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看品牌如何把“水”生意做到極致

2022年05月31日 來源:三悅有言微信公眾號 作者:煙花三悅本悅
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  前段時間,農夫山泉發布2021年度業績報告。

  報告期內,農夫山泉實現營收296.96億元,同比增長29.8%;實現凈利71.62億元,同比增長35.7%;實現毛利176.56億元,同比增加30.7%。

  其中,包裝飲用水產品的收益為170.58億元,同比增長22.1%,占總收益的比例為57.4%。

  被稱為「水中茅臺」的農夫山泉,用「搬運工」的方式證明了大自然的「鈔能力」。

  一句「我們不生產水,我們是大自然的搬運工」,不僅為自己貼上了——獨樹一幟而又與眾不同——的身份標簽,也幫助農夫山泉打贏了礦泉水與純凈水之爭。沒有什么比「搬運工」更直觀且生動,哪怕所有的礦泉水品牌都是嚴格意義上的搬運工。

  為了保證搬運的水的質量,農夫山泉——從最開始千島湖一個水源地發展到全國集齊十一大水源地——堅持水源地建廠、水源地灌裝,確保所有生產過程都在水源地完成,確保所有農夫山泉都是天然的弱堿性水。從2012年開始,農夫山泉已經連續9年占據著國內瓶裝水市占率第一。

  更深的印象,則來自于之前那句魔性的「農夫山泉有點甜」。

  當別的同類產品都在表現各自如何衛生、高科技、時尚的時候,農夫山泉不入俗套,獨辟蹊徑,四兩撥千斤般點到了產品的口味。「有點甜」以口感承諾作為訴求差異化,借以暗示水源的優質,使農夫山泉形成了感性偏好、理性認同的整體策略,同樣也使農夫山泉成功建立了記憶點。

  其實,我們孩時記憶中的井水、泉水,甚至湖水、河水都「有點甜」。

  從「農夫山泉有點甜」,到「大自然的搬運工」,接力棒后來交到了「什么樣的水源,孕育什么樣的生命」。相比于前兩句的通俗易懂、朗朗上口,農夫山泉這句新的Slogan要高冷很多,盡管可以把它理解為立意更高、情懷更廣,但歸根結底還是突出水源優勢。

  水源就是核心競爭力。

  為了表達農夫山泉——取自最頂級的天然水源——的獨特優勢,受BBC紀錄片《地球脈動》的啟發,2016年農夫山泉組建了一支全球頂級的野外紀錄片團隊,用水源地生靈們——東北虎、梅花鹿、長尾山雀、紫貂——的視角來展現當地獨有的生態環境。

  經過2016-2017年隆冬的拍攝,第一支冬季篇于2018年春季面市。廣告片一經發布,就引起了巨大轟動廣泛關注,讓廣大網友驚呼原來廣告還可以這么拍!

  之后每年,農夫山泉都會推出新一季廣告片,無一不收獲好評無數。

  讓人贊嘆不已,顯然不止于此。不管是農夫山泉的品牌定位、產品理念,又或者包裝設計、

  農夫山泉飲用水在經典包裝9種不同容量、形態的基礎之上,又進一步細分出長白雪·天然雪山礦泉水、適合嬰幼兒的天然水、含鋰型的礦泉水、蘇打天然水、泡茶用的天然山泉水、運動蓋裝的天然礦泉水、玻璃瓶天然礦泉水和生肖瓶天然礦泉水等9大類型。

  一方面,你不由得感嘆農夫山泉的腦洞大開,都是礦泉水——喔,不對,人家叫天然水——還能分出個泡茶的、適合嬰幼兒的、運動后的、雪山類的……關鍵每一種細分都那么理直氣壯,也都讓消費者掏錢包掏得心甘情愿。

  另一方面,從運動蓋裝天然礦泉水的靈動,到長白雪·天然雪山礦泉水的仙氣,再到玻璃瓶天然礦泉水特別是生肖瓶天然礦泉水的精美,你又不由得贊嘆農夫山泉的設計精美,甚至會讓人有買櫝還珠的沖動。事實上,整個農夫山泉產品線的品類創新與設計表達,都是最頂尖的。

  更容易被人忽略的,則是農夫山泉強大而綿密的配送服務能力與經銷商管理體系。

  自2014年,農夫山泉就推出了「送水到府」訂購平臺,提供農夫山泉旗下的天然水、飲料、農產品等優質產品。目前,農夫山泉已擁有「農夫山泉送水到府」App、微信公眾號微商城、微信小程序、支付寶小程序、訂水熱線95077等多種訂購平臺,覆蓋了兩百余座城市。

  用戶通過線上用戶端即可下單,下單完成后,將由附近的第三方配送點免費送貨上門。

  在這背后,是農夫山泉數千家經銷商和幾百萬零售網點。

  而農夫山泉所提供的「送水到家服務」,本質上是另外一種形態的外賣服務,農夫山泉也可以看作是飲用水的平臺企業。可以作為參考的是,早在2020年5月,直接從事農夫山泉銷售工作的人數與美團外賣小哥就在一個數量級。

  所以,把水的文章做到極致,水的生意自然就是好生意、大生意。


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