“人生就像一場旅行,不必在乎目的地,在乎的是沿途的風景以及看風景的心情!”是湖北省恩施市卷煙零售戶徐延春最喜歡的廣告詞,從創辦“龍門書店”到建立“滿上煙酒直供連鎖”,擁有舞陽壩街道辦事處沿江路168號的“龍門食府”,他說自己將“讀好書、品美酒、嘗美食”的愛好融入了創業之旅,因而他不在乎成敗,更在意實現心中的“武俠夢”。
“飛雪連天射白鹿,笑書神俠倚碧鴛”是武俠小說家金庸先生將14部作品名稱首字相連組合而成的對聯,雖然被朋友稱為“讀書人”“品酒師”“美食家”,但老徐卻將“創業之旅”比作金庸先生書中的“江湖之行”,“有了俠客們胸懷正義的正氣、頂天立地的豪氣、瀟灑自如的大氣、勇往直前的銳氣,人生就無往不勝!”
讀書人之夢辦起“龍門書店”
“發奮識遍天下字,立志讀盡人間書!”是徐延春自幼便有的讀書人之夢,不論是1995年在鶴峰縣一中擔任老師,抑或是2000年調入恩施州教育研究院,他都堅持每周去書店淘書或者優購書籍。
“那時候,收入也不高,幾乎有差不多三分之一的工資購買了各類古典書籍、經典名著!”老徐坦言,讀書能夠滋潤心田、涵養人生,不過他最喜歡去各類書院參觀旅行,一是傳承博大精深的啟智、知行、儒雅、氣節”書院文化,二是瞻仰先哲圣人的禮儀道德,三是品鑒含義雋永的對聯文化。
“書院是中國古代文化精粹的匯聚之地,文人墨客坐而論道,士人學子研習經典,既教化一方禮儀道德,又傳播思想文化主張!”老徐曾經去過湖南省澧縣“澧陽書院”、貴州省修文“龍崗書院”,廣東省廣州市“廣雅書院”, 湖南省長沙“岳麓書院”,福建省福州市“鰲峰書院”等多個名垂千史的古代書院,并將“反己有真修,須留神檢到心神界上;加工無別法,務著力打開義利關頭”作為個人修養的座右銘。
懷著對書院文化的敬仰和對武俠文化的情懷,2004年老徐便辭職創辦了“龍門書店”。店名靈感來自胡金銓1967年執導的經典武俠片《龍門客棧》和徐克1992年監制的《新龍門客棧》,他認為“文武雙全、智勇雙全、俠義雙全之人才能堪稱俠客”,其中還有他任教老師的經歷,“那些年,不少朋友都讓我幫忙推薦各類教參書、社科書、工具書,創辦書店也是一舉多得!”
長期讀書、多年從教的經歷,讓老徐自帶文人氣質,他干脆就把自家書店當成了“微型書院”,還自書了一幅對聯“小小店堂,藏古今學術,諸子百家皆過客;皇皇寰宇,聚天地精華,三才萬物入奇書”。
“龍門書店”地處恩施自治州首府恩施市區中心舞陽壩之北的鳳凰山麓、龍洞河畔的百年名校恩施市第一中學,其前身為建于1906年的“施南府南郡官立中學堂”,很快就吸引了不少莘莘學子和文人雅士的關注,老徐的從教經驗讓他對高中學生的課外閱讀、教參書目了如指掌,長期淘書的豐富經驗讓他對書市潮流實現了精準把握,利用這些優勢,他每年都堅持自費參加書展,挑選有價值、有內涵的書目,匯聚了一批志同道合的書友。大家也常常到書店聚聚,甚至還委托老徐訂購。當然,老徐也不放過經營之便,讓自己的藏書越來越多,成了一個低調的藏書家。
營銷師之夢建起“龍門商貿”
“天高任鳥飛,海闊憑魚躍!”
人品即商道。講信譽、有口碑是老徐的金子招牌,他也頗為自得,慢慢開始圓營銷師之夢。
2012年8月13日,老徐索性與伙伴建立了恩施龍門商貿有限公司,斥資千萬打造全新酒水供應生態系統,同時也嘗試探索了一套卷煙零售模式。
“新手一般都是‘摸準石頭過河’,而我確是利用專業優勢筑夢!”朋友多,人氣旺,從“龍門商貿”建立起,老徐就堅持采用VIP會員制,首先將一批書友、藏友、棋友作為會員,根據他們的需求下單訂購卷煙,穩穩鎖定了首批客戶,加上興趣圈的一批文人加入了,更讓他信心百倍。
“不少人喜歡收藏煙標,我也不例外啊!”每當新品上市的時候,老徐便第一時間組織會員們免費品吸,新品很快打開了市場,成為暢銷品。后來,便有不少會員打電話給他,也讓預留一些卷煙,老徐也樂意。
2013年8月,“龍門商貿”被恩施州發改委、恩施州經濟和信息委員會、恩施州質量技術監督局、恩施州工商局、恩施州商務局、恩施州消費者協會等單位評為“恩施州建州30年影響恩施百姓生活100品牌”。
現在的老徐,卷煙零售囊括了全市在銷的所有品牌146個,品規之全、品牌之多,讓他的店鋪成為了一個微型卷煙品牌陳列館。
“營銷的最好方式就是文化熏陶,文化熏陶勝過品牌宣傳!所以我們營銷師都會通過文化來吸引消費者!”恩施有著四百多年的煙草文化,這也讓老徐打算開辟一個以卷煙周邊產品為主的新市場,通過煙文化來豐富自己的產品線,“八百里清江奔騰眼底,山水自成,孕育神奇恩施;四百年煙草蔥蘢嶺間,生態仙居,展開如詩畫卷!我打算把一些引入老式煙斗、煙盒、煙具,這些周邊產品有藝術價值、學術價值!”
美食家之夢撐起“龍門食府”
食不厭精,膾不厭細是古人對中國飲食文化的簡樸追求,老徐也不例外,他說對飲食文化也略知一二, “叫‘美食家’愧不敢當, 稱‘好吃佬’名副其實!”
老徐認為,中國美食視野廣、層次深、角度多、品位高、技法異的特點和風味多樣,四季有別,講究美感,注重情趣,食醫結合的范式,加之名廚們的順手拈來、渾然天成。這是他從電影《飲食男女》《食神》《金玉滿堂》《海南雞飯》所感悟的。
圓了讀書人、品酒師之夢,老徐仍然感覺到意猶未盡,“畢竟,美食家之夢依然讓我魂牽夢繞!”2012年,一部圍繞中國人對美食和生活的美好追求,用具體人物故事串聯起講述了中國各地的美食生態的紀錄片《舌尖上的中國》在央視播出,勾起了老徐的美食夢。
行動不如行動。2013年,老徐便在如今的店址開起了“龍門食府”,店名創意依然來自《新龍門客棧》,“《新龍門客棧》中行云流水般地切分烤羊、《食神》鬼斧神工的豆雕雖然是藝術化處理,但也充滿了難以名狀的美感......”
“恩施自古地處苗疆,苗疆就是湘鄂川渝黔滇等苗人聚居之地,將川渝麻辣之味,湘鄂火辣之味、黔滇香辣之味傳承吸納、兼收積蓄,配之酸辣口味,就形成苗疆飲食風味!”老徐說,雖然自己愛美食、品美食、做美食,但缺乏烹飪之功,為了提升廚藝,特意去烹飪學校學習,掌握了炒、爆、炸、烹、溜、煎、貼、等十八般武藝,并拜訪本地名廚學習菜品。
“搞好烹飪,抓好經營不是說買幾本菜譜,添幾套設備,購幾套餐具,招幾名廚子就能一蹴而就的,關鍵是要有獨特的理念!”秉承“傳統菜為根,本地菜為基,特色菜為本”的理念,“龍門食府” 的“食源天然、食材地道、食品精致”的四大原與店鋪對聯“以酒會友,品味舍得;物美價廉,真材實料”相得益彰。
“書是知心友,食是珍饈場”,“龍門食府”與“龍門商貿”實行了場地共享、合署辦公,既方便了食客,也兼顧了酒友、更招待了客戶。
“一些線上客戶不惜千里迢迢來我這里實地考察調研,美酒佳肴后增加了了解,也是一舉多得的好事!”說到這兒,老徐對于當初圓美食夢依然很是滿足,雖然老徐已經不常親自下廚了,但面對遠道而來的貴客、知心貼己的朋友、志同道合的伙伴,老徐還是親自操刀上陣、下廚烹飪,“偶爾秀一把手藝,也不荒廢廚藝!”
從2004年白手起家到如今事業有成,徐延春表示,“創業之路如江湖之行,坎坷而曲折,但累并快樂者!盡管武俠小說、功夫電影是成年人的通話,但俠文化的激勵人們堅持奮進,就是價值所在!”他說,正是俠義精神、俠客風采讓他感受到了堅持的力量。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察