現如今香型品類已經成為卷煙品牌的重要符號之一,成為與競爭品牌進行區分的重要標識,在卷煙品牌的推廣傳播中發揮著重要作用。隨著消費需求的細分,原來一款香型滿足所有需求的情況不復出現,取而代之的是各式各樣的細分產品,加強品類構建也成為各個品牌爭相角逐的主戰場。
新時代釋放新需求,隨著消費者需求的多變,在市場需求的呼喚下,中式卷煙的風格塑造也在一步步進行完善與升級。
筆者將圍繞中式卷煙香型風格塑造的四個階段進行闡述,追溯一下味覺遷移下的中式卷煙香型品類的縱橫之道。
第一階段:產地原料風格特征的關聯聯想
一種品類的形成與發展是社會環境、文化背景、潮流演變等綜合因素共同影響的結果。最初消費者對于煙草的味覺識別是建立在產地原料風格特征的關聯聯想之中,并未上升到“品類”階段。
“一方水土養一方人”不同的地理環境下人們的口味偏好各不相同,同樣也成就了煙草不同的風格特征。上個世紀五十年代,我國煙葉一直延續“濃香”“清香”“中間香”的香型風格劃分。產地原料優勢通過消費行為累積在消費者潛意識當中形成烙刻,形成了自發的、原生的風格感知識別。
清香型卷煙余味干凈微有甜味,玉溪、云煙以及紅塔山等云產煙品牌便是典型的清香型卷煙代表;濃香型卷煙則具有煙香濃馥,香韻和諧,煙氣細膩綿長且余味干凈等特點,“中華”品牌、黃金葉品牌則是濃香型卷煙的典型代表;中間香則是煙介于清、濃兩種香型風格之間,煙草原香盡顯,清雅圓潤,煙氣細膩,回味生津返甜,湘產煙則是該香型風格的代表。
清香型、濃香型以及中間香風格的建立不僅豐富了中式卷煙的內涵,而且進一步推動了全行業加快中式卷煙品類構建與創新的步伐。在中式卷煙品類構建與創新的過程中,離不開先行者的引領與推動,同樣離不開眾多其他品牌的跟進與追趕。百花齊放,百家爭鳴才是中式卷煙品類向前發展的不竭動力,更是消費市場的熱切期待。
第二階段:細分品類的進一步豐富完善
隨著時間的推移,中式卷煙市場在悄然發生著一些變化。主要體現在以下兩個轉變。
一方面,消費者由過去追求消費屬性的基本滿足開始向注重產品高品質與吸食舒適性靠攏;另一方面消費者的選擇需求也從之前單一的習慣性消費轉變為更加注重產品風格與價值內涵。在此消費背景下,依托品牌區位優勢、技術優勢以及文化優勢打造自身香型品類特征,突出產品風格特色,以品類識別達到對消費者的教化成為各個品牌發展戰略的重心之一。
消費需求的演變催生出各式各樣新型品類,許多細分的香型品類在這一時期應運而生,香型品類的極大完善與豐富也助力煙草品牌品類構建邁向一個嶄新發展階段。
黃鶴樓品牌精準把握市場,為了滿足消費者個性化需求,區別于清香型、濃香型、中間香型傳統吸味,從神農香菊、金菊、金銀花等中提取天然原料與煙草本香融合,構建起“淡雅香”香型品類,帶給消費者香醇柔和的感官新體驗。“淡雅香”香型的確立不僅開創了中國煙草行業香型品類構建的先河,同時也為黃鶴樓品牌高端價值感的穩固提供了核心支撐。自此之后,行業內許多品牌圍繞香型紛紛開展品類構建。
云煙著力塑造“香與味并存、清與甜并重”的清甜香品類,通過技術的不斷進步、文化的深入挖掘、營銷的多維推廣,逐步把云煙的原料認知優勢轉化為品類優勢,“清甜香”品類的構建也進一步豐富與完善了中式卷煙大品類。
原料決定特色,特色構成品類,焦甜香煙葉生于北緯30度的中國皖南地區。黃山品牌依托皖南煙葉焦香厚甜的天然優勢,構建起“焦甜香”品類,體現出黃山品牌醇甜的產品風格特征。黃山”品牌“焦甜香”品類,以成熟、豐富、穩定、甜潤的特有屬性,成就煙香經典,被譽為屹立于北緯30度線上的一個新傳奇。
除卻地理優勢所造就的煙葉風格優勢之外,一些品牌的香型品類構建也受當地氣候環境所推動。
地處北方的蘭州常年氣候干燥,獨特的氣候條件對卷煙產品的潤喉性與舒適性提出了更高的要求。在此市場需求與消費背景下,蘭州品牌“綿香型”品類應勢而出。蘭州品牌依托其特有的煙葉醇化基地,在特色保潤增香技術以及減害降焦科技加持下,形成了品牌獨特的綿香風格,為消費者帶來綿香甜柔、細膩舒適的感官新體驗。
隨著卷煙消費市場的日趨成熟以及消費者多元化的消費需求,中式卷煙品類構建已成為行業品牌發展的必然選擇。從黃鶴樓“淡雅香”的品類構建到云煙“清甜香”的品類打造再到后來黃山“焦甜香”、蘭州“綿香”等香型品類,這一個個有支撐,成體系、可感知的卷煙品類正在不斷豐富中式卷煙的發展內涵,同時也進一步凸顯了品牌自身特色,帶給消費者多元化的產品選擇。
堅持把品類構建貫穿于中式卷煙品牌發展中,能夠助力于卷煙品牌特色更鮮明、定位更清晰、市場更牢固、活力更顯現。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察