敢于創新探索,開展大量實地調研,建立起較為全面的雪茄原料信息庫,為產品風格確立、配方設計提供堅實基礎;
團隊足跡遍布大半個中國,在煙葉原料特性、卷制工藝、發酵工藝、養護技術等方面進行技術攻關;
近年來,浙江中煙工業有限責任公司以行業國產雪茄煙發展規劃為指導,在物質基礎、煙葉原料、發酵技術、醇化養護等方面持續發力,開展浙產雪茄儲備產品研發工作。
2018年年初,浙江中煙開始著手部署浙產雪茄儲備產品的研發工作。隨著國產雪茄煙葉開發與應用重大專項的實施和國產雪茄煙發展規劃等相關政策的出臺,浙江中煙搶抓機遇、乘勢而上,組建雪茄煙研發項目組,將雪茄煙研發納入公司“十四五”科技創新發展規劃。
2022年,浙江中煙正式成立雪茄煙創新工作室,并對儲備產品研發提出明確要求:立足國產雪茄煙葉,打造出具有浙江中煙特色的高端手工雪茄煙系列產品。
供應鏈的安全穩定是國產雪茄融入新發展格局的基礎。浙江中煙雪茄研發團隊對雪茄煙葉原料開展大量實地調研,在多家商業企業的鼎力相助下,廣泛收集國內主要產區及試種產區300多種等級的煙葉原料,開展感官、物理、化學等多維度評價,建立起了較為全面的雪茄煙葉原料信息庫,為產品風格確立、配方設計提供了堅實的基礎。
近兩年,浙江中煙雪茄研發團隊一直在路上。他們的身影出現在各個煙葉產區、科研院所和各工、商業公司;他們的足跡遍布大半個中國,海南、湖北、安徽、四川、云南……他們在煙葉原料特性、發酵工藝、養護技術等方面開展技術攻關,取得系列成果。例如,在煙葉加濕回潮工藝上,浙江中煙研發出雪茄煙葉潤濕方法研究系統,并申請相關專利,實現了雪茄煙葉的精準回潮。他們還通過開展《云南雪茄煙葉質量分析及可用性研究》《浙江中煙高端雪茄產品需求的原料定制化生產技術研究與應用》等科技項目,廣泛搜集國內主要產區的雪茄煙葉原料,對各產區原料開展化學指標、物理指標檢測,全面開展國產雪茄煙葉原料信息庫建設;通過開展《國產雪茄煙葉微生物發酵技術研究》《基于雪茄煙葉定制化調控的光輻照技術及影響機制研究》等科技項目,研究國產雪茄煙葉微生物發酵技術及特色介質發酵技術,形成適用于浙江中煙雪茄煙研發的煙葉發酵處理技術。
惟奮斗者進,惟自勝者強。新征程已開啟,浙江中煙將繼續以自立自強塑造發展優勢,以更強的緊迫感、更高的行動力,勇立潮頭、奮楫爭先、搶抓機遇,為中式雪茄高質量發展貢獻力量。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察