近年來,隨著消費的升級,許多產品都在漲價,煙酒糖茶這些煙酒店、便利店的主力產品,或多或少價格都在上揚。
對于煙酒店零售戶來說,當產品漲價了應該如何應對呢?分幾種情況:
第一種,暢銷品漲價了。這對煙酒店的經營可能會帶了比較大的影響。這是支撐店面經營的主力產品,比如一些暢銷煙可能利潤不高,但卻是籠絡顧客、熟人的產品。一般來說,這類產品的消費者對價格敏感。所以,如果暢銷品漲價了,一定要做好公示和解釋工作。
第二種,利潤產品。利潤產品一般都是價格較高,但銷量較少的產品。這類產品,由于利潤高,店與店之間的價格差別較大。因此,這類產品的價格變動,店面首先要做的就是看一看周邊的店是否也變化了。如果都漲了自己肯定要漲,如果別人沒漲你卻漲了,難免顧客流失。
第三種,超高端產品漲價。比如像飛天茅臺、青花郎、和天下、大重九這樣的超高端煙酒,卷煙一般來說價格變動不大,主要是白酒,企業提價可能就是一紙通知。首先這類產品一般店面很少賣,所以提價整體影響不大。其次,如果是一些主營高端的店面,由于利潤空間大,漲不漲價則需要根據實際經營等進行考量。
總之,商品漲價是市場趨勢,不是一兩家店在漲,只要做好顧客心理工作,慢慢顧客是會接受的。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察