煙草在線納雍消息 多年以來一直困惑著烤煙上部葉厚大黑的烘烤技術難題,最近被貴州省畢節市納雍縣龍場服務區攻克了。在納雍縣客戶服務部與龍場服務區煙葉烘烤技術人員的通力協作下,針對本區域特殊氣候條件下的大田中上部鮮煙葉厚大黑曝等特點,運用超常規工藝替代傳統的烘烤工藝,使烤后煙葉由往年的顏色深黑改變為今年的黃鮮亮。
納雍縣龍場鎮地處縣城西部,是傳統的烤煙種植重點鄉鎮。然而,特殊的地理環境和多變的氣候條件卻容易導致大田烤煙中上部煙葉返青黑曝,難以烘烤。納雍縣客戶服務部與龍場服務區烘烤技術人員在龍場鎮調研時,發現許多農戶的中上部煙葉出現烤黑現象。即使不烤黑,烤后煙葉也呈現顏色暗淡狀況。技術人員在煙農周洪珍家所屬的烤房群使用36度溫度、32度濕度讓煙葉在烤房內變黃和定色,且烤后煙葉具有黃鮮亮特點。烘烤技術人員結合鮮煙裝炕時各方面因素,總結出一套超常規的烘烤工藝,終于攻克了多年以來的烘烤技術難題。這套超常規烘烤工藝流程是——
高溫發汗:煙葉裝炕后讓所有烤房門窗密閉;直接將點火溫度升至40——42度,待煙葉葉片發軟后,降溫至36度,濕度35度,在這一溫度點讓葉片變黃。
低濕定色:保持36度溫度。當高溫層葉片變黃支脈尚青時,降濕度至33——32度;當中溫層葉片變黃支脈尚青時,降濕度至32——31度;當低溫層葉片變黃支脈尚青時,降濕度至31——30度。讓黃煙定色,青煙變黃,黃煙等青煙。
低溫烘烤:保持30度濕度。當高溫層葉片黃片黃筋小卷筒時,升溫度至38度;當中溫層葉片黃片黃筋小卷筒時,升溫度至40度;當低溫層黃片黃筋小卷筒時,升溫度至42度。當低溫層葉片達到大卷筒時,升溫至46——48度。待確認葉片主脈已完全變黃,再將溫度升至干筋溫度區域階段。此時,為節約用煤,可將濕度調整至36度,以便適當關小進風門,增加烤房內溫度,利于加快干筋速度。
此套烘烤工藝用于“紅大”、“K326”等品種煙葉烘烤,也可提高烤后黃煙率。據納雍縣各片區烤煙烘烤技術人員反饋的信息,他們運用這一工藝烘烤“K326”品種煙葉,能有效防止了煙葉烤黑現象。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察