摘要：2021年當地烤煙在采烤中存在采收不當、編竿分類不到位、裝爐不規范、烘烤操作不當、設施設備檢修不到位的問題，采取成熟采收、分類編竿、合理裝爐、科學烘烤的解決辦法。

關鍵詞：烤煙；采烤；十四個問題；解決方法

烤煙是當地財政增收，農民致富的支柱產業。煙農在煙葉采烤過程中，往往因為操作失誤、烤房檢修不到位，造成煙葉烤壞，有時候甚至因為一個小小的疏忽，一爐的辛苦“顆粒無收”。因此如何加強采烤管理、提高采收烘烤質量、減少烤壞煙的產生，對煙農增收具有重要意義。

1、問題及原因

烘烤是煙葉生產最后一個“吹糠見米”、“點火成金”的環節，烤的好“一爐寶”烤不好“糞草都不如”。當地煙區出現得較多的烤壞煙主要有烤青、掛灰、烤糟等。而且往往在同一間烤房內烤青、掛灰、烤糟同時出現。究其原因，主要是煙農在編竿、裝爐過程中操作不當、設施設備檢修不到位，烘烤調制失誤造成的，追溯到田間鮮煙素質也是影響烘烤質量的關鍵因素。

（上等煙）?

（級外煙）

1.1采編裝煙不規范

1.1.1采收不當

具體表現為下部葉采收過熟，田間煙葉主脈已全部變白，葉片下垂，葉片變黃明顯才采收。

1.1.2編煙不合理

具體表現為葉片沒有做到背靠背，編桿沒有編到邊。

1.1.3裝煙不合理

（頂臺不裝煙）

（裝煙過稀）

具體表現為頂臺不裝煙，空間大、溫度就不均衡，烤房裝不滿，達不到煙葉變黃所需的濕度，很容易出現烤青；竿距過大，葉間風速大、溫度高、易干燥、易烤青。竿距大的地方往往比竿距小的地方煙葉干燥的快，易烤青。

1.2烘烤操作不當

1.2.1 38°失水不夠

具體表現為煙葉正面掛灰，雜色重。

1.2.2 38°失水過多

（控制器顯示狀態）?

（后觀察窗狀態）

（前觀察窗狀態

具體表現為38℃變黃前期煙葉失水過多，煙葉葉尖呈現勾尖卷邊狀態。

1.2.3 高速風機操作失誤

具體表現為裝煙密度過大，“滿裝滿烤”，42℃不開高速風機。

1.2.4 升溫太快急

具體表現為升溫時間太快太急，33℃2h升36℃,40℃2h升42℃，4,2℃2h升48℃。

1.3烘烤工藝設置不當

1.3.1 濕度比溫度高

具體表現為濕度比溫度高，人為限制了煙葉排濕，導致了棕色化反應的發生，煙葉“煮”了，掛灰、蒸片、糟片全爐烤黑。

1.3.2 關于40℃、44℃、45℃的設置

1.4設施設備檢修不到位

1.4.1具體表現為金屬煙囪與板房連接不嚴密

1.4.2冷風進風門卡住

具體表現為冷風進風門在自動設置狀態下，高于目標濕度0.2℃就會自動排濕，在建設過程中、烘烤前不細致檢查就導致門打開被卡住回不去，導致烤房一直在大排濕狀態導致全爐青煙較多。

1.5田間鮮煙素質對烘烤造成的影響

1.5.1 鮮煙葉素質

（煙葉無柔韌性）?

（煙葉像綿紙）

1.5.2 田間病害

（根結線蟲病）?

（花葉病）

具體表現為根結線蟲病的煙株無法正常吸收養分的煙葉，烘烤中無法正常定色，烤后均帶鐵灰色；花葉病的煙株烘烤方法得當，烤后煙葉顏色偏淡身份偏薄，方法不當的直接是枯煙。

1.5.3農事操作不當

（封頂過低）?

（封頂過遲）

2、解決方法

針對以上情況，必須加強對煙農從采到烤各環節的指導及培訓工作。烘烤技術人員要深入田間地塊、煙農家中，引導煙農熟練掌握采收、編竿、烘烤操作各環節的技術要領，明白規范操作對減少烤壞煙、增加收入的作用。自覺學習掌握先進適用的烘烤技術。不斷積累經驗，達到提高煙葉質量，增加收入的目的。

2.1 成熟采收

根據下部葉適時早收中部葉適熟采收上部4-6片一次性成熟的原則，底腳葉和頂葉必須優化；下部葉早采，改善整株煙葉通風采光，下部葉光照差，正常條件下栽后70-80天，打頂后5-10天即可采摘；中部葉主脈要變白發亮，煙葉表現落黃才可采收；上部葉栽后120～130天一次性采烤，不低于120天不超過130天（超過130天，營養消耗過多，耐烤性差，烘烤枯煙雜色多）。打下的煙花煙衩用背簍及時清理出煙田，以免病株遺留在煙地造成來年的病害。

2.2分類編竿

編竿前先進行鮮煙分類，按成熟度高低分為過熟、成熟、欠熟三類。分類后的煙葉成熟度、葉片大小基本一致。編竿時葉基對齊，葉片要做到背靠背，稀密適中要編到邊，煙桿8-10公斤/桿，6公分煙夾8-10公斤/夾， 8公分煙夾10-12公斤/夾，使每竿煙葉的重量基本一致。編竿后的煙葉做到同竿同質，在陰涼處進行，避免日曬。

2.3合理裝爐

裝煙時要根據烤房類型及溫度分布規律做到滿裝滿烤，均勻一致，特別是上部煙一定要滿裝滿烤。實在裝不滿，例如四臺的至少都要裝3臺，裝煙寧空底臺不空頂臺、寧空前不空后。密集烤房要求裝煙竿距10-12cm，保證裝煙的均勻一致性。

2.4 38℃高溫臺煙葉變黃（中部8-9成，下部7-8成）達青筋黃片，葉片要失水凋萎，表現為全身發軟，煙葉水分黃干協調，定變同步。

2.5 循環風機高低速使用：滿裝滿烤，起火至38℃結束，循環風機使用低速檔，38℃開始升溫至54℃結束循環風機使用高速檔，54℃開始升溫至烘烤結束循環風機使用低速檔。

2.6升溫時間54℃前不低于2h升1℃（下部葉35℃前可1h升1℃），特殊煙葉可以3h升1℃。

2.7密集烤房烘烤工藝關鍵溫濕度表

備注：1.35℃高溫區煙葉萌動變黃葉尖葉緣變黃3-5成，葉片發熱發暖，解決高溫區青尖青耳問題；2.38℃高溫區煙葉變黃（中部8-9成，下部7-8成）達青筋黃片，葉片要失水凋萎，表現為全身發軟；3.42℃高溫區煙葉基本全黃，支脈變白、煙葉塌架、主脈發軟繞手不會斷。低溫層煙葉青筋黃片；4.48℃主脈褪青變白，達黃片白筋，煙葉表現為小卷筒，葉片干燥1/2以上；5.54℃葉片干燥，煙葉表現為大卷筒，葉片不干不升溫；6.66℃（干筋期）全爐烤干為止 。

2.8關于40℃、44℃、45℃的設置

40℃、44℃只針對烘烤上部煙，上部煙葉40-44℃濕度為35-36℃，如果全爐青筋過多，可在42℃多穩10-14h，如果底臺青筋過多，可在44℃多穩8小時左右，原則不能超過10小時。

不建議烤45℃，因為45℃是煙葉變黃的最高臨界溫度，烘烤過程中如果沖溫，溫度控不住就會導致溫度過高烤壞煙。

2.9烤前下發烤房“烤前檢查表”，由烘烤人員上門指導或提醒煙農檢修。

2.10做好優化煙葉結構宣傳，不適用煙葉不入爐；根結線蟲病、花葉病兩種病害當務之急是改良土壤多使用優質腐熟的農家肥結合藥劑防治，合理輪作；根結線蟲病水旱輪作，旱改水，防治效果最好，但是考慮現實可能實現難度很大，花葉病加強小苗育苗和膜下移栽管理；正常情況下，打頂可以與上部不適用煙葉田間清除同步進行，減少低次等級煙葉數量，達到優質高效的目的。正常情況下，紅大品種有效葉片數18片左右，其他品種20片左右。

3、取得的成效

2021年，通過對煙農的宣傳、培訓和引導，煙農逐漸扭轉了老觀念，接受了新技術。采收、編竿、裝炕逐漸走上了規范化，在提高煙葉質量，減少烤壞煙的產生，增加效益方面成效顯著。

4、小結

煙葉的采烤是影響煙葉質量的關鍵技術之一，降低烘烤損失，減少烘烤用工，改善煙葉原料供給水平。在今后的工作中，要緊緊圍繞“提高煙葉烘烤質量、減少煙葉烘烤損失、增加煙農種煙收益、穩定種植面積、穩定種煙農戶”的工作目標來開展工作，要加強對煙農的采收、烘烤技術培訓和指導，加強烘烤隊伍的管理，為當地煙區煙葉質量的提高以及在卷煙原料市場核心競爭力的提升打下堅實的基礎。

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