初冬時節，寒意襲人，但在安徽省宣州市宣州區新田鎮山嶺村的晾曬房里卻溫暖如春，一桿桿紅褐色的雪茄煙葉整齊地排列著。

“這是今年最后一批次采收的雪茄煙葉，過兩天我就要把它們解桿包裝好，送到楊柳鎮新龍村的滬皖科技園發酵基地進行發酵處理，今年才算是圓滿收官。”安徽皖南煙葉有限責任公司雪茄煙試驗區技術員葉小馬一邊抬頭看著架子上晾曬好的雪茄煙，一邊說。

2021年年底，安徽省煙草專賣局（公司）正式立項雪茄煙葉試種研究項目，安徽皖南煙葉公司負責組織實施。2022年年初，皖南煙葉公司在安徽黃山市歙縣、宣城市宣州區等地，設置了8個研究示范點，試種了100畝雪茄煙葉，其中茄衣70畝，茄芯30畝。

“今年，宣州區和歙縣兩地的雪茄煙葉全部試種成功，是全省首家成功試種雪茄煙葉，填補了安徽雪茄煙葉的空白，更重要的是集成了皖南煙區特色的雪茄煙全過程生產技術體系，為接下來的示范推廣奠定了堅實基礎。”皖南煙葉公司黨組書記徐海清表示。

與烤煙不同，雪茄煙葉對地理環境、氣候的要求更高，種植也更精細化。為確保雪茄煙葉試種成功，皖南煙葉公司創新實行“賽馬制”，組建兩個雪茄煙基地，雙方同臺競技，一較高下。

一邊是徽州貢絲的發源地，風景獨好的黃山歙縣。6月中旬，歙縣紹濂鄉紹濂村的雪茄煙試驗區里，白色的遮陰棚內煙株清秀挺拔，葉片渾圓厚實。工人們穿梭在雪茄煙田里。徐健就是工人中的一員，他每天都到煙田里做工，有相對穩定的收入。“以前村里沒有種植過雪茄煙，雪茄煙葉的種植比烤煙還要復雜，需要漚肥、搭遮陰棚等等，但務工的收入也增加了。”

“雪茄煙株形更高大，葉片更寬圓，葉片油分更足。”皖南煙葉公司歙縣雪茄煙基地負責人薛琳介紹說，“紹濂村有三個示范點，試種了云雪1號、云雪2號等7個茄衣品種以及海研200、海研201等5個茄芯品種。第一批次移栽旺長的雪茄煙葉群體結構合理，個體發育充分，營養均衡。”

另一邊是“焦甜香”煙葉的發源地，宣城市宣州區。水陽江、青弋江奔流不息，華陽河、南漪湖碧波蕩漾。新田鎮山嶺村、周王鎮扎門村、“焦甜香”產業融合科技園、青州煙草研究所宣城基地、滬皖高科技示范園，同樣種植著7個茄衣品種和5個茄芯品種。

6月中旬，山嶺村雪茄煙葉種植基地已進入采收晾曬環節。工人們根據茄芯采收和茄衣采收不同的標準，進行分類采收。“茄芯采收要求成熟度高，煙葉香氣突出、濃郁飽滿，一般在煙葉出現成熟斑時便可采摘，分上中下三次采收完畢。茄衣采收需要嚴格把握采收時間，采收過早，煙葉含水率高，晾曬出的茄衣顏色不均勻、褐中帶綠，含青嚴重；采收過遲，茄衣顏色不鮮明，葉片組織粗糙，香氣散失嚴重，因此過早、過晚采收均會影響煙葉品質。采收后的煙葉要穿線編竿，盡量減少對葉片的損傷。穿煙編葉是個量體裁衣的細致活兒，需要拿出繡花的功夫，一針一線，確保煙葉表面不破損。”宣州區雪茄煙基地負責人張國一邊手持針線，一邊耐心地向工人們講解采收編煙的要領。

雪茄煙葉晾制、發酵也是雪茄煙生產的重要環節。為解決沒有晾曬房的問題，皖南煙葉公司雪茄煙試驗研究團隊自主研發設計了安徽省首座鋼結構的專業晾煙房，長32米、寬8米，共設7層晾煙架，能滿足10畝雪茄煙葉的晾制。在雪茄煙葉晾制和發酵的全過程中，滬皖科技園技術員江春24小時嚴格做好溫濕度、葉片狀態監測工作。

“生態雪茄煙是大自然的饋贈，更是皖南煙葉人自強不息精神的結晶。今年試種成功的消息非常振奮人心，我們一直在探索更好的雪茄煙葉種植技術，錨定中國優質生態雪茄原料產區的發展目標，奮力創造新‘茄’績！”徐海清說。

作者單位：安徽皖南煙葉公司