煙草在線據《東方煙草報》報道　　 如今在銷商品種類越來越多，如果沒有科學的庫存管理，很容易造成損失，錯失商機，久而久之還會影響到客源。那么，如何才能提高庫存管理水平呢？本期，我們推出專題策劃探討這一問題。

　　信息化帶來大變化

　　廣西壯族自治區北海市煙草專賣局（公司） 黃海燕、林艷

??? “這套管理系統真是裝對了！”一提起自己店里使用的庫存管理系統，黃祥文就贊不絕口。黃祥文在廣西壯族自治區北海市經營著一家規模頗大的煙酒店。店內商品種類多，商品管理、資金管理都存在不小的難度。去年10月，他花費8000多元安裝了一套庫存管理系統，開始了信息化管理之路。

??? 操作簡便，是黃祥文當初下定決心安裝這套庫存管理系統的原因之一。他說：“我們店里的‘流水’太大，賬目又多，安裝這套系統就是為了避免繁瑣的理貨、記賬。”這套管理系統只需要他用掃碼槍掃一下煙或酒外包裝上的條形碼就行了，數據記錄及分析工作全由電腦處理。每個品牌的貨還剩多少？下次進貨哪些品牌要多進點？哪些品牌庫存多暫時不需要進貨？等等，這套系統都能給出精確答案。過去，盤點庫存要翻箱倒柜，算一次賬要花上一天，勞神費力不說還極易出錯。而現在，黃祥文只要看一眼電腦屏幕，庫存結構、資金流動情況，就一目了然了。

??? “有了這套系統，我就像請了個放心的管家。”黃祥文坦言，從那之后，他十余年的經商生活發生了翻天覆地的變化。原來的時候，進貨、庫存管理、銷售、算賬、盤點，哪個環節都不敢馬虎，夫妻倆幾乎所有的時間都耗在了店里。現在，他聘請了3名店員負責日常經營，自己只需隔三差五地到店里從系統上查查庫存、看看賬目就行了。

??? 開店的都知道，卷煙銷售單筆數額一般并不大，需要經過較長時間的統計才能算出經營效益，每一種煙的暢銷程度往往只能憑借經營者自身的經驗做出大概的判斷。但是，黃祥文的庫存管理系統可以進行銷售數據分析，根據銷售數據自動生成“折線圖”。從時間跨度上看，每個周、每個月、每個季度的銷售波動情況都能清晰展示；從品牌銷量上看，每一種煙的銷售走勢都清清楚楚。黃祥文戲稱這是“看大盤”，看過后就知道哪個品牌的煙貨源緊張，哪個品牌的煙不好賣，這樣就可以有針對性地進貨了。

　　做好臺賬 心中有數

　　江蘇省金湖縣零售客戶 吉文蘭

??? “老板娘，你家有‘QQ星兒童奶’嗎？”鄰居小王老遠就問我。“你稍等一會，我找找看啊！”沒想到，等我找出小王需要的貨時，他已經領著小孩走到旁邊另外一家店里了。唉，白白流失了一筆生意！

??? 實事求是地說，出現這種現象不是自己服務不熱情，也不是自家商品不齊全，歸根結底是因為自己庫存管理不精細。

??? 其實，對于大多數中小零售店來說，生意不像大超市那樣忙，店主完全有時間做到每天盤查商品庫存。如果店里有電腦，不妨像我一樣在做好紙質臺賬的同時，在電腦里做個電子表格，把每樣商品的零售價、庫存量、存放位置都一一登記清楚，做到心中有數。一旦顧客來詢問而自己又記不太清楚了，只要打開表格一查就能立刻答復顧客。如果自己有事外出，也方便看店的家人回答顧客的詢問。把庫存情況列入電子表格的另一個好處是，店主可以據此密切關注各種商品的存貨量，一旦發現有商品庫存量低于合理數量，就可以及早安排進貨。

??? 現在，我堅持每天盤點庫存，讓自己的庫存臺賬與店鋪出樣相吻合，基本做到了顧客有問必答、有求必應，商品不斷貨、不積壓。

　　一避二查三促銷

　　河南省夏邑縣零售客戶 曹娟

??? 大多數經營規模較小的零售店鋪對于庫存的管理都相當粗放。多數零售店店主站在柜臺前是營業員，生意不忙時是保潔員，進貨調貨時是老板，身兼數職是普遍存在的現象。

??? 那么，如何管理好自己的庫存，避免出現備貨不當造成損失呢？根據自己開店多年的經驗，我為大家減少庫存損失支三招：一避，二查，三促銷。

??? 避，就是要盡量避免不必要的庫存。要避免被廠家業務員“量大從優”的說辭誘惑，多訂貨省錢不假，但要量力而行，否則容易造成商品積壓。

??? 查，就是要經常查點商品，做到心中有數。要經常查點商品，建立貨品清單，什么貨暢銷、什么貨滯銷要分清楚。對于實在賣不出去的滯銷商品，要果斷地聯系廠家退貨。

??? 促銷，就是“割肉”降價銷售。商品實在賣不動，廠家又不給退貨，零售客戶不能傻等著商品過期扔掉。可以將其當大件物品的贈品，也可以打折銷售，總之要想辦法促銷出去，把損失降到最低。

　　庫存管理有三招

　　北京市通州區零售客戶 艾學娟

??? 對于做好庫存管理，我有三點建議。

??? 首先，要時刻記得庫房里存放著哪些反季節商品。到了這些商品的銷售季節，一定要及時將它們取出并擺放到貨架上。這樣不但整理了庫房，還使店鋪能在第一時間銷售應景商品，讓積壓商品及時變現。

??? 其次，要切記庫存商品必須“先進先出”。百貨類等沒有保質期的商品還好說，如果將先進的飲料等商品忘記在庫房里，等你發現時，它們也許就成了“臨界商品”或者不幸過期了，就只能自己埋單了。

??? 再次，最好做一本庫存商品明細臺賬。做零售生意，每天瑣事很多，很容易疏忽庫存管理。如果手頭有一本庫存商品明細臺賬，可以為科學安排經營提供決策依據，避免出現經營失誤。

??? 如果您做到了以上三點，相信您的庫存管理水平一定會有所提高的。