各行各業(yè),都有自己的行業(yè)竅門。開店做生意,直接面對的是消費者,更是需要訣竅。然而,除去營銷推廣之計,思前想后,剩下的終究只有腳踏實地,日積月累。那么以煙酒為主的零售店,究竟該怎么做才能與時俱進,融入市場,不被淘汰出局?
這其中關系到方方面面,首先,最基本的法律法規(guī)、地方政策需要明確并遵守,這是做任何行業(yè)的基本準則。需要搞清楚哪些底線不能碰,又有哪些紅利可以賺。其次,也是最重要的,就是要學會構建融洽的同行關系,與同行抱團取暖,積極參與到誠信互助小組當中去。
對于零售行業(yè)來說,地方同行間的關系是否融洽、整體市場氛圍是否和諧極為重要。如果沒有好的市場環(huán)境,往后的生意就會非常難做。如今再也不是單槍匹馬闖江湖的年代了,不認同團隊和組織的,即便你有36計、72變也是沒有意義的。一旦市場價格混亂、同行間惡性競爭,大家只掃門前雪,閉門造車,缺乏交流……久而久之,大魚將吃掉小魚,存活下來的也終將自食其果。
為何?因為同行之間也存在一種特有的生態(tài)鏈,完整的生態(tài)鏈是一個循環(huán),想要形成一個閉環(huán),只剩王者是不行的,青銅自有青銅的作用,無形卻真實。
這些青銅商家雖然規(guī)模不大,但卻分布甚廣,無處不在。他們給市場以補充,再大的店不可能覆蓋到各個角落。打個比方:小區(qū)便利店給小區(qū)居民帶去的便捷你是做不到的。然而,前一條小魚雖然被大魚吃了,依舊會有新的小魚誕生。若是沒有一個好的地方氛圍,大魚也將終生淪陷在不斷吞噬小魚的輪回中,重演價格戰(zhàn),以低價和量多獲勝。如此一來,大魚又得到了什么?利潤嗎?打仗的時候哪來利潤;客源嗎?新的小魚一誕生,客源又會隨之減少……
卷煙零售行業(yè)的老板們非常幸運,煙草部門已經先于我們想到并完成了各地組建誠信互助小組的工作。我們只需要加入其中,平時多學習多參與,便能感受到小組給予當地市場的回報。那么,要如何融入這種氛圍呢?本人結合當地煙草市場,分享一些自己的看法,拋磚引玉,歡迎各位老板探討。
1、參與誠信互助小組工作,協助客戶經理做好幫扶事項
乍一看,許多人或許不理解,怎么同行與同行之間還能互相幫助扶持嗎?幫什么?幫他介紹生意?幫他賣煙賣酒?
都不是!
煙草部門提出組建誠信互助小組的初衷,就是為了讓零售戶在自律、互助的氛圍下,統一穩(wěn)定卷煙價格,規(guī)范管理卷煙銷售,讓卷煙市場變得和諧安定,讓卷煙零售戶都能賺錢。那么,這個互助幫扶究竟幫什么?
舉個例子:A剛開了一家煙酒便利店,因為之前從未接觸過這個行業(yè),一開始有些懵。卷煙的價格都沒記清楚,哪種煙賣的好或賣的不好也不知道,顧客說便宜點吧,A也不好意思計較,25的煙23就賣出去了。卷煙的標價簽不完整、地柜和背柜擺放也是亂糟糟的,庫存更是從不盤點,存銷比、毛利率等各種數據都是稀里糊涂。就這樣干了幾個月,A感覺卷煙銷售根本賺不到錢,于是有些無精打采。
忽然有一天,B出現了(B可以是當地煙草公司市場部的經理,亦或是自愿參與幫扶工作的優(yōu)秀零售戶)。第一次來的時候,B給A帶來了一套親自打印好的卷煙標價簽,將以前那些破舊的全都換掉。同時幫A整理起了煙柜,告訴他卷煙銷售的一些話術技巧。什么煙賣的好,什么煙比較難賣,今后要注意關注自己的庫存,學會建立自己的臺賬,煙的價格也必須守住一個底價,既然辛辛苦苦的做生意,就要清清楚楚的賺到錢。
一次、兩次、三次……N次的上門教導之后,A與B成為了好朋友,平時有不明白的地方都會請教B,B也樂此不疲的幫助著A。當B告訴A,我們這些老板還有一個群,你也可以加進去,大家在里面互相探討生意經,空閑時間還會互相竄個門,大家各有所長,互幫互助,類似一個小商盟。A很開心,不久之后,他認識了很多同行老板,開始逐漸改變自己,將自己學會的知識也一一分享給另幾個周邊的小店老板C、D、E。從此,一個由當地煙草公司與零售戶共同努力構建形成的良性循環(huán)便展示出其魅力了。
以上只是自律互助小組眾多好處中的點滴罷了。
本人所在的市場區(qū)域,正是因為當地煙草公司市場部的主任和主管經理以及各位老板的齊心協力、無私付出,目前小組成員之間以誠相待,團結出智慧,以往的困難如今都迎刃而解。所以,以煙酒為主營業(yè)務的大小零售戶,都要盡可能的加入并參與到自律互助小組中去,海納百川,貢獻出自己的一份力量,參與到市場建設中去,才能在未來的市場沖擊下得以生存。
2、以身作則,堅持條包一價,杜絕低價銷售
當自律互助小組的成員數有了一定規(guī)模,勢必要發(fā)揮其作用。其他作用也不再贅述,因為老板們最關心的還是利潤。利用煙草自律互助小組的影響力穩(wěn)定當地卷煙市場,讓大家都有錢賺,同時繼續(xù)不斷的幫扶周邊零售客戶,讓越來越多的老板知曉小組存在的意義。
難點在于:店鋪有大有小,地段有好有壞。
舉個例子:某個品牌的卷煙,統一零售價為35元。盡管當地煙草公司一再強調價格自律,然而,終究會有一部分位置偏僻、人流較少、年齡較大的零售戶或許就很難維持住按統一零售價銷售。如此一來,不僅自己的利潤降了,還會影響當地的整個卷煙市場,導致價格混亂。
要解決這種難題,首先地段好、等級高的店主必須要起到帶頭模范作用,切不能與他們打起價格戰(zhàn),堅決按統一零售價銷售。一開始或許有些難,但只要堅持下去,配合煙草公司做好宣傳和教育工作,讓地處偏僻地段的老板們感受到小組是在無私的為他們付出,他們只要跟著做就會掙到比以往更多的利潤,逐漸改變他們以往的銷售陋習。再之后便是偶爾提醒或是監(jiān)督,將成績鞏固住。
如今智能手機普及,我們也要學會快捷、科學的管理。盡量避免舟車勞頓,不但費時費力,而且效率低。推選出組長和骨干,以網格化的方式聯絡管理,以點帶面,信息及時傳遞到位,大家擰成一股繩,共同應對市場的瞬息萬變。
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篤行致遠 2024中國煙草行業(yè)發(fā)展觀察