立夏已過,氣溫驟升,店鋪前支起了遮陽傘,推出了冷飲冰柜。怕熱的店主,換上了短袖裙裝,有的還開啟了空調(diào)。每到夏季來臨之際,對卷煙零售戶而言,也要經(jīng)受一次淡季經(jīng)營的“考驗”。因而,“五個提醒”僅供零售戶借鑒參考。
提醒一:優(yōu)化商品陳列 提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)
夏季來臨,商品陳列要突出夏季特色。
一要將適合夏季的卷煙品種,如薄荷味、清涼型卷煙放在顯眼位置,可設(shè)置專門的夏季卷煙陳列區(qū),用藍(lán)色、綠色等冷色調(diào)裝飾,營造清涼感。
二要豐富陳列形式。采用多樣化的陳列方式,如梯形陳列、圓形陳列等,使卷煙陳列更具視覺沖擊力,吸引顧客目光。
三要給消費者“送清涼”。高溫來襲,開啟空調(diào),店內(nèi)降溫,確保店內(nèi)空調(diào)運行良好,為顧客營造涼爽舒適的購物環(huán)境,讓顧客愿意停留。在顧客選購卷煙時,為其提供一杯冰水或清涼飲料,增加顧客好感度。
除此之外,要關(guān)注市場動態(tài)。及時掌握卷煙市場的新品動態(tài),引進適合夏季銷售的新品牌、新口味卷煙,滿足顧客的嘗新需求。關(guān)注周邊同行的銷售策略和促銷活動,及時調(diào)整自己的經(jīng)營策略,保持競爭優(yōu)勢。
提醒二:調(diào)整營業(yè)時間 體現(xiàn)人文關(guān)懷
夏季天亮得早,可適當(dāng)提前開門時間,如從早上8點提前到7點,方便早起的顧客購買卷煙。根據(jù)夏季人們夜生活豐富、外出活動時間推遲的特點,推遲關(guān)門時間,將店鋪關(guān)門時間推遲1 - 2小時。比如原本晚上9點關(guān)門,夏季可延長至10點或11點。
對于超市而言,調(diào)整經(jīng)營時間,既要符合勞動用工規(guī)定,也要體現(xiàn)對員工的人文關(guān)懷。
一要合理排班。增加員工班次,安排員工輪流值班,避免員工長時間連續(xù)工作疲勞。可采用早班、中班、晚班的排班方式,確保每個時間段都有足夠的員工在崗。
二要提供補貼。對于在延長營業(yè)時間內(nèi)工作的員工,給予適當(dāng)?shù)募影嘌a貼或福利,如提供晚餐、增加績效獎金等,提高員工的工作積極性。
提醒三:強化防范措施 確保安全無事故
店有大小,安全無小事。夏季高溫,極端天氣多,用電多,容易發(fā)生火災(zāi)、水災(zāi)。因而要特別注意店鋪安全。一方面,有條件的店鋪,要安裝監(jiān)控設(shè)備,確保店內(nèi)環(huán)境安全;另一方面,要定期檢查店內(nèi)的電線線路,避免因線路老化、短路等引發(fā)火災(zāi)。配備足夠且有效的滅火器材,如滅火器、滅火毯等,并確保店員會正確使用。
對于超市來說,也要關(guān)注員工下班回家的安全問題,可安排員工結(jié)伴下班,或為員工提供交通補貼,讓其選擇安全的交通方式回家。對于一些易變質(zhì)、易融化的商品,要做好儲存工作,如放置在陰涼通風(fēng)處或冷藏設(shè)備中。加強店內(nèi)商品的防盜措施,安裝監(jiān)控設(shè)備、防盜門窗等,在營業(yè)期間也要注意觀察店內(nèi)情況,防止商品被盜。
除此,夏季天氣炎熱,要注意給店員提供防暑降溫措施,如準(zhǔn)備藿香正氣水等防暑藥品,避免店員中暑。守店人員要提高自我保護意識,遇到可疑人員或突發(fā)情況時,要保持冷靜,及時報警或采取其他應(yīng)對措施。及時將大額現(xiàn)金存入銀行,避免在店內(nèi)留存過多現(xiàn)金。
提醒四:改善儲存條件 確保卷煙質(zhì)量
卷煙雖無保質(zhì)期,但如果儲存不當(dāng),也會影響內(nèi)在質(zhì)量。夏季高溫多雨,卷煙保存莫大意。
一要控制溫度。卷煙儲存的適宜溫度一般在22℃ - 25℃。夏季氣溫較高,要避免卷煙直接暴露在陽光下或高溫環(huán)境中,可將其存放在陰涼通風(fēng)的室內(nèi),有條件的可使用空調(diào)來調(diào)節(jié)溫度。
二要調(diào)節(jié)濕度。適宜的濕度為60% - 70%。夏季空氣濕度大,可使用除濕設(shè)備降低室內(nèi)濕度,也可在儲存卷煙的地方放置干燥劑,如生石灰、硅膠等,吸收多余水分。同時,要防止卷煙靠近水源,避免受潮。
三要防止串味。卷煙具有較強的吸附性,容易吸收周圍的氣味。因此,要將卷煙與有異味的物品分開存放,如化妝品、香料、海鮮等,以免影響卷煙的品質(zhì)。
四要合理擺放。卷煙應(yīng)采用“先進先出”的原則擺放,便于先儲存的卷煙先銷售,避免長時間積壓。同時,要注意將卷煙整齊碼放,避免擠壓變形,影響外觀和品質(zhì)。
五要定期檢查。定期檢查儲存的卷煙,查看是否有受潮、發(fā)霉、變質(zhì)等情況。如發(fā)現(xiàn)問題,應(yīng)及時處理,避免造成更大的損失。
提醒五:堅持守法經(jīng)營 服從專賣管理
守法經(jīng)營是個老生常談的話題,不論春夏秋冬,不分淡旺季,作為卷煙零售戶,都要牢記“守法”二字,遠(yuǎn)離違法經(jīng)營,爭做守法誠信戶。
一要持證經(jīng)營,確保持有有效的煙草專賣零售許可證,并將其正本擺放在經(jīng)營場所的顯著位置,便于消費者和執(zhí)法人員查看。
二要規(guī)范使用許可證,不得涂改、偽造、變造、買賣、出租、出借或者以其他形式非法轉(zhuǎn)讓煙草專賣許可證。
三要規(guī)范進貨渠道,嚴(yán)格從當(dāng)?shù)責(zé)煵輰Yu批發(fā)企業(yè)進貨,拒絕接受任何非法渠道的卷煙,如上門推銷、非正規(guī)物流配送等來源不明的卷煙。
四要禁止向未成年人售煙。樹立守法意識,深刻認(rèn)識向未成年人售煙的危害和違法性,主動學(xué)習(xí)相關(guān)法律法規(guī),增強守法經(jīng)營的自覺性。在經(jīng)營場所顯著位置張貼“禁止向未成年人銷售卷煙”的警示標(biāo)語,對難以判斷年齡的消費者,應(yīng)要求其出示有效身份證件,確認(rèn)成年后再進行銷售。
五要遵守價格規(guī)定,不隨意抬高或壓低卷煙價格,避免價格欺詐等不正當(dāng)競爭行為,維護市場價格秩序。
六要配合執(zhí)法檢查,積極配合煙草專賣行政主管部門、市場監(jiān)管等相關(guān)部門的日常檢查和執(zhí)法行動,如實提供相關(guān)信息和資料。
總之,
夏季高溫要注意,庫存卷煙防霉變。
通風(fēng)干燥是關(guān)鍵,合理存量常盤點。
陳列美觀又醒目,新品放在顯眼處。
色彩搭配有講究,吸引顧客目光駐。
主動推薦需熱情,了解顧客口味情。
夏季清涼有特色,薄荷口味受歡迎。
老客常來多問候,新客服務(wù)要周到。
收集意見多改進,客戶滿意生意好。
夏日炎熱人心躁,店鋪安全要記牢。
防范措施做到位,防損防盜無煩惱。