“老板，來兩碗米線、三兩牛肉……”下午2點多，盡管是一天中相對休閑的時段，在云南省紅河州彌勒市彌陽街道小塘村，李虎和妻子普瓊芝的牛肉館依然來客不斷。

36歲的李虎是紅河州瀘西縣舞街鋪鎮林樹村人，去年年初，他陪普瓊芝回小塘村的娘家時，敏銳地捕捉到了一個商機：偌大村子，竟然沒有牛肉館。

李虎與妻子普瓊芝開的牛肉館。李艷/攝

小塘村屬山區村寨，氣候冷涼，當地愛吃牛肉驅寒的村民不少，然而因為村里沒有牛肉店，大伙兒饞牛肉時，只能驅車到離家二十多公里的彌勒市區一飽口福，來回一趟要開銷不少錢。

此前，因為經濟條件一般，村民逢年過節才舍得吃頓牛肉。近年來，包括煙草部門在內的多個部門加大對當地基礎設施建設投入，出資1000余萬元在小塘村修建了機耕路1條、水池4件、水窖292件等666件基礎設施項目，村民得到不少實惠，收入也逐年增加，口袋余錢也多了，吃頓牛肉早已不是什么難事。

瞅準機會，說干就干。去年2月，李虎在小塘村租了一間鋪面，將此前種烤煙攢下的8萬多元投入到店面的裝修及廚具的購置上。為保證牛肉口味的正宗，從來沒有下過廚的李虎特意到彌勒市區的一個牛肉館學了4個月。充分準備下，同年10月，牛肉館正式開業。

開業之初，由于牛肉館還沒有什么名氣，生意基本只能靠附近的村民，每天的客流量也僅有50人左右，這讓李虎很是發愁。

為打開市場，李虎將目光瞄準了快遞代收這一項目，經過多次與彌勒市多家快遞公司商談，將周邊村子的快遞代收業務拿到了手，并在牛肉館開起了快遞代收點，通過代收快遞這一業務，不僅擴大了牛肉館的知名度，同時也為家庭增加了一筆額外收入。

李虎還免費為村民提供信息服務，尤其針對一部分老年人主動幫助他們了解城里相關資訊、對比物品價格等，得到了村民好評。

“今年生意不錯，周邊村子的村民和瀘西的老鄉都會特意過來吃，尤其烤煙收購季節，客流量更是翻倍。”李虎笑著說，牛肉店生意好的原因除了收費公道，再一個就是食材地道，鄉親們吃著放心，“現在一個月除去人工成本以及其他花銷，能掙1萬元左右。”

“眼下鄉村發展越來越好，我們算是趕上好時候了，只要勤勞努力，日子會越來越好。”李虎說，接下來，他和妻子還打算在小塘村開一個自助燒烤店，讓鄉親們在村里就能享受舌尖上的美味。