“歡迎來到晨晨的零食大本營，春節馬上來到了，小伙伴們要不要為你在意的人準備一束好吃又好看的花？”

“美女，這個花我喜歡，但是里面的零食有的我不喜歡，能不能給換一下？”

“當然可以，本店零食花束均為手工定制，想要的小伙伴可以在直播間寫下相關需求，也可以直播結束后在抖音或者微信私聊我，或者直接來店里定制，聯系方式在博主的抖音首頁都有……”

靜謐的午間，斑斕的陽光透過紗窗，照進山東省濰坊昌邑市交通街晨晨休閑食品店。客流較其他時段明顯稀少的冬日午后，店主張曉晨來不及休息，她正準備搶抓另一波商機。這個時段正是大部分上班族午間休息的時刻，也是線上拿訂單的黃金時段。調試好直播架，布好景，張曉晨準時出現在直播間，開始介紹店里的王牌產品——零食花束。

晨晨休閑食品店是張曉晨畢業返鄉創業的結晶，至今已走過五個年頭，主要經營網紅零食、茶、酒等。近幾年，隨著消費者需求日益多元，連鎖零食店如雨后春筍般涌現，遍布城區的大街小巷，明顯減少的客流讓張曉晨愁上心頭；同時，在山東省濰坊昌邑市煙草專賣局（營銷部）第一基層服務站客戶經理鄧永政的指導下，她意識到了改變和創新的重要性。

產品求新　擁抱跨界組合

“這幾年實體店生意比較難做，咱這邊消費群體相對固定，以年輕人居多，年輕人喜歡有創意、吸引眼球的東西，您可以去網上找找思路，在產品上出點新意試試。”多年在服務崗位精耕細作，鄧永政積累了豐富的市場經驗，對于市場形勢的分析和應對，他有自己的獨特見解。獲悉了張曉晨的困惑之后，他幫助分析了消費群體特點，給出了開拓銷路的建議。

說者有心，聽者更上心。張曉晨在抖音和微信等平臺搜索“零食”關鍵字，學習到了大量新奇的產品搭配技巧和銷售方式，通過網絡平臺這個“大寶庫”，她掌握了時下的消費格局的變化特點，找到了適合自己的銷售寶藏——產品跨界組合。

“鄧經理啟發了我，我發現現在的年輕消費者更在意商品承載的情感寄托和文化寓意，相比于商品價格，他們更愿意為情緒買單。現在流行買谷，我也可以把自己的店鋪打造成‘零食谷子店’”。

很快，張曉晨購置了花店同款包裝紙，一個個花束綻放在晨晨休閑食品店的零食區，成為進店顧客的首選；她購置了生日蛋糕禮品盒和彩帶，顧客挑選零食后，現場制作生日禮盒，成功吸引了一批小粉絲；聽取顧客建議，購置簡易燈帶，讓花束和禮盒浪漫又吸睛。

圖為張曉晨為零食禮盒裝飾燈帶

依靠著產品創新，不僅豐富了小店的內涵和特色，也打造差異化競爭優勢；零食吃完，顧客可以裝上零食或者其他小物件繼續作為裝飾品。用顧客的話來說，在店里買到的不僅是零食禮包，更是一種藝術享受。

服務求新　激發情感共鳴

線下銷售客流畢竟有局限性，盡管整體銷量增長，但商品庫存兩極分化現象明顯，動銷慢和保質期短的零食因過期而浪費。

得知這個情況后，鄧永政耐心地引導張曉晨借助店鋪管理系統對所有商品精細管理，并在業余時間幫助張曉晨錄入商品信息；建議張曉晨進一步細分商品特點，深度對接客戶需求，打造更多種類的組合搭配，給客戶提供更多選擇的同時，拉動更多種類商品動銷；借助現有抖音和微信平臺，適時打通線上銷售渠道，壯大粉絲群……

圖為張曉晨線上直播

漸漸地，有了數字助手和線上平臺，店鋪經營如虎添翼。針對線上的顧客，除了每周固定時間直播帶貨，增加與粉絲之間的互動，張曉晨還開通了同城免費配送服務，充分滿足不同顧客的消費需求，增加線上顧客的忠誠度；對于到店消費的顧客，張曉晨側重于分析顧客的消費習慣和偏好，提供個性化的推薦和定制服務，完善退換貨政策、規范客戶咨詢回復口徑，增加到店顧客的好評度。

另外，社交達人張曉晨通過網絡平臺分享花束禮盒制作短視頻，借助節假日、特殊紀念日，賦予零食花束和禮盒更多的文化寓意，觸發消費者的購買欲望；在店鋪里間的茶室設置專區，從商品挑選到包裝制作實現全程ＤＩＹ，給喜歡做手工的顧客和兒童提供沉浸式購物體驗，一些顧客將購物過程和成品通過圖片和視頻的方式分享出去，擴大了晨晨休閑食品店的“朋友圈”。

如今的張曉晨不再一味追求銷量增加，而是通過科學的管理和周到的服務，給顧客提供舒適滿意的購物體驗。獨特的商品組合和溫馨的服務，不僅為顧客提供了充足的情緒價值，激發了情感共鳴，也使得小店脫穎而出，成為消費者心中的一道靚麗風景。

九零后店主的追“新”之路，是一條融合發展、持續突破的創新之路。“‘零食谷’只是開始，下一步，其他商品也可以變身谷子，我要試試更多的可能，把小店打造成‘晨晨牌谷子店’”。面對未來，張曉晨躍躍欲試、信心滿滿。