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中式卷煙品類發(fā)展的四個階段

2023年06月16日 來源:掌上決策參考 作者:參考君
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在中式卷煙的發(fā)展進程中,品類構建是其中的關鍵環(huán)節(jié)之一。香型品類不僅是卷煙品牌的重要風格和符號,還是品牌參與競爭的武器,對于品牌滿足市場需求、跟進趨勢潮流、參與中式卷煙的陣營競爭,具有重要的作用。

在品類構建上,中式卷煙沿著特色原料、配方設計、加工工藝、品牌文化等方面進行積極的探索。迄今為止已經(jīng)歷經(jīng)四大階段。每個階段都有全員品牌的積極參與,亦有消費市場的瞬時回應,集中展示了中式卷煙的創(chuàng)新態(tài)度和生命力。

“品類”原生概念時期——以屬地原料為依托

自然形成的品類概念,是社會環(huán)境、文化背景、潮流演變等綜合因素共同影響的結果。之后才是在市場趨勢、品牌競爭的參與下,由企業(yè)主動推動前進。

中式卷煙品類發(fā)展的第一個階段,是以屬地原料為依托的傳統(tǒng)集體心智共識,這一階段屬于“品類”的原生概念時期。形成于上世紀五六十年代,在2003年之前較為流行。

中國各大煙葉產(chǎn)區(qū)所產(chǎn)的原料不同,打造的產(chǎn)品風格也各有不同。當時,消費者依據(jù)對于煙草原料的味覺識別形成關聯(lián)聯(lián)想,市場上形成了自發(fā)的、原生的風格感知識別。知名度較高的有云產(chǎn)卷煙的清香型、豫產(chǎn)卷煙的濃香型、湘產(chǎn)卷煙的中間香型等。

其中,清香型卷煙余味干凈微有甜味,玉溪、云煙、紅塔山等云產(chǎn)煙卷煙便是典型的清香型卷煙代表;濃香型卷煙具有煙香濃郁、香韻和諧、煙氣細膩綿長等特點,“中華”、黃金葉品牌是其代表;中間香型介于清香型、濃香型兩種風格之間,煙草原香盡顯,清雅圓潤,回味生津返甜,以芙蓉王品牌為代表。

“品類”的原生概念認知,雖然未經(jīng)雕琢與人為修飾,但卻認知基礎牢靠,市場接受度高,傳播力度強。這些概念構成了最早的品類生態(tài),豐富了中式卷煙的內(nèi)涵,推動了中式卷煙品類構建與創(chuàng)新的步伐。在在第二階段的品類建設中,相應企業(yè)就是在這一基礎上進行技術附加和認知強化。

品類邁出實質性步伐——以“淡雅香”為代表

從2003年后,中式卷煙的品類構建開始加快節(jié)奏,品類構建由企業(yè)主動推動,一時之間形成了品類風潮。

這一階段,品類熱度的形成與兩個會議有關。一個是2003年在云南召開的全國煙草行業(yè)降焦減害工作會議。會議首次提出“中式卷煙”的概念,指出中式卷煙是“能夠滿足中國廣大卷煙消費者需求、具有獨特香氣風格和口味特征、擁有自主核心技術的卷煙。”。另一個會議是2008年行業(yè)召開的中式卷煙品類構建與創(chuàng)新研討會。會議指出品類構建與創(chuàng)新是品牌創(chuàng)新和技術創(chuàng)新的重要途徑和切入點,全國性重點品牌應該成為中式卷煙品類的代表。這是繼2003年提出發(fā)展中式卷煙后,行業(yè)首次明確提出中式卷煙品類構建與創(chuàng)新的概念。

高舉發(fā)展中式卷煙的大旗,卷煙工業(yè)企業(yè)以技術革新為動力,以強化自有風格的唯一性、開啟競爭藍海意圖為目標,中式卷煙的品類建設邁出了實質性的步伐。

其中,“淡雅香”一馬當先,從神農(nóng)香菊、金菊、金銀花等中提取天然原料與煙草本香融合,構建起“淡雅香”香型品類,帶給消費者香醇柔和的感官新體驗。“淡雅香”香型的確立不僅開創(chuàng)了中國煙草行業(yè)香型品類構建的先河,同時也為黃鶴樓品牌高端價值感的穩(wěn)固提供了核心支撐,被認定為標志著“中式卷煙”全新子品類的誕生。之后,醇香型、焦甜香、原香、本草香、綿香、清潤香等相繼跟上,形成全國性的品類構建風潮。

和第一階段對比,該階段強調圍繞風格特征技術研發(fā)的重要性,在真正意義上擎起了中式卷煙品類構建的大旗。但其問題在于認知基礎薄弱與消費體驗感的相對薄弱,企業(yè)需要用較高的成本去維護和宣傳。

品類感知體驗強化階段——以“國酒香”為代表

品類構建的第三個階段,是以爆珠工藝應用為依托,以體驗感強化為核心目標的爆珠煙品類階段。爆珠煙品類的出現(xiàn),使得有支撐、成體系、可感知的品類建設標準確立。由于爆珠煙品類風格特征明顯,易于感知,創(chuàng)新方式多樣,因此很快形成了品類構建的二次風潮。同時也引發(fā)了中式卷煙的跨界品類建設。

2009年,湖北中煙率先將爆珠工藝嫁到國內(nèi)卷煙上,推出國內(nèi)首款爆珠“神農(nóng)珠”,拉開了國內(nèi)爆珠煙生產(chǎn)的序幕。2012年,貴煙品牌依托本省白酒產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢,在“國酒香30”的嘴棒中添加茅臺酒原液的“玉液珠”,引發(fā)行業(yè)地震和品類浪潮。

2017年前后,爆珠煙的生產(chǎn)、話題度、銷量達到巔峰狀態(tài),過半以上的工業(yè)都有了自己的爆珠煙產(chǎn)品。貴煙(跨越)的陳皮爆珠品類、紅雙喜(硬鉑派)的薄荷爆珠品類、南京(夢都)本香爆珠品類、金圣(智圣出山)的本草沁潤珠品類、真龍(佳韻)香檳爆珠品類、延安(1935)蜂王漿爆珠品類等紛紛出現(xiàn)。

隨著爆珠煙品類的豐富,濾棒中的爆珠在數(shù)量、體驗、功能上不斷創(chuàng)新。一方面,爆珠從添加外香到增強煙草本香的趨勢發(fā)展,比如云煙(黑金剛印象)煙香加強型爆珠、芙蓉王(硬細支)增香保潤爆珠、黃山(硬天都)石斛爆珠等。另一方面,兩顆至多顆的爆珠濾嘴出現(xiàn),云煙(百味人生)、嬌子(硬寬窄逍遙)、金橋(雙爆)等。

雖然爆珠品類的感知力度強,但過度開發(fā)卻會導致品牌內(nèi)耗、資源浪費和消費者的審美疲勞。隨著國家局相關規(guī)定的出臺,煙草品牌們再次開始了尋求新的品類構建方式的征程。

品類構建進階階段——以“高雅香”品類為代表

近年來,隨著消費升級、品質消費的出現(xiàn),消費不再是簡單地滿足生存與生活的需求,而是追求更高層次的美好消費、更高標準的品質表達。這一消費形態(tài)推動品類構建向質感和心感的雙重體驗發(fā)展。以天子品牌的中支煙“高雅香”品類、真龍“凈香”品類、黃山品牌“甜潤的徽煙”為代表,中式卷煙開啟了品類構建的4.0階段。此階段的品類構建呈現(xiàn)系統(tǒng)化建設思路,技術研發(fā)與心智認同全面推進。

“高雅香”品類踐行口感與心感的雙體驗與雙認同,以高品質、高精技、高標準的產(chǎn)品塑造法則,形成了“有支撐、成體系、可感知”的高雅香風格特質,為消費者帶來“高香、高醇、高甜”的感官體驗,激發(fā)消費者對高情雅致的追求。它是天子品牌中支煙發(fā)展的里程碑,標志著天子品牌發(fā)展進入加速成長新階段。

“甜潤的徽煙”在“焦甜香”品類的基礎上,以霍山石斛和煙草開創(chuàng)性的賦予品類獨特的“甜潤”特色。其在工藝上的“四大緩釋技術”,在文化上的“甜潤”賦能,形成區(qū)隔于其他品類的獨特風格,成為黃山品牌新時代背景下品類感知的新表達。

“中國真龍”的“凈香”大品類,以“物凈至純,香凈致遠”為訴求,以一流感官品質、引領消費需求和認知作為目標,對于推動產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展有著劃時代的意義。

時代向前,消費演進,品類生生不息。

在中式卷煙波瀾壯闊的進程中,品類是其中濃墨重彩的一筆。品類使品牌格局發(fā)生翻天覆地的震動,使行業(yè)與消費者之間的距離不斷拉近,行業(yè)的競爭力得到整體提升。“路漫漫其修遠兮,吾將上下而求索”,中式卷煙在品類上的探索精神,是一道亮眼的光,永遠指引著煙草行業(yè)前進。

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