當你無數次走進或經過自己熟悉或陌生的煙酒店時，腦海中是否曾閃過一絲好奇：全國到底有多少家這樣的店？

作為消費市場的毛細血管，數量龐大的煙酒店，活躍在社區周邊，提供著種類豐富、價格不一的酒水、香煙等產品。

這些分布于城市角角落落的門店，處于整個渠道最末端，直面消費者，是一個幾乎完全依靠零售+團購來支撐大部分銷量的群體。

對于上述問題，云酒傳媒大數據中心2月2日發布的《大數據揭秘：全國煙酒店到底有多少家？》（報告詳見文末）給出了答案：天眼查顯示，目前我國有超過295萬家食品、飲料和煙草制品專門零售的個體工商戶。

不知道當看到這個數字時，你是感到驚訝還是平常？實際上，當把這個數字分攤在全國的市場上，還能夠看到更多有意思的現象。

北上“逃離”廣

在常規認知中，經濟總體水平越高、人口越密集的地方，對煙酒的需求量也越旺盛。

從榜單呈現的數據結果來看，煙酒店在全國的數量分布也大致遵循了這一規律。從東部到西部，從南方到北方，分布大致呈現遞減趨勢。

其中，廣東、山東、河北、湖南、貴州、河南、江蘇、安徽、四川、山西位列全國前十，煙酒店數量均超過10萬家。

但也有極端的、有趣的現象出現。

超一線城市的代表北京、上海、廣東這次在煙酒店數量分布上“分了家”。廣東位列榜首，煙酒店數量超過26萬家，而北京和上海則位列統計省份的末尾和倒數第二，煙酒店數量均不足5萬家，與廣東差異懸殊。

分析原因，大體有三個可能。

一是根據榜單顯示，北京和上海煙酒店注冊經營成本高，房租、人工、水電等雜費不少。實際上北京的平均注冊資本在全國最高，達到了1373.56萬元。

二是相對于廣東，北京和上海的城市管理更為精細化、行政化。禁煙條例也更為嚴格，《北京市控制吸煙條例》和《上海市公共場所控制吸煙條例》分別于2015年和2017年正式實施，其后兩地的室內公共場所、室內工作場所、公共交通工具內等都禁止吸煙，被坊間稱為此間“最嚴控煙令”。相比之下，廣東的朋友則感覺環境要寬松一些。

另外，一二線城市居民逛煙酒店的頻率，相對三四線城市煙酒店來說較低，也是事實。

關注廣東和上海

有兩個地區需要關注：廣東和上海。

根據榜單，全國煙酒店注冊資本總額已經達到了4181.12億元，各地區平均為134.88億元。

其中，廣東、福建、上海位居前三，當地注冊資本總額分別達到了639.23億元、465.63億元、295.26億元。

前面已經說過，廣東的煙酒店數量已經在全國排第一。也就是說，廣東無論是煙酒店數量還是注冊資本總額都位居第一。

這充分說明，廣東的煙酒店有量又有質。

廣東是有名的經濟強省。據統計，2021年廣東GDP連續33年穩居全國第一，并且首超12萬億元，成為中國首個GDP突破12萬億元的省份。有媒體計算稱，與世界銀行發布的各國2020年GDP數據相比，廣東以一省之力超越意大利、加拿大，排名世界第8位，經濟水平直逼法國，相當于5個阿根廷。

廣東也是貨真價實的酒水消費大省。據多位行業人士估計，廣東的酒類規模在500-600億元。近年來，火熱的醬酒品類受到關注，廣東成為高端醬酒的主陣地，千元以上價格的產品紛紛涌向廣東市場。可以想見，這進一步助推了廣東煙酒行的繁榮。

上海的特點在于反差。前文已經提到，上海煙酒店數量在全國來看并不多，只比北京稍微好一些，但其當地注冊資本總額卻能以295.26億元位列全國第三，可見上海的煙酒行出現了一些超級大商，是它們有力提升了本地注冊資本總額。

而同時根據榜單，上海煙酒店平均注冊資本在全國僅排名第九，說明總額被很多小門店稀釋了。這更加說明上海的煙酒行寡頭效應明顯，大商超商少而小型煙酒店相對較多。

煙酒店的市場選擇

榜單還顯示了各地煙酒店入局門檻的排名。這里出現了一個看上去令人詫異的情況：各地煙酒店平均注冊資本均超過了200萬元（暫無數據的地區除外），而北京、西藏、寧夏位居前三。

在普遍認知中，北京無疑是超一線城市，經濟發展水平不言而喻；而西藏和寧夏盡管近年來經濟也在快速發展，但將它們放在一起還是讓人感到意外。

其實仔細一想不無道理，都是因為“成本”兩個字。寸土寸金的北京，房租、人工、水電等各方面的成本頗高，這無疑提高了準入門檻；而西藏、寧夏等地，雖然沒有上述困擾，但相對更為偏遠，最大的成本來自交通運輸和運營的成本。同時這些地方人少，消費量少，短期內回本較為困難。

在拋開這個極端后，我們看到，煙酒店更多分布在經濟發展居中的中部城市。總體而言，各地煙酒店入局門檻差距較大，反映了各地經濟發展的差異。

實際上，煙酒店的分布，與白酒關注度也高度吻合。根據榜單，縱觀全國各地，廣東、山東、江蘇、河南對白酒的關注度最高，上述四地的煙酒店數量和煙酒店注冊資本也位居全國排名前十。

其實再來看煙酒店數量排名靠前的其他幾個省份——河北、湖南、貴州、安徽、四川、山西，都是酒類產銷大省，其中一些還是著名的白酒產區。

這表明煙酒店的分布，也與當地消費者對酒類產品的關注度有關，也進一步影響了煙酒店的市場選擇。

此外，根據測算但GDP總量排名前十的省份與煙酒店注冊資本總額排名前十省份、煙酒店分布數量排名前十省份重合度較高。這充分表明，經濟越發達，人口總量越大的地區，對煙酒店為代表的民生消費市場的剛性需求也就越強。

作為直面消費群體的最末端，當下的煙酒店面臨著房租、人工等成本費用不斷增加、電商降維打擊等局面。選擇什么樣的區域進行煙酒店的布局，顯得越來越重要。

注：本文內容與數據來源于云酒傳媒大數據中心，如有侵權，請聯系煙小蜜微信號tobacco_yczx刪除。

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