每到冬天,都是涼煙的淡季。今年的冬天格外寒冷,也使得消費者對涼煙的需求不再旺盛。作為卷煙中的一個細分品類,涼煙向來占據一席之地,但整體規模卻相對有限。如今,面對淡季,該如何推動涼煙做大做強呢?
特色涼煙如何火出圈?
每到夏天,涼煙都會火上一陣子。不過,近年來,涼煙不僅局限于夏天,而是成為部分人手中的口糧煙。
比如,南京(十二釵薄荷)、南京(大觀園爆冰)、黃鶴樓(硬8度)、555(雙冰)等產品,擁有較多的回頭客。尤其是南京品牌的兩款涼煙,不僅產品品質好,而且單價高,在很多地方都供不應求,為煙酒店帶來了更高的利潤。
但隨著大眾口味的變化,普通消費者對涼煙的需求也在不斷上升。國產卷煙積極主動適應這一消費趨勢,推出了不那么“冰涼”的涼煙產品。這其中,黃鶴樓(硬8度)頗具代表性。作冰爆類卷煙,黃鶴樓(硬8度)以人體感最舒適的8℃為切入點,為消費者帶來涼而不冰,清爽宜人的消費體驗,從而走紅市場。
第二,卷煙價格從中低端向中高端邁進。消費者的味覺遷移,是推動涼煙不斷發展壯大的根本原因。以往,涼煙的單價大多在15—20元/包左右,如今涼煙的單箱結構不斷提升,從二類向普一類再向中一類邁進。以南京(大觀園爆冰)為例,產品零售指導價已經達到30元/包,實際銷售價格甚至更高,部分地區銷售價達到了35—38元/包。涼煙單箱結構的提升,從側面反映了涼煙正在由年輕消費者的嘗鮮產品,向滿足高端人群的特色需求轉變。
第三,涼煙表現形式的多元化。隨著行業生產技術水平的不斷提升,涼煙的表現形式也日趨多元。從以往的冰爆植入到煙絲噴香再到濾棒技術創新,涼煙表現形式日益多元,并且逐漸突破混合型的限制,實現“中式烤煙+涼煙”的創新演繹,并贏得消費者的廣泛認可。一個細分品類的發展,源于小眾人群的特色需求,成長于大眾消費者的普遍選擇,“中式烤煙+涼煙”的技術創新,讓涼煙具備了做大做強的可能,給人以無限的想象空間。
隨著我國城市化水平已經達到了一定高度,消費者對“溫差”的體驗逐漸弱化。同時,火鍋、辛辣菜品的流行使得消費者更加青睞有一定涼感體驗的卷煙。事實上,無論是新中式茶飲的流行,還是涼煙的走紅,都是這種消費習慣的外在展現。
不過,不同于傳統冰爆類卷煙的超強刺激,消費者更加青睞具有些許涼感體驗的卷煙。其中,“涼煙+甜味”的組合模式,更受消費者青睞。比如,真龍(美人香草)、長白山(藍尚)等產品,在很大程度上弱化了“冰”的體驗,強化了“甜”的口感,為消費者帶來涼而微甜的舒適享受,成功打破消費者的年齡界限和涼煙消費的時間界限。
涼煙如何從小眾審美走向大眾消費?
涼煙的流行一方面源于味覺遷移的消費需求,一方面依賴于產品的技術創新。對于消費者而言,涼爽微甜的體驗才是涼煙吸引人的魅力所在。那么,從宏觀市場發展的角度來看,涼煙是否具備從小眾審美走向大眾消費的可能?對于煙草品牌而言,該如何適應這一變化,打造具有獨特競爭力的涼煙產品呢?
在2018年左右,涼煙曾經引發過一陣消費浪潮,但隨著卷煙消費回歸煙草本香,這股浪潮伴隨著爆珠的勢弱逐漸偃旗息鼓。汲取以往的教訓可以得知,在上一輪涼煙走紅的背后,其實質是爆珠技術的井噴所造成的。作為涼煙核心的冰爆逐漸勢弱,進而導致涼煙發展陷入低谷。
如今,涼煙無論是表現形式還是味覺體驗,都與上一輪產品形成了較大區隔。如同剛才兩位老師所言,“涼而不冰,涼爽微甜”逐漸成為涼煙的魅力所在。對于煙草品牌而言,以技術創新為載體滿足消費者不斷升級的需求,是高質量發展的題中應有之義。
從味覺體驗來講,涼感果香正在成為涼煙發展的新潮流。涼感是產品區隔于其他卷煙的主要特征,具體表現為味覺上的清涼,觸覺上的涼爽,以及心理上的清爽。“果香”是涼煙產品的特質所在,主要表現為以水果香、花香、茶香等,目的在于為消費者帶來更加豐富立體的味覺體驗。換言之,涼感與果香已經成為評價一款涼煙品質優劣的關鍵因素,只有抓住這兩點才能做好一款涼煙。
從技術創新來講,隨著行業技術工藝水平的提升,涼煙不再局限于爆珠技術、煙絲噴香技術,而是實現了從卷煙紙到煙絲再到濾棒的全方位創新。未來,涼煙的技術創新一方面在于圍繞消費者對“涼感”的接受程度做細分,以不同程度的涼感體驗滿足消費者的多元化需求。另一方面則在于對“果香”的差異化表達,充分發揮品牌自身優勢和地域資源優勢,為消費者帶來更加立體的“香感”體驗。
在涼煙的產品培育上,也要“兩條腿走路”。一方面與酒吧、夜場、奶茶店等年輕人聚集度較高的特零渠道合作,通過開展產品品鑒、有獎互動活動,提升產品知名度,另一方面也要強化傳統零售終端渠道的傳播,以此帶動涼煙從小眾品類向大眾消費轉變。
站在品牌的角度來看市場,涼煙的再度崛起是一個漸進式的過程。相較于細支、中支等成熟賽道,涼煙仍然是一片具有廣闊發展空間的藍海。在產品培育上應該破除“涼煙=年輕化”的桎梏,圍繞消費者的工作場景、生活場景、社交場景做攻略,打造產品的特質化基因,賦予消費者以全新的感知體驗。
隨著味覺遷移的逐漸深入,涼煙可以迎來全新發展的“第二春”。唯有以消費者感知體驗為核心,通過技術創新滿足消費者的個性化、差異化需求,才能抓住這一藍海市場的發展機遇,開辟品牌發展的新賽道。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察