能選對適銷品牌,促進卷煙銷售。

  有這樣一位新商戶,他在選擇卷煙品牌上做得相當到位,用他的話說,就是做到了“三個準”。首先,環境分析眼光準。就是對周邊整個市場情況進行全面分析研究,很好地把握了市場和消費者需求。其次,卷煙品牌定位準。就是不盲目選擇或求大求全,哪怕每次訂貨只有幾個品牌,只要適銷對路就是最好。最后,訂購卷煙數量準。就是控制庫存,不能出現庫存過大或者貨源不足。

  總之,對于新商戶來說,品牌選擇和品牌培育是一個很大的難題。因為購進的品牌是否適銷對路,會對生意產生很大影響。如果訂購的品牌消費者不歡迎,即使零售商戶經濟實力再強,訂購數量再多,銷售技能再高,卷煙照樣會滯銷,難以盈利。

  第三步:做好上柜陳列,提升店鋪品位

  不少新商戶認為卷煙陳列不太重要,甚至隨意擺放,沒有層次,給人雜亂無章的感覺。

  事實和經驗告訴我們:卷煙生動陳列不僅可以提升店鋪品位,更能夠促進卷煙銷售。一些商戶之所以不重視卷煙陳列,主要有三個原因:一是有些店鋪不是以經營卷煙為主,所占經營份額有限,沒把心思和精力放在卷煙上;二是新商戶還沒有嘗到卷煙銷售“甜頭”,銷售熱情不足;三是個別零售商戶日常經營繁忙,沒有時間和精力去做好這項工作。

  日常生活中我們經常看到,一些零售商戶卷煙上柜陳列做得非常好,成為店鋪吸引顧客的“亮點”。王先生從事卷煙經營20多年,他十分重視卷煙陳列工作,根據卷煙的品牌、產地、價格進行分類,然后根據顏色、包裝、檔次合理搭配,在卷煙專柜擺出“品”字型、“心”字型、“山”字型、“福”字型等一個個別具匠心的造型,整個柜臺非常惹眼,品位不凡,受到了不少消費者的青睞。他的這些經驗,值得新開業的商戶認真學習。

  卷煙上柜除了要有美感外,還要把握兩個原則:一是方便原則。陳列時不能太擁擠、太復雜,否則一方面會影響消費者選擇,另一方面商戶存取卷煙也不方便。二是保養原則。陳列時盡量不要用實物,最好用空煙盒。

  第四步:堅持誠信經營,搞好優質服務

  誠信經營與優質服務是每一位零售商戶要做到的事情,新商戶要想與老商戶在同一片市場上競爭,就要更加重視這兩個方面。我們常說:“消費者心里有桿秤”,只有誠信經營,服務優質,顧客才愿意登門。

  關于誠信經營,首先,一定要堅持從煙草公司購進卷煙,不售假,為顧客提供放心卷煙。其次,嚴格執行明碼標價政策,不降價抬價。最后,認真履行承諾,答應顧客的事情一定要認真辦好,不讓顧客失望。

  關于優質服務,新商戶應當做到兩點。第一要熱情待客,無論男女老幼都應一視同仁,切實讓顧客感受到被人尊重。第二要想顧客所想,急顧客所急,幫顧客所需。

  第五步:把握銷售方法,提高銷售技能

  新商戶要想提高卷煙銷售水平,至少要掌握三種銷售方法。

  一、因地制宜法。要隨時關注市場動態,學會捕捉信息,挖掘商機。如農村商戶要關注農民家中建房、婚喪、嫁娶等事宜;城市商戶除了關注周邊居民的紅白喜事之外,還應關注哪個單位舉辦慶典、喬遷搬家以及開展大型活動等,這些都是卷煙銷售的大好機會。

  二、上門推銷法。現在許多零售商戶都明白,坐在家里等不來大生意。新商戶要想贏得商機,就得邁出店門,先行一步,多到周邊街區了解情況。如周邊有企業、工廠、機關等,最好想辦法登門拜訪,加強溝通和聯系,加深感情和友誼。店內如果有新品卷煙上柜,應該第一時間上門推介。只要把工作做在前面,抓住了主動權,就有機會促進卷煙銷售,提高經營水平。

  三、宣傳促銷法。宣傳促銷的方法有很多,如購物抽獎、積分換禮品等,無論哪一種方法,只要運用恰當,都會收到良好效果。

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