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零售業(yè)面對增速放緩 經營者紛紛支招

2012年04月18日 來源:煙草在線據(jù)上海商報 作者:
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  煙草在線據(jù)《上海商報》報道  以“重塑零售精神·從心開始”為主題的2012聯(lián)商網大會暨零售業(yè)發(fā)展高峰論壇日前在南京召開。面對去年開始的銷售增長趨緩局面,聯(lián)華華商代表為承受著人工、租金雙重壓力的大賣場支招,或向城市外圍轉移,或重組成微型綜合體。孩子王經營者則以自己的經營策略為例,首次提出零售企業(yè)的競爭對手不是同行而是顧客的觀點,將零售企業(yè)為顧客提供解決方案和服務作為核心競爭力。

??? 經濟增長對消費拉動力減弱

??? 在論壇上,商務部國內貿易研究中心副主任趙萍說,從去年開始,我國消費就出現(xiàn)了增速趨緩的態(tài)勢。百貨商店也好,超市賣場也好,都感到消費增速減緩所帶來經營上的壓力。今年前幾個月,大家的直觀感受就是不如去年。

??? 杭州聯(lián)華華商集團有限公司戰(zhàn)略研究中心經理吳敏鋒也表示,零售業(yè)今年1、2月份銷售不佳,去年1、2月份增長水平在17%-18%,但是今年1、2月份是最困難的,整個增長狀況基本沒有什么太大的進展,經濟增長對消費拉動力減弱。

??? 大賣場出路:向郊區(qū)轉移或組建綜合體

??? 據(jù)吳敏鋒介紹,面對高企的租金壓力,大賣場的出路在于離開市區(qū)向郊區(qū)轉移,要么組合成小型的綜合體。

??? 吳敏鋒說,大賣場業(yè)態(tài)目前面臨人工、租金兩大成本壓力。前兩年人工成本率在15%的水平,去年可能達到16%,超過了大賣場銷售的增長水平,直接影響了凈利潤。杭州最鬧市中心區(qū)的大賣場租金水平從10年前的幾毛錢,到現(xiàn)在2元以上,翻了好幾倍。聯(lián)華華商最早開發(fā)的一個店,當時的租金是100萬元,8年后租金可能漲到了500萬元。在2000年左右簽約的大賣場,現(xiàn)在都紛紛到期,均面臨租金成倍增長的壓力。

??? 因此,大賣場的另一個出路可以做成小型綜合體。傳統(tǒng)的大賣場不再是簡單的消費者需求滿足地,更多的是一站式供應點。除了購買商品,還有一些服務型的項目,比如說SPA等等。大賣場不得不選擇商業(yè)綜合體這么一種模式。

??? 零售企業(yè)對手不是同行是顧客

??? 江蘇孩子王實業(yè)有限公司總經理徐偉宏認為,零售企業(yè)真正的對手不是同行,而是顧客。

??? 零售企業(yè)可以看到的,例如裝修、商品、店面等大家都可以做到。但是零售企業(yè)到底如何理解顧客的含義,零售企業(yè)為你的顧客提供什么解決方案和服務?這些看不到的東西其實才是真正的競爭力。

??? 徐偉宏說,零售企業(yè)生意下降,不是競爭對手把你的生意搶走了,而是自己把生意丟掉了。當企業(yè)的顧客流速降低的時候,就要引起重視了,而不是等到回過頭來,發(fā)現(xiàn)生意掉下去再找原因已經來不及了。

??? 孩子王的顧客90%是會員,而且對會員顧客做了群體的細分;孩子王在南京萬達廣場的門店開業(yè)兩年多,搞了七八百場活動,基本上放棄了通過降價促銷打廣告去推廣商品的做法,而是通過大大小小、有特殊時間點的活動來給會員顧客傳遞有價值的生活信息。

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