貨源越來越少，渠道單一；酒類垂直連鎖，競爭愈發激烈；線上購物和新零售的沖擊……正如我們所見，中小型傳統煙酒店正面臨著巨大挑戰，亟待轉型。

憶往昔，前幾年，煙酒店發展勢頭猛，遍地開花。煙酒店作為白酒傳統營銷渠道之一，一直以當地資源豐富、市場啟動快速、體量小、靈活度高等特點活躍在白酒市場中，主要包括準入門檻較低的夫妻店、以零售為主的名煙名酒店、以批發團購為主的煙酒批發店，以及品牌煙酒連鎖店四大類，并且逐漸成為終端渠道的重要力量。

環境巨變，煙酒店正在加速分化。經銷品牌多而雜，不再符合當下消費者的消費方式；客戶群體的瓦解流失；新渠道、新模式的涌現，讓煙酒店風光不似以往。但面對不斷更迭的市場趨勢和消費氛圍，煙酒店如何才能最大程度地轉換自身優勢，做出適應長期發展的深度調整？這是一個問題。

01、煙酒店未來的出路在哪里？

行業專家表示，2020年前就已經進入了煙酒店轉型的關鍵期，但是2020年受到疫情的影響，對煙酒店轉型的促進更加明顯，尤其是向互聯網的轉型方向更加明顯，線上線下相融合，是煙酒店未來發展的必然方向。

重估“煙酒店+互聯網”，是首選的突圍之道。

消費方式上，從線下轉為線上。煙酒店需要建立起線上營銷渠道，是毋庸置疑的事情?，F在很多煙酒店也都已經探索出自己的線上銷售模式，小則建立社群，大則打造購物平臺。

開福區芙蓉興盛萬達店彭志平：“線上+線下”相融合?線下便利店+線上美團外賣

線上開店與線下相比，是一種完全相反的經營模式。線下更注重的是快銷，而線上則講究的是產品齊全。我仔細研究過，現在流行的“線上+線下”新零售模式的規律為：“為門店周邊5公里范圍內的用戶實現1小時送達，提供線上線下一體化的服務?！倍@種新型模式更容易為喜歡嘗試新鮮事物的年輕群體所接受。所以，在選品風格上，我傾向于多元化、年輕化、潮流化和網紅化。

關于選品，我的心得是，平時多刷抖音和直播，哪個產品銷量好，馬上就進購。他不僅是頭部帶貨主播的忠實粉絲，還會時不時去觀察其他城市外賣平臺的頭部商家，借鑒人家的選品模式。商品上柜后，如果銷量不錯，就成系列增加；如果滯銷，便及時更換。

新零售時代，大數據是零售客戶們經營中特別重要的工具。線下的便利店，安裝了云POS終端收銀系統，查庫存、查動銷率、查滯銷商品，一目了然，非常便捷。

線上的門店，依托平臺提供的數據管理系統，分析起來同樣全面，可以得出銷售數據、庫存數據，還能夠通過消費者的歷史購買行為，對用戶行為進行更加精準的識別與需求洞察。

消費訴求上，“體驗式”消費成為核心。一方面，煙酒店可以嘗試帶客戶到卷煙生產地體驗，或者帶用戶參與活動，既能放大用戶參與感，又能深化渠道關系，保持緊密和親密狀態。另一方面，煙酒店可以借助“云店”，開啟“雙店”模式，增強用戶體驗。

品吸區N平方，讓體驗好起來

品吸區是一個增強消費體驗的絕佳場所。如何憑借品吸區將顧客留下來？有特色是關鍵。

科技賦能+互動體驗：讓顧客來了之后愿意坐下來，坐下來之后能夠被吸引，走了之后還想再來體驗。運用智能燈光箱、微型投影儀等播放宣傳片，引起顧客興趣，讓消費者愿意自發發朋友圈宣傳。

雪茄推廣+文化交流：雪茄煙的推廣，雪茄文化的傳播，是近年來流行的熱點，也是卷煙中的朝陽產品。點一支煙，品一杯茶，聊一聊生意經，讓消費者沉靜式又足夠私密的體驗，促使店鋪從傳統卷煙銷售到高端雪茄煙的轉型升級。

02、煙酒店如何結合互聯網？

互聯網能為煙酒店引流，帶來新的消費體驗，這已經是不爭的事實，那么，二者之間如何更好地進行結合？

專家認為，主要在營銷在線、商品在線、客戶在線、經營管理在線四個方面來提升煙酒店的銷售業績，提高運營管理的效率，這是互聯網賦能的核心所在。在形式方面，主要包括三種。

一是類似于天貓、京東等大的綜合電商平臺，和煙酒店進行線上線下結合，形成O2O模式；

二是類似于美團、餓了么等本地線上零售服務商和線下傳統煙酒店的結合。

以電商平臺的巨大流量為依托，輔以其他互聯網化的工具或者系統，將流量引入自家門店。例如建立小程序、公眾號、微商城等，解決了一部分商品在線化的問題。（劃重點：卷煙不能在網上銷售哦~）

對于大多數煙酒店來說，門店數字化管理，是實現消費用戶與門店之間深度綁定的核心戰略，是通往智慧零售的必要手段。門店數字化轉型不是對傳統行業小修小補，而是從根本上對行業戰略、運營和技術進行徹底改造。盡管不同行業的發展程度、數字化轉型方式都不盡相同，但面臨的變革壓力都一樣，只有明確數字思維、積極轉型升級，將數字化轉型普及開來變為常態化，才能把握數字化時代機遇，獲得更大的發展空間。

互聯網賦能傳統煙酒店是行業的大勢所趨，也是整個零售業發展的基本趨勢?；ヂ摼W賦能，除了線上引流之外，還包括常規的客戶管理功能，此外，還要再加上供應鏈的賦能和整合。這種整合、賦能，對于傳統煙酒店來說更加有實質意義，一虛一實更有價值，而且更可持續。其實就是一種連鎖基因，屬于“自由連鎖”的一種模式。

基于這樣的發展趨勢，煙酒店未來的發展脈絡也逐漸清晰，跟隨市場發展方向，轉變思維和創新經營是需要邁出的第一步。