正月里,葉興華和妻子朱文梅開的飯店生意火爆,訂餐情況記滿了幾頁紙。兩口子翻出記餐本仔細(xì)核對訂餐人家、時間和菜品,感慨地說:“煙火氣又回來了!”
葉興華在飯店里忙活。鄧楚瑜 攝
葉興華和朱文梅的飯店開在云南省紅河哈尼族彝族自治州瀘西縣午街鋪鎮(zhèn)的小集鎮(zhèn)上的一條主道旁,是一幢建筑面積有600多平方米、主打婚宴接待的三層小樓,最多時,能擺下上百桌酒席。
這個飯店,見證了兩口子辛勤打拼的不易。
因為家里兄弟姊妹多、耕地有限,葉興華18歲時便到昆明的一家飯店打工,以此補貼家用。2000年,葉興華辭去工作回鄉(xiāng)和朱文梅結(jié)婚。
結(jié)婚這年,面對家里捉襟見肘的經(jīng)濟條件,葉興華拿著借來的千把塊錢,在村里租了一間簡易鋪面開起了一間小雜貨店,兩口子在干農(nóng)活的同時輪流守店。在瀘西縣煙草專賣局工作人員的用心指導(dǎo)和服務(wù)下,小店的生意有了起色,幾年時間下來,開店的收入除去一家人的吃穿,還節(jié)余了不少。
2005年,午街鋪鎮(zhèn)推進小集鎮(zhèn)建設(shè),葉興華和朱文梅瞅準(zhǔn)機會,到小集鎮(zhèn)的規(guī)劃區(qū)買了一宗土地的使用權(quán),先后投入不少錢,建起了這個飯店。
2016年,在葉興華的建議下,飯店不再接待散客,轉(zhuǎn)型為專門接待婚宴。此后數(shù)年的實踐證明,兩口子的這個決定是正確的:在臘月里和正月間等辦婚慶相對集中的時間段內(nèi),有時一天要接2場客,生意很是興隆。除此之外的時間,每月接的宴席平均下來也不低于10場。
正當(dāng)一家子的生活越過越好時,突如其來的疫情,差點讓葉興華和朱文梅多年的辛苦付諸東流:自2020年疫情發(fā)生至2022年年底,飯店的生意只及疫情前三分之一,除去成本及人工費用后所剩無幾。
葉興華和朱文梅念舊,開飯店時在一樓留了一間獨立的屋子,將雜貨店從村里搬到了這里。依靠雜貨店,兩口子度過了這難熬的3年。
前陣子,葉興華打算利用疫情防控政策調(diào)整的適應(yīng)階段,將飯店的廚房進行重新裝修,可又來了幸福的煩惱:這段時間生意好,不到半個月時間接了八九場客,快趕上疫情前了,也因此,重新裝修的想法只能暫時擱置。
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