卷煙零售行業(yè)作為傳統(tǒng)商業(yè)的重要組成部分,始終與市場環(huán)境、消費需求和社會責任緊密相連。然而,新時代伴隨著諸多不確定因素,卷煙零售也面臨著諸多風險和挑戰(zhàn),經(jīng)營壓力不斷增加。為此,卷煙零售戶必須有思想、有認識、有格局,將卷煙零售當作事業(yè)來做,而非簡單的買賣。筆者認為,要熱愛零售,用心用情對待卷煙經(jīng)營,每一位零售戶都要有三重境界:從最初的“合規(guī)經(jīng)營,活下來”,到中期的“產(chǎn)品創(chuàng)新,活得久”,最終邁向“社會責任,活得好”。這三個境界既是遞進關系,也是相互支撐的整體。
第一境界:合規(guī)經(jīng)營,活下來
在當前情況下,對零售戶而言,活下來實屬不易,對于卷煙經(jīng)營戶來說更是如此。
在縣城的老街區(qū),張老板的煙酒鋪雖不足二十平米,卻見證了從投機取巧到誠信經(jīng)營的深刻轉(zhuǎn)變。最初接手店鋪時,他為追求短期利益,選擇從非正規(guī)渠道進貨以節(jié)省 5%的成本,將香煙拆包零賣賺取兩成差價,甚至對熟客購買整條煙時故意不開具發(fā)票。這種“小聰明”帶來的短暫收益,在 2021 年徹底崩塌——因銷售無碼卷煙被市場監(jiān)管部門查處,不僅繳納了 12 萬元罰款,還被暫停煙草專賣資格三個月。
經(jīng)整改重新開業(yè)后,張老板將《煙草專賣法》原件裱框懸掛在收銀臺旁,每日晨間誦讀重點條款。他率先引入“一物一碼”管理系統(tǒng),每包卷煙均通過掃碼入庫,銷售時同步打印帶追溯碼的小票。每周參加煙草公司組織的法規(guī)培訓,建立客戶消費檔案,對超過限量購買的顧客主動提醒“理性消費”。為消除顧客疑慮,他推出“掃碼驗真”服務,用手機掃描煙盒二維碼即可查看生產(chǎn)批號、物流信息等全流程記錄。在店鋪顯眼處設置“禁止未成年吸煙”的警示牌,在收銀系統(tǒng)設置自動識別功能,遇到疑似未成年人購買立即觸發(fā)預警。
經(jīng)過兩年嚴格自律,店鋪銷售額不降反升 15%,老顧客王大爺感慨:“現(xiàn)在買煙能看到完整溯源信息,就像吃下定心丸。”2024 年,該店被縣煙草專賣局授予“守法經(jīng)營示范戶”稱號,其經(jīng)營經(jīng)驗被編入《中小零售戶合規(guī)手冊》。片區(qū)內(nèi)已有 8 家商戶效仿其建立“陽光臺賬”,市場監(jiān)管部門數(shù)據(jù)顯示,該街區(qū)涉煙投訴量同比下降 30%。
這場始于教訓的轉(zhuǎn)型,最終讓張老板領悟到:在法治化市場環(huán)境中,唯有將合規(guī)經(jīng)營轉(zhuǎn)化為核心競爭力,才能贏得真正的商業(yè)未來。如今他的店鋪不僅是交易場所,更成為社區(qū)煙草消費安全的“前哨站”,印證著誠信經(jīng)營對小微商戶的長遠價值。
這個案例折射出卷煙零售行業(yè)的生存底線:合規(guī)經(jīng)營不是束縛,而是護航。就像建造房屋需要先打地基,零售戶要在這個行業(yè)立足,必須筑牢三個合規(guī)基礎:證照齊全的準入合規(guī),貨流清晰的經(jīng)營合規(guī),明碼標價的銷售合規(guī)。皖北某地曾對轄區(qū)零售戶進行統(tǒng)計,持證率每提高 10%,客戶投訴率就下降 18%,充分說明規(guī)范經(jīng)營與市場秩序的正向關系。
第二境界:產(chǎn)品創(chuàng)新,活得久
走進陳老板的煙酒店,首先映入眼簾的是入口處精心設計的“新品體驗區(qū)”,這里不再是傳統(tǒng)煙攤的雜亂陳列,而是以創(chuàng)新產(chǎn)品為核心打造的沉浸式空間。細支煙、爆珠煙等前沿品類被置于定制展柜中,每個產(chǎn)品旁都貼有醒目的二維碼標識,顧客掃碼即可觀看由陳老板團隊拍攝的 3 - 5 分鐘產(chǎn)品故事短片——從原料溯源到工藝創(chuàng)新,從設計師手稿到消費者體驗反饋,這些短片不僅傳遞產(chǎn)品價值,更構建起品牌與消費者的情感聯(lián)結。二樓的茶歇區(qū)則徹底打破了傳統(tǒng)煙酒店的銷售模式,原木色桌椅搭配現(xiàn)磨咖啡機與茶具,顧客可以在此靜心品鑒不同香型的卷煙與飲品的搭配效果,這種“場景化體驗”策略成功將客單價提升了 40%,復購率穩(wěn)定在較高水平。
三年前的危機時刻,當三家連鎖便利店以標準化運營和價格優(yōu)勢沖擊市場時,陳老板沒有選擇價格戰(zhàn),而是啟動了系統(tǒng)性的市場調(diào)研:通過會員數(shù)據(jù)庫分析消費行為,發(fā)現(xiàn)年輕群體對低焦油、國潮包裝產(chǎn)品的需求激增,商務客群更看重消費場景的儀式感,女性消費者開始關注香煙周邊文創(chuàng)產(chǎn)品。基于這些洞察,他重構了產(chǎn)品矩陣——引入電子煙配套服務滿足減害需求,開發(fā)“香煙 + 文創(chuàng)禮盒”組合套裝契合禮品市場,甚至與本地百年茶館合作推出聯(lián)名款茶煙,將普洱茶香與煙草本味融合,打造出具有地域文化特色的差異化產(chǎn)品。這種從單純賣貨到構建消費生態(tài)的轉(zhuǎn)型,不僅幫助店鋪在行業(yè)寒冬中逆勢增長,更重新定義了煙酒店的商業(yè)價值邊界。
產(chǎn)品創(chuàng)新的本質(zhì)是需求洞察。陳老板發(fā)現(xiàn)游客喜歡購買具有民族特色的伴手禮,于是便定制了扎染布藝煙盒,搭配本地小眾品牌香煙組成“風花雪月”禮盒,成為網(wǎng)紅爆款。考慮到社區(qū)老年顧客居多,便專門設置大字價簽、配備老花鏡,推出“懷舊煙柜”重溫老品牌故事。這些創(chuàng)新未必需要大投入,關鍵在于建立“消費者需求 - 產(chǎn)品服務 - 場景體驗”的閉環(huán)。
這個案例表明,通過沉浸式體驗區(qū)(掃碼看產(chǎn)品故事)、場景化茶歇區(qū)(提升客單價 40%)及數(shù)據(jù)驅(qū)動的精準創(chuàng)新(聯(lián)名茶煙、文創(chuàng)禮盒、懷舊服務),重構煙酒店生態(tài)。其核心在于以需求洞察為起點,通過“產(chǎn)品 - 場景 - 服務”閉環(huán)滿足年輕群體、商務客群及老年消費者差異化需求,實現(xiàn)逆勢增長并重新定義行業(yè)價值邊界。
第三境界:社會責任,活得好
位于老城區(qū)的“老趙煙酒”店鋪,門頭懸掛著營業(yè)執(zhí)照與“社區(qū)便民服務站”銅牌交相輝映。店內(nèi)特設的煙頭回收箱采用竹編工藝制作,收集的煙蒂經(jīng)專業(yè)環(huán)保公司處理后轉(zhuǎn)化為有機肥料,這一舉措與該省推行的環(huán)保理念高度契合。每月逢農(nóng)歷十五開展的“以煙換綠”活動頗具地方特色,除兌換綠植外,新增用 50 個煙盒兌換巢湖流域特有水生植物的選項,既響應了省林業(yè)局生態(tài)修復號召,又為市民陽臺綠化提供新選擇。柜臺擺放的戒煙手冊印有黃山風景區(qū)插畫,趙老板作為成功戒煙五年者,每周三下午在店內(nèi)開設“新徽茶話會”,時常邀請安徽中醫(yī)藥大學專家講解煙草危害,結合徽州傳統(tǒng)藥膳提供戒煙輔助方案。店鋪通過參與合肥市“文明商戶積分制”獲得政府優(yōu)先采購資格,其創(chuàng)新的“煙酒 + 便民 + 環(huán)保”模式被寫入安徽省商務廳《社區(qū)商業(yè)服務創(chuàng)新案例集》,更與省內(nèi) 20 余家老字號組成“徽商綠色聯(lián)盟”,帶動傳統(tǒng)零售業(yè)轉(zhuǎn)型升級。
這個案例揭示出卷煙零售的更高追求:當經(jīng)營行為與社會價值形成共振,就能獲得持久生命力。具體實踐中,社會責任體現(xiàn)在三個維度:環(huán)境責任方面,可推行空煙盒回收、配備環(huán)保煙灰缸;公益責任方面,可參與扶貧助農(nóng)煙葉采購、設立環(huán)衛(wèi)工人愛心驛站;文化責任方面,應主動宣傳理性消費觀念,配合控煙政策實施。在履行社會責任過程中,零售戶往往能收獲意外之喜。趙老板還連續(xù)三年資助貧困大學生,受助學生工作后主動幫他設計微信小程序。在店內(nèi)設立“無煙洽談區(qū)”,吸引了更多高端客戶。這些事實印證著:商業(yè)向善不是道德施舍,而是可持續(xù)發(fā)展的必由之路。
總之,在當前卷煙零售行業(yè)面臨消費升級、控煙加強、數(shù)字化轉(zhuǎn)型等多重挑戰(zhàn)的背景下,合規(guī)經(jīng)營、產(chǎn)品創(chuàng)新與社會責任這三重境界看似階梯式遞進,實則相互交融、動態(tài)共生。合規(guī)經(jīng)營并非一成不變,其中可孕育創(chuàng)新可能,如開發(fā)新穎的合規(guī)宣傳模式,讓合規(guī)理念以生動形式深入消費者內(nèi)心;產(chǎn)品創(chuàng)新過程中強化社會責任,像推廣環(huán)保型煙具,既契合消費者需求又彰顯環(huán)保擔當;履行社會責任又能反哺經(jīng)營根基,借助公益活動提升品牌美譽度,吸引更多消費者。三者相互依存、彼此促進,共同構筑起生生不息的商業(yè)生命力,助力卷煙零售戶在復雜多變的市場環(huán)境中,實現(xiàn)從“活下來”到“活得久”,再到“活得好”的精彩跨越,那些既能守住經(jīng)營底線、又敢于突破傳統(tǒng)模式、更能彰顯社會價值的零售戶,必將在變革浪潮中穩(wěn)立潮頭。
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