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中間香型煙葉物質轉化解析及烘烤工藝對煙葉可用性的影響研究課題通過鑒評

2015年09月08日 來源:中國煙草資訊網 作者:
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  煙草在線據中國煙草資訊網報道  近日,中國煙葉公司組織中國農業科學院煙草研究所研究員孫福山、云南煙草農業科學研究院研究員崔國民、云南煙草專賣局(公司)高級農藝師徐鴻飛等有關專家組成的烘烤鑒評委員會,在貴州省遵義市鳳岡縣對湖南中煙工業有限責任公司和貴州省煙草科學研究院等共同承擔的“中間香型煙葉物質轉化解析及烘烤工藝對煙葉可用性的影響研究”課題進行了現場鑒評。

  專家鑒評委員會一行深入鳳岡縣進化鎮,實地查看了田間生產和中華原料烘烤工場烘烤現場;查閱了相關材料,聽取了課題匯報。經質詢討論,鑒評委員會一致同意通過現場鑒評。

  鑒評委員會認為,該課題系統開展了煙葉柔軟度與煙葉品質風格的關系、烘烤過程中柔軟度與物質轉化的關系、主栽品種不同成熟度與營養水平鮮煙葉物質基礎差異和典型烘烤工藝優化等研究,探索了中間香型煙葉烘烤過程中主要物質轉化特點,形成了烤煙適宜成熟采收、插扦式散葉密集烘烤工藝技術。該課題建立了煙葉柔軟度的測定方法,研發出烤煙成熟及烘烤過程煙葉顏色變化的快速判定技術,明確了煙葉烘烤的關鍵溫濕度參數,形成了中間香型不同煙區的烘烤工藝技術體系。

  經現場測評,鑒評委員會一致肯定,鳳岡縣進化基地單元田間煙株煙葉長勢長相良好,分層落黃明顯,中下部煙葉采收成熟合格率達98.28%,單座插扦式散葉烘烤裝煙量5000kg左右,烘烤時間148h~168h,中下部烤后煙葉單葉重7.45g,烤后煙葉顏色橘黃均勻、成熟、油分有、結構疏松、身份中等-稍薄、色度強、光澤鮮亮、柔軟、細致。

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