小串小餅加小蔥，一桌一爐一卷餅。

從三月份開始，淄博借著燒烤的東風，從一個沉寂多年的工業老城，搖身一變成為頂流網絡新寵、成為全國人的打卡圣地。4月1日，淄博站到達旅客3.36萬人，高于春運時客流量。五一假期，淄博住宿預訂量較2019年上漲800%。相信今年的淄博經濟成績單將會很好看。

互聯網時代，誰都有火的機會。在不少人震驚淄博一夜成名之際，也有不少品牌、產品、城市想模仿一二。

筆者認為，不論是城市，還是煙草品牌，風口的形成、品牌的火熱，都是想通的。即先有稀缺力，再有公域流量。淄博如此，煙草品牌也是如此。

淄博燒烤，何以一夜成名？

據網絡上IP定位在淄博，自稱“本地人”的網友透露，淄博這波熱度從去年就開始醞釀了，只是在今年才開始借助不同平臺的意見領袖廣泛宣傳，屬于“有備而來”。

不管事實是否如此，只看今年淄博燒烤稀缺力上的打造，就能知道其并非是“撞了運氣”那般簡單。

先從其成名的核心——燒烤上來看，這一核心定位契合了當代年輕人“說走就走”的旅游觀，是美食價值帶動城市旅游經濟的時代證明。

在以前，旅游的重點是游山玩水，在盡量短的時間內參觀完所有景點。是一件需要高付出、高回報的事情。而今，隨著人們收入的增長，公共交通網絡的發達，旅游的綜合性體驗開始解散，旅游可以單純是看一場展、聽一場音樂會、買一件衣服、見一次朋友，甚至只是去一個陌生的城市走走，當然，也可以是吃一頓燒烤。性價比不再放在首位，舒適愉悅的體驗才更重要。

對于“吃頓燒烤還要出遠門，值不值”的大眾疑問，淄博也用實際行動給予了回應。

一方面創造獨特的燒烤體驗，一方面增加相關配套旅游體驗。在燒烤體驗上，外部形象為“一桌一爐一卷餅”，靈魂吃法為“小串+小餅+小蔥”，創造了當地鮮明的特色與氛圍感、儀式感。在旅游配套體驗上，地方政府翻修了通往八大局市場的路，點亮了柳泉路過年才會亮起的燈，還定制公交、開通燒烤旅游專列、民眾熱情相待……有當地網友說，“開車時看到外地車牌就會主動讓路”。

煙草產品的稀缺力制造

在煙草行業，不少品牌、產品也曾一夜成名，成為煙草市場經典的大品牌，回望這些品牌，基本都是憑稀缺力接住了從天而降的流量。可以說，互聯網時代，火一下是運氣，持續的火下去，才是實力。

“天價”購買的蘇煙（沉香）。蘇煙（沉香）之火較為古早，當時互聯網剛剛普及，有人在網上廣泛發文想以“天價”購買這款煙，理由是“添加了沉香”。一時之間驚動網絡上下，也直接導致了蘇煙（沉香）的爆火。“添加了沉香”，是這款煙的噱頭，也是稀缺力所在。

“抽煙只抽”的“炫赫門”。2017年，在直播喊麥的風口如火如荼之際，“炫赫門”搭上了這條網絡快車，在MC的帶動下，被大批量的少男少女在屏幕上熱烈地歡呼“抽煙只抽炫赫門，一生只愛一個人”。

在網絡的渲染下，“炫赫門”成為部分群體的情感態度、表白方式。劍走偏鋒的喊麥行為是風口的表現，而古早的細支、偏低的定價、獨特的品規名稱、微甜的嘴棒，就是這款煙的稀缺力所在。

添加了陳皮的貴煙（跨越）。2016年上市的貴煙（跨越），撞上了互聯網的“養生熱潮”。在流量蜂擁而至時，其以細支嘴棒中的陳皮精華爆珠、獨特的黑色鏡面包裝、普一類價位，制造了獨特的稀缺力，使產品直接開上了流量的高速車道。

流量是流動的，“網紅”品牌也在流動。

所以不管是對于淄博、“炫赫門”，亦或是其它產品，基于品質之上的稀缺力才是制勝的根本，是流量褪去后留住已有消費者、吸引新消費者的依據。尤其是在“創造”變得越來越容易的當下，品牌更要注重稀缺力的制造，讓來之不易的招牌延續下去。