“城關(guān)先峪樊玉紅烘烤技術(shù)及實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)過(guò)硬,善于總結(jié)不同天氣及不同鮮煙質(zhì)量烘烤特點(diǎn),有生產(chǎn)借鑒作用。請(qǐng)各站點(diǎn)將其編發(fā)的煙葉采烤技術(shù)，廣泛傳播給轄區(qū)煙農(nóng)予以參考應(yīng)用。”日前，河南省三門峽市盧氏縣煙草分公司煙葉生產(chǎn)管理群一則通知，在廣大煙農(nóng)中引起了較大反響。

通知中提到的樊玉紅，今年52歲，家住該縣東明鎮(zhèn)先峪村8組，種煙已有30年歷史，是一個(gè)遠(yuǎn)近聞名的種煙“老把式”，目前擔(dān)任著煙葉烘烤師，負(fù)責(zé)片區(qū)6戶115畝煙葉的采烤指導(dǎo)的重任。為了方便指導(dǎo)其他農(nóng)戶，從4年開始，樊玉紅閑暇之余經(jīng)常編發(fā)些煙葉采烤技術(shù)之類的信息給身邊農(nóng)戶，贏得了滿堂喝彩。今年煙葉采烤一開始，他就提前將他種煙30年的煙葉“采烤經(jīng)”進(jìn)行了匯總整理，先后發(fā)布到“城關(guān)煙葉技術(shù)烘烤群”“種煙大戶科學(xué)種煙群”“典型戶種煙群”“病害交流群”內(nèi)，并擔(dān)任起網(wǎng)上直播交流老師，使其“種煙經(jīng)”得到了廣泛傳播應(yīng)用。

樊玉紅在其“種煙經(jīng)”中提到：當(dāng)下煙葉進(jìn)入采烤季節(jié)，近期降雨頻繁，對(duì)于煙葉采烤帶來(lái)不利影響，為了減少損失，必須在采收與烘烤上下功夫，努力做到以下“三點(diǎn)”：

一要掌握采收要點(diǎn)。今年雨水較多，煙葉含水量過(guò)高，有效光照少，內(nèi)含物質(zhì)不充分，采收時(shí)盡量少采露水煙，多采下午煙，最大程度減少煙葉水分。同時(shí)做好鮮煙分類，剔除不適用煙葉，編煙做到同桿同質(zhì)。裝煙時(shí)，成熟煙葉裝到高溫棚，利用高溫棚高溫快排濕的特性實(shí)現(xiàn)煙葉快速變黃脫水，欠熟煙葉裝到低溫棚，充分延長(zhǎng)變黃時(shí)間。由于今年煙葉含水較多，烘烤時(shí)注意“黃水協(xié)調(diào)”，做到先拿水，后拿色，變黃期提前通風(fēng)排濕，降低后期排濕壓力和壞煙風(fēng)險(xiǎn)。密切關(guān)注天氣變化，連續(xù)晴天時(shí)，盡量保證煙葉能夠在田間充分成熟，使煙葉干物質(zhì)得到最大積累，提高烤后煙身份。

二要注意烘烤事項(xiàng)。起火點(diǎn)溫度干球36℃/濕球36℃穩(wěn)火，4—6小時(shí)，讓煙葉先適應(yīng)炕內(nèi)溫度，待高溫棚葉耳發(fā)軟后，再升溫38℃—39℃，濕球保持36℃，時(shí)間10小時(shí)左右，保證煙葉充分發(fā)汗。若濕球高于36℃時(shí)，可以小通風(fēng)排濕，待高溫棚煙葉變黃7—8成黃時(shí)，升溫42℃，穩(wěn)溫時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。當(dāng)高溫棚煙葉變黃9成左右，升溫45℃，濕球溫度為37℃左右，加大通風(fēng)排濕，促使炕內(nèi)低溫區(qū)煙葉變黃失水，避免煙葉硬變黃。由于煙葉含水量過(guò)高，要早排濕，持續(xù)排濕，當(dāng)溫度升至48℃時(shí)，濕球溫球37℃不變，觀看低溫區(qū)煙葉變化，加大排濕，使低溫區(qū)煙葉充分變黃萎縮。當(dāng)?shù)蜏貐^(qū)煙葉變黃達(dá)到黃片黃筋時(shí)，邊升溫邊加大排濕，干球升至54℃，濕球37℃—38℃，等待全炕所有葉片干燥，葉片達(dá)不到干燥程度，切莫升溫過(guò)快，造成煙葉熱掛灰現(xiàn)象出現(xiàn)。葉片干燥后大膽升溫。干筋時(shí)溫度不宜過(guò)高，一般65℃—68℃左右，溫度過(guò)高使煙葉內(nèi)在質(zhì)量的流失。

三要把準(zhǔn)烘烤關(guān)鍵點(diǎn)。低溫棚變黃越早，烘烤越容易，42℃中層煙葉必須勾尖，高溫棚支脈變白，降低濕度，變黃最安全。40℃—45℃時(shí)，濕度控制在36℃—37℃左右，40℃—45℃變黃關(guān)鍵時(shí)期，先失水后定色，確保失水變黃協(xié)調(diào)同步，在41℃—45℃時(shí)，溫差超過(guò)3℃，棚間變黃不一致，溫差越大，煙葉變黃差異越大，因此在變黃期升溫要慢，升溫速度在0.5℃/h左右。

定色期先把葉片水分拿出來(lái)，再把主脈水分拿出來(lái)（46℃—48℃—50℃? 52℃—54℃），42℃—45℃之間是葉片失水的關(guān)鍵時(shí)候，葉片小卷筒，主脈發(fā)軟，當(dāng)干球溫度超過(guò)48℃時(shí)，支脈變白，主脈明顯收縮，但不追求低溫層主脈全白，將干球溫度調(diào)升至54℃—55℃控制葉片脫水和主脈脫水。營(yíng)養(yǎng)正常的煙葉，變黃時(shí)間拉長(zhǎng)，正常定色，難烤的煙葉變黃時(shí)間宜短不宜長(zhǎng)，防止變黃過(guò)度。尤其今年的煙葉含水量過(guò)高，應(yīng)采取提前拿水排濕，但不代表一味降低濕度，濕球溫度過(guò)低，對(duì)于桔黃煙葉的形成不利，易出現(xiàn)色淺淡、檸黃煙葉。

此外, 要牢牢把握升溫幾個(gè)準(zhǔn)點(diǎn)。45℃、48℃、54℃三個(gè)溫度點(diǎn)一定要準(zhǔn)。為啥這三個(gè)溫度點(diǎn)一定要準(zhǔn)呢？45℃是為了保證高溫棚煙葉充分黃片黃筋，這個(gè)溫度點(diǎn)如果把握不好，升溫過(guò)快，就會(huì)造成高溫棚煙葉變黃不充分，烤青；48℃是為了保證低溫棚煙葉充分黃片黃筋，同樣此溫度點(diǎn)把握不好，升溫過(guò)快，就會(huì)造成低溫棚煙葉變黃不充分,烤青；54℃是為了保證全炕煙葉充分烤黃烤香，這個(gè)溫度點(diǎn)是煙葉香氣積累的關(guān)鍵點(diǎn)，把握不好煙葉品質(zhì)下降，影響煙葉等級(jí)質(zhì)量。

樊玉紅正是科學(xué)運(yùn)用了上述采烤經(jīng)驗(yàn)，他今年種植的39畝云煙87煙葉目前采烤正常，烤后煙葉質(zhì)量較高，災(zāi)害之年還會(huì)有一個(gè)不錯(cuò)的收益。