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打好農忙經營“這場仗”

2013年06月13日 來源:煙草在線專稿 作者:繆開華
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  煙草在線專稿

  俗話說“六月大忙季,農事早安排”。又到搶收搶種時,在這個“黃金鋪地,老少彎腰”的火熱的日子里,我們城鎮、農村的零售客戶一方面忙于搶收搶種,一方面還要進貨賣貨,忙得是“兩頭黑”。那么,在這個商品銷售的高峰時期,我們如何做到“六月大忙季,生意早安排”呢?下面我們請來幾位零售同行,看看他們如何打好農忙這張經營牌,把生意給做大做強的?

  零售客戶:吳海俊

  觀點:做好卷煙銷售,提升消費結構

  俗話說“無煙不成商,賣煙才賺錢”。卷煙是我們零售經營中不可或缺的重要商品,特別是在一些需求旺盛的特殊季節里,更成為我們“爭金奪銀”的利器。但是,并非旺季就是閉著眼睛都能抓到大把的“銀子”,只有針對經營,才能把這個市場給做大,做好,取得好收獲,贏得好口碑。

  農忙季節,也正是外出人員返鄉高潮時,特別是一些平時在外面的青壯勞力都要回鄉參與農忙。這個“返鄉潮”中可蘊藏著無限的商機。一方面這些人兜里有票子,消費能力強;一方面這類人多為煙民,是卷煙消費的主力軍。抓住這些人員,卷煙銷售可是事半功倍的事情,抓好一個農忙期,可趕上春節后幾個月的銷售。何況還有個端午節在里面呢。農忙、過節,更給卷煙消費推波助瀾,卷煙銷售大、消費結構高,亦是在情理之中的。

  但是,由于前一段時間處于消費淡季,我們許多農村零售客戶儲備的大多為五元以下的低檔卷煙,如果不事先做好預案,提前做好中高檔卷煙的儲備,雖然返鄉大潮席卷而來,然而。因“巧婦難做無米之炊”眼睜睜看著商機流失。

  農忙時期,對于農村的零售客戶來講,其消費能力最強的時期主要集中在6月份,南方稍早,北方稍遲,這就需要我們零售客戶按照當地的農事合理安排好進貨的時間,一方面避免資金積壓;一方面也防止顧此失彼。因為每年處于這個時段是搶收搶種的“黃金時間”,這段時間是返鄉村民比較集中的高峰期。因此,我們零售客戶要做好兩項工作:一是了解零售店周圍的消費群體,也就是返鄉人員分析,這些人員是從哪些地方返鄉的?對異地的卷煙忠誠度高還是對當地牌號忠誠度高,有的放矢;二是針對消費群體引進適當的品牌、適當價位的卷煙。把農忙期的市場做大。

  在做好卷煙儲備的同時,我們零售客戶還要做好信息收集工作,如市場消費信息,消費者反饋信息,只有收集好信息,才能把握銷售先機。

  零售客戶:張廣揚

  觀點:科學安排時間

  農村有句俗話“農忙期,鐵漢脫層皮”。可見農村大忙是個又苦又臟又累的活兒。雖然現在農村的耕收種已經基本實現了現代化,但是,大忙季節“忙”是肯定的了。因此,我們零售同行們一定要合理安排好營業時間,做到生意農事兩不誤。

  一是要做好銷售高峰時間安排。一般農忙期的消費高鋒處于早飯前,中午和晚上幾個高峰時期。早飯前田里露水大,不利于收割和種植,加之這時天氣涼爽,因此,許多消費者都會選擇在這個時候購買生活用品,這段時間日用品的銷售量最高;其次是中午前后,中午前后是氣溫最高時節,不宜在田間勞作,加之中午前大家肚子都餓了,因此,留守在田間的很少,到家里、村頭巷尾納涼的人很多,這時也是消費高峰時段,在這段時間一些降溫的冰品和飲品銷售量最大;另外是晚飯前后,這個時段的主要消費品應該是一些熟食和冷菜等副食品,在大忙季節,一天最能吃得飽的一頓飯大多集中在晚飯上,早上不想早起,早飯好歹湊合,中午太熱吃點兒瓜果飲品之類的。針對這些銷售高峰時段,我們零售客戶要合理地安排好營業時間,不要錯失商機。

  二是要安排好進貨的時間。大家都知道“手中無糧心發慌”的道理。農忙期的消費量再大、結構再高,沒有貨源把“天說紅了”都是白說。因此,我們零售客戶要及時備貨,同時要合理安排好進貨時間,做到經營、農事兩手抓,兩手都硬。農村大忙時節,天亮得很早,一般凌晨四點鐘天就麻麻亮了,但是,因為前一天的勞作,大多村民都會在五點以后起床。因此,我們可以利用4-5點這個時間去進貨。有的零售同行會說,這點兒時間不夠。其實,這個時間足夠了。我教你們個辦法:一是前一天晚上要做好庫存盤點,列好清單;二是對于一些能夠在一個供貨商那里拿得齊的商品,最好前一天晚上聯系好,讓對方幫你配好貨,你到那兒拉貨、付款就OK了;三是散貨到批發市場要盡快做好,不要瞎磨時間,不然天大亮時到人流高峰期,車堵人堵,會讓你哭笑不得。

  三是要做好經營與農事的安排。在這段時期,要做到經營農事兩不誤,就要合理地安排好營業時間。要利用好消費低谷時段下田搶收搶種,但最好讓人留守店面。實在分不開身的,可以把商品用三輪車拖到田間,再現場辦公。我一般都采用這種辦法,現在,周圍的人都知道我有這個習慣,看我在田里勞作,直接到田頭買貨就行了。

  零售客戶:謝觀成

  觀點:為顧客提供增值服務

  農忙期,可以說是我們零售客戶大把抓銀子的大好時機,如果把這個市場做好,其收益可能和春節銷售相比。為什么?因為農忙期的銷售時間較長,一般春節的旺季也就在半個月左右,而農忙期的時間可以延續到一個月,也就是整個六月間都處于一種忙忙碌碌的氛圍之中。在這種情況下,我們零售客戶就要想方設法來給這些短暫停留的鄉親們留下好印象,這也是他們以后持續支持你的基礎,如果此時你的服務工作做不到位,就可能流失一個顧客。農村的客源相對穩定,得罪了一個人,就可能會失去一個家族的生意。

  因此,在搞好服務的同時,我們還要盡可能地為顧客提供增值服務。尤其這個叫人累死累活的農忙期,我的做法有三點:一是免費供應綠豆茶。每天早上,我都會燒一大鍋的綠豆茶,然后把這些茶放在鐵皮桶里涼透,放在店門前的桌子上,擺上幾只海碗,供村民們飲用。有的村民邊喝還邊笑我傻,說是有這個喝了,誰還買你那些冰棍雪糕。生意損失點兒倒無所謂,大伙兒的心卻近了,這是花多少錢也買不來的,咱們做生意人也不能眼睛只向錢看,有時,適當的感情投資可以起到意想不到的效果。

  二是為村民排憂解難。咱倆口子沒有啥田地,因此,農忙對我們來說和平時沒有什么差別,但村里人卻不一樣,忙得上頓不接下頓的大有人在。逢著那些顧不上吃飯,到我家來買冷食湊合上吃一口的鄉親。我愛人都主動地為他們下點面條。要是到了農忙高峰期,我愛人干脆煮上一大鍋,誰來誰吃。這樣,雖然咱家吃點兒小虧,但想想,平時都是鄰里照應著咱的生意,才使我的生意做得這么好,懂得投入,才能吸引更多的回頭客。

  三是便民才是硬道理。我家店前本來就有一個大大的涼棚。逢到大忙時,我都會把家里的桌子、凳子和椅子搬到店前,供村民們歇腳之用,我家店后的地里每年還會種一些瓜菜,一個農忙期下來,基本上會一掃而光,這都是特意為鄉親們農忙所種下的。我愛人說,這也不花錢,都自家種的,大伙兒盡管吃。正因為我們倆口子不和顧客斤斤計較,附近村子里的人都會騎車到我這兒來買東西,一個農忙下來,雖然忙得很累,但收獲卻是挺大的。

  零售客戶:代永超

  觀點:守法經營,和諧共贏

  六月份是一年中少有的大忙季節,搶收又要搶種,許多在外面工作的、打工的青壯勞力都回來了,這也是我們零售客戶做好生意的有利契機。但在這種時候,有一些不法商販瞄準這個契機,利用農村這個監管空白做非法生意,這時,我們在做好宣傳的同時,要配合相關部門嚴厲打擊。

  前幾天,我們村里來了個開三輪車賣煙的中年人,在村里的社場上喲喝著賣煙。村里要好的鄉親到我這兒告訴我,那個人賣的煙可比你家的便宜多了。我一聽,哪有這個好事兒,比煙草公司供應給咱的價格還低,肯定是假煙。我說,你們別買,那煙肯定不正宗。同時,我立即打了煙草局的舉報電話,但當市場管理人員匆匆趕到時,賣煙的人已經溜走了。后來,經過他們當場鑒定,老鄉們買的全都是假煙。便宜沒好貨,老鄉們吃了個啞巴虧。后來,幾位年老的鄉親在我店前聊天,對我說,要不是你及時提醒,估計還有更多的人上當受騙,看樣子,不能圖便宜,以后還得到你這兒買煙。

  在配合相關部門做好管理的同時,我們零售客戶“打鐵還得自身硬”。就是自己要守法、護法,農忙期銷售量大、生意紅火,許多商品都會緊張,但我們一定要走正路、賣真貨,做的都是鄉親生意,我們零售客戶可不能砸自己招牌。不管商品如何緊張,如何好賣,我們零售客戶一定要想方設法組織貨源,不要動歪腦筋、走歪路子。

  另外,千萬不要忘記了網上訂煙,這對我們零售客戶來講,可是件大事情,你要忘記了,一個星期可就沒有煙賣,這個損失可大了。我的做法是在手機里設置一個鬧鈴進行提醒,如果恰逢忙時,就把提醒延遲到下一個時段,這樣就能有備無患了。如果沒煙賣,你市場再大也白搭,千萬要記清嘍。

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