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“一種葡萄糖苷酶促生香制備靈香草揮發油的方法及其應用”發明專利獲公開

2016年07月12日 來源:國家知識產權局網站 作者:
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  煙草在線據國家知識產權局網站報道  2016年7月6日,國家知識產權局公開一件由湖北中煙工業有限責任公司申請的發明專利:一種葡萄糖苷酶促生香制備靈香草揮發油的方法及其應用。

  該發明中的方法包括以下步驟:(1)將靈香草粗粉與水按質量比1:10-40混合,乙酸調pH至5-6,在45-55℃條件下平衡半小時,加入占靈香草粗粉質量比0.1-0.5%的β-葡萄糖苷酶混合均勻,并不停攪拌、45-55℃溫育12-48小時;(2)水蒸氣蒸餾5-10小時提取揮發油,所得黃綠色油狀物為酶促生香靈香草揮發油。據悉,該發明經β-葡萄糖苷酶促生香,使靈香草的香味前體物經酶的作用產生降解、分解、轉化生成豐富的、小分子的香氣物質,而增加刺激感和雜氣的物質含量減少甚至消失,將其在再造煙葉及低溫卷煙中應用,可改善其未經酶促生香靈香草揮發油與煙氣不協調、香氣粗糙、刺激雜氣大的缺陷。

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