在中式卷煙的發展進程中,品類構建是其中的關鍵環節之一。香型品類不僅是卷煙品牌的重要風格和符號,還是品牌參與競爭的武器,對于品牌滿足市場需求、跟進趨勢潮流、參與中式卷煙的陣營競爭,具有重要的作用。
在品類構建上,中式卷煙沿著特色原料、配方設計、加工工藝、品牌文化等方面進行積極的探索。迄今為止已經歷經四大階段。每個階段都有全員品牌的積極參與,亦有消費市場的瞬時回應,集中展示了中式卷煙的創新態度和生命力。
“品類”原生概念時期——以屬地原料為依托
自然形成的品類概念,是社會環境、文化背景、潮流演變等綜合因素共同影響的結果。之后才是在市場趨勢、品牌競爭的參與下,由企業主動推動前進。
中式卷煙品類發展的第一個階段,是以屬地原料為依托的傳統集體心智共識,這一階段屬于“品類”的原生概念時期。形成于上世紀五六十年代,在2003年之前較為流行。
中國各大煙葉產區所產的原料不同,打造的產品風格也各有不同。當時,消費者依據對于煙草原料的味覺識別形成關聯聯想,市場上形成了自發的、原生的風格感知識別。知名度較高的有云產卷煙的清香型、豫產卷煙的濃香型、湘產卷煙的中間香型等。
其中,清香型卷煙余味干凈微有甜味,玉溪、云煙、紅塔山等云產煙卷煙便是典型的清香型卷煙代表;濃香型卷煙具有煙香濃郁、香韻和諧、煙氣細膩綿長等特點,“中華”、黃金葉品牌是其代表;中間香型介于清香型、濃香型兩種風格之間,煙草原香盡顯,清雅圓潤,回味生津返甜,以芙蓉王品牌為代表。
“品類”的原生概念認知,雖然未經雕琢與人為修飾,但卻認知基礎牢靠,市場接受度高,傳播力度強。這些概念構成了最早的品類生態,豐富了中式卷煙的內涵,推動了中式卷煙品類構建與創新的步伐。在在第二階段的品類建設中,相應企業就是在這一基礎上進行技術附加和認知強化。
品類邁出實質性步伐——以“淡雅香”為代表
從2003年后,中式卷煙的品類構建開始加快節奏,品類構建由企業主動推動,一時之間形成了品類風潮。
這一階段,品類熱度的形成與兩個會議有關。一個是2003年在云南召開的全國煙草行業降焦減害工作會議。會議首次提出“中式卷煙”的概念,指出中式卷煙是“能夠滿足中國廣大卷煙消費者需求、具有獨特香氣風格和口味特征、擁有自主核心技術的卷煙。”。另一個會議是2008年行業召開的中式卷煙品類構建與創新研討會。會議指出品類構建與創新是品牌創新和技術創新的重要途徑和切入點,全國性重點品牌應該成為中式卷煙品類的代表。這是繼2003年提出發展中式卷煙后,行業首次明確提出中式卷煙品類構建與創新的概念。
高舉發展中式卷煙的大旗,卷煙工業企業以技術革新為動力,以強化自有風格的唯一性、開啟競爭藍海意圖為目標,中式卷煙的品類建設邁出了實質性的步伐。
其中,“淡雅香”一馬當先,從神農香菊、金菊、金銀花等中提取天然原料與煙草本香融合,構建起“淡雅香”香型品類,帶給消費者香醇柔和的感官新體驗。“淡雅香”香型的確立不僅開創了中國煙草行業香型品類構建的先河,同時也為黃鶴樓品牌高端價值感的穩固提供了核心支撐,被認定為標志著“中式卷煙”全新子品類的誕生。之后,醇香型、焦甜香、原香、本草香、綿香、清潤香等相繼跟上,形成全國性的品類構建風潮。
和第一階段對比,該階段強調圍繞風格特征技術研發的重要性,在真正意義上擎起了中式卷煙品類構建的大旗。但其問題在于認知基礎薄弱與消費體驗感的相對薄弱,企業需要用較高的成本去維護和宣傳。
品類感知體驗強化階段——以“國酒香”為代表
品類構建的第三個階段,是以爆珠工藝應用為依托,以體驗感強化為核心目標的爆珠煙品類階段。爆珠煙品類的出現,使得有支撐、成體系、可感知的品類建設標準確立。由于爆珠煙品類風格特征明顯,易于感知,創新方式多樣,因此很快形成了品類構建的二次風潮。同時也引發了中式卷煙的跨界品類建設。
2009年,湖北中煙率先將爆珠工藝嫁到國內卷煙上,推出國內首款爆珠“神農珠”,拉開了國內爆珠煙生產的序幕。2012年,貴煙品牌依托本省白酒產業優勢,在“國酒香30”的嘴棒中添加茅臺酒原液的“玉液珠”,引發行業地震和品類浪潮。
2017年前后,爆珠煙的生產、話題度、銷量達到巔峰狀態,過半以上的工業都有了自己的爆珠煙產品。貴煙(跨越)的陳皮爆珠品類、紅雙喜(硬鉑派)的薄荷爆珠品類、南京(夢都)本香爆珠品類、金圣(智圣出山)的本草沁潤珠品類、真龍(佳韻)香檳爆珠品類、延安(1935)蜂王漿爆珠品類等紛紛出現。
隨著爆珠煙品類的豐富,濾棒中的爆珠在數量、體驗、功能上不斷創新。一方面,爆珠從添加外香到增強煙草本香的趨勢發展,比如云煙(黑金剛印象)煙香加強型爆珠、芙蓉王(硬細支)增香保潤爆珠、黃山(硬天都)石斛爆珠等。另一方面,兩顆至多顆的爆珠濾嘴出現,云煙(百味人生)、嬌子(硬寬窄逍遙)、金橋(雙爆)等。
雖然爆珠品類的感知力度強,但過度開發卻會導致品牌內耗、資源浪費和消費者的審美疲勞。隨著國家局相關規定的出臺,煙草品牌們再次開始了尋求新的品類構建方式的征程。
品類構建進階階段
近年來,隨著消費升級、品質消費的出現,消費不再是簡單地滿足生存與生活的需求,而是追求更高層次的美好消費、更高標準的品質表達。這一消費形態推動品類構建向質感和心感的雙重體驗發展。以天子品牌的中支煙“高雅香”品類、真龍“凈香”品類、黃山品牌“甜潤的徽煙”為代表,中式卷煙開啟了品類構建的4.0階段。此階段的品類構建呈現系統化建設思路,技術研發與心智認同全面推進。
“高雅香”品類踐行口感與心感的雙體驗與雙認同,以高品質、高精技、高標準的產品塑造法則,形成了“有支撐、成體系、可感知”的高雅香風格特質,為消費者帶來“高香、高醇、高甜”的感官體驗,激發消費者對高情雅致的追求。它是天子品牌中支煙發展的里程碑,標志著天子品牌發展進入加速成長新階段。
“甜潤的徽煙”在“焦甜香”品類的基礎上,以霍山石斛和煙草開創性的賦予品類獨特的“甜潤”特色。其在工藝上的“四大緩釋技術”,在文化上的“甜潤”賦能,形成區隔于其他品類的獨特風格,成為黃山品牌新時代背景下品類感知的新表達。
“中國真龍”的“凈香”大品類,以“物凈至純,香凈致遠”為訴求,以一流感官品質、引領消費需求和認知作為目標,對于推動產業高質量發展有著劃時代的意義。
時代向前,消費演進,品類生生不息。
在中式卷煙波瀾壯闊的進程中,品類是其中濃墨重彩的一筆。品類使品牌格局發生翻天覆地的震動,使行業與消費者之間的距離不斷拉近,行業的競爭力得到整體提升。“路漫漫其修遠兮,吾將上下而求索”,中式卷煙在品類上的探索精神,是一道亮眼的光,永遠指引著行業前進。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察