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一種煙用美拉德反應香料的制備法獲公開

2014年12月17日 來源:煙草在線據國家知識產權局網站報道 作者:
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  煙草在線據國家知識產權局網站報道  2014年12月10日,國家知識產權局公開一件由中國煙草總公司鄭州煙草研究院申請的發明專利:一種煙用美拉德反應香料的制備方法。

  該發明將葡萄糖與苯丙氨酸按摩爾比0.2~5:1混合于乙醇溶液中,調節體系pH5~10,加熱反應一定時間,反應結束后將反應產物迅速冷卻至室溫;采用超濾技術獲得分子量分布在2~6kD范圍的組分,經濃縮、噴霧干燥,得煙用美拉德反應香料。據稱,該發明的最大特點是提供一種新的美拉德反應型煙用香料,將其施加于卷煙中,可賦予卷煙清甜優雅的風格,改善感官質量。且該香料制備工藝簡單,易于工業化生產,而且具有良好的煙草加香效果,能夠有效提高卷煙的感官品質,具有實際生產的意義和價值。

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