煙草在線(xiàn)專(zhuān)稿　　時(shí)間如流水，一晃眼的功夫便迎來(lái)了2018年年末，元旦、除夕、春節(jié)等重大節(jié)日即將接踵而至。在這歲末年初辭舊迎新之際，對(duì)各零售戶(hù)而言意味著將進(jìn)入一年中經(jīng)營(yíng)最忙碌的階段。為了更好地承前啟后，確保生意長(zhǎng)久興隆，確保收入穩(wěn)中有升，筆者認(rèn)為在這特殊時(shí)期，年末經(jīng)營(yíng)要做好三問(wèn)：

　　一問(wèn)2018年經(jīng)營(yíng)得與失？

　　回顧總結(jié)知得失，是為了更好的進(jìn)步。在當(dāng)前零售面對(duì)復(fù)雜環(huán)境，競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的情況下，一個(gè)零售戶(hù)要想生意好，那么必須學(xué)會(huì)總結(jié)反思。特別是年末之際，認(rèn)真總結(jié)前期經(jīng)營(yíng)的得失，非常重要。這就是年末經(jīng)營(yíng)第一問(wèn)：2018年經(jīng)營(yíng)得與失如何？一個(gè)零售戶(hù)要知曉自己這一年來(lái)在經(jīng)營(yíng)上做得好的方面，如在善待顧客，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，應(yīng)付突發(fā)事件，推薦卷煙新品等認(rèn)真回顧梳理，或查看零售日志，對(duì)那些經(jīng)典營(yíng)銷(xiāo)案例，零售智慧，可供借鑒的技巧，要繼續(xù)優(yōu)化發(fā)揚(yáng)；對(duì)經(jīng)營(yíng)中存在明顯失誤，仔細(xì)反思原因，是客觀因素造成，還是自己主觀失誤，都要弄的清清楚楚，明明白白。在今后經(jīng)營(yíng)中引以為戒，牢記教訓(xùn)。現(xiàn)實(shí)中不少零售戶(hù)往往會(huì)忽視這一點(diǎn)，在他們看來(lái)，即使有什么得失，也都過(guò)去了，還去回顧反思有啥意思？豈不是浪費(fèi)時(shí)間嗎？其實(shí)這是一種錯(cuò)誤觀點(diǎn)，也是一種不理性的想法。知得失，明是非，在失誤中反思改進(jìn)，在獲得中茁壯成長(zhǎng)，才會(huì)不斷進(jìn)步。

　　零售戶(hù)孫東海：根據(jù)我二十多年來(lái)的零售經(jīng)驗(yàn)，年末經(jīng)營(yíng)確實(shí)有必要做好回顧總結(jié)工作。前些年我一直認(rèn)為年末沒(méi)必要進(jìn)行總結(jié)回顧這一環(huán)節(jié)。畢竟年末消費(fèi)者積極主動(dòng)，消費(fèi)需求旺，消費(fèi)市場(chǎng)活躍，只要細(xì)心認(rèn)真一點(diǎn)就足矣，實(shí)踐證明這是不對(duì)的。記得2014年末，我年末按常規(guī)來(lái)，煙酒糖果食品飲料不可少，反正這些多進(jìn)購(gòu)些就是了。備貨進(jìn)購(gòu)時(shí)不細(xì)心思考，不認(rèn)真謀劃，想當(dāng)然一股腦地進(jìn)，想到什么進(jìn)什么，盡量做到品種齊全，商品豐富。然而失誤多，特別是卷煙方面，本來(lái)下半年進(jìn)購(gòu)的黃山煙（5元/包）就有點(diǎn)滯銷(xiāo)。但我認(rèn)為春節(jié)期間銷(xiāo)售應(yīng)該沒(méi)問(wèn)題，又進(jìn)了三十多條，誰(shuí)知過(guò)年時(shí)許多顧客都紛紛購(gòu)買(mǎi)黃山（10元/包）、普皖、玉溪、金皖，5元黃山煙在年末很少有人買(mǎi)，造成積壓。還有一次店內(nèi)有不少顧客，我正忙著算賬打包。有一中年男客人進(jìn)店說(shuō)要5條中華，當(dāng)時(shí)柜臺(tái)只有3條，我就隨后答道：“這里只有3條，你要不要？要就給你，不要算了，這煙好賣(mài)?！闭Z(yǔ)氣中有點(diǎn)不耐煩。誰(shuí)知這位男顧客很不高興：“你這態(tài)度賣(mài)什么煙啊！”抽身就出門(mén)了。嚴(yán)格地說(shuō)這與自己疏忽大意，沒(méi)有及時(shí)總結(jié)導(dǎo)致失誤是密切相關(guān)的。這幾起事件給我教訓(xùn)深刻，從那時(shí)起我就告誡自己年末經(jīng)營(yíng)一定要重視回顧總結(jié)，找優(yōu)點(diǎn)，尋不足，做好年末進(jìn)購(gòu)備貨；要熱情待客，即使再怎么忙也不要不耐煩，否則會(huì)得罪顧客，年末不僅要做好生意，更要熱情待客，積累人脈，維護(hù)客源。

　　二問(wèn)年末如何抓卷煙經(jīng)營(yíng)？

　　年末歲初，恰逢我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日除夕、春節(jié)比鄰，而這是最為喜慶的兩個(gè)節(jié)日。全國(guó)各地家家戶(hù)戶(hù)張燈結(jié)彩，煙花爆竹轟隆，煙酒消費(fèi)達(dá)到高峰。特別是卷煙成了必備品，每戶(hù)人家即使家里沒(méi)人抽煙也要買(mǎi)幾包招待客人。因此年末對(duì)于卷煙零售戶(hù)來(lái)說(shuō)是絕好時(shí)機(jī)，要好珍惜，值得去搏一搏，去拼一拼。這年末經(jīng)營(yíng)第二問(wèn)就是如何抓好卷煙銷(xiāo)售？

　　零售戶(hù)周翠花：面對(duì)年末消費(fèi)需求高漲，商機(jī)充盈，卷煙零售戶(hù)如何抓好卷煙銷(xiāo)售？對(duì)我們卷煙零售戶(hù)確實(shí)是一場(chǎng)嚴(yán)峻考驗(yàn)和挑戰(zhàn)。根據(jù)我多年的經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為要抓好以下幾個(gè)重點(diǎn)：

　　一是豐富品種，滿(mǎn)足需求。臨近年末，客量增多，特別是伴隨著一些在外工作的、讀書(shū)的人員陸續(xù)返鄉(xiāng)，不同卷煙需求日益凸顯，供需矛盾突出。為了更好地滿(mǎn)足各種消費(fèi)需求，為此零售戶(hù)要豐富卷煙品種，確保貨源充足。我一般在年末要比平時(shí)增加5至6個(gè)外煙品種，3至4個(gè)本地產(chǎn)煙品種。

　　二是確保質(zhì)量，規(guī)范經(jīng)營(yíng)。我認(rèn)為年末卷煙經(jīng)營(yíng)必須確保質(zhì)量，規(guī)范經(jīng)營(yíng)，更好維護(hù)市場(chǎng)秩序，維護(hù)公平正義，維護(hù)好國(guó)家和消費(fèi)者利益。長(zhǎng)期以來(lái)我國(guó)實(shí)行卷煙國(guó)家專(zhuān)營(yíng)專(zhuān)賣(mài)制度，要求零售戶(hù)憑證依法規(guī)范卷煙經(jīng)營(yíng)行為，堅(jiān)持“兩個(gè)至上”理念，嚴(yán)厲打擊制假販假、走私、真煙非法流通行為，嚴(yán)肅處罰“違法大戶(hù)”現(xiàn)象，以維護(hù)國(guó)家和消費(fèi)者利益。大部分零售戶(hù)能?chē)?yán)格自律，但據(jù)我所知不少同行為了自身私利，心存僥幸，借年末卷煙消費(fèi)市場(chǎng)“旺季”想大撈一把，私自進(jìn)購(gòu)、回購(gòu)、販假、參與真煙非法流通現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，理應(yīng)受到嚴(yán)懲。我一直嚴(yán)格自律，堅(jiān)持從市煙草局進(jìn)購(gòu)卷煙，確保品質(zhì)，贏得顧客信賴(lài)與支持，助推生意發(fā)展。

　　三是小心謹(jǐn)慎，注重安全。年末騙子猖獗，小偷活躍，其中不少騙子小偷盯上零售戶(hù)的貴重?zé)熅?#xff0c;這增加了不安定因素，滲透不安全隱患。作為卷煙零售戶(hù)年末要小心謹(jǐn)慎，強(qiáng)化安全意識(shí)，注重安全經(jīng)營(yíng)，確保經(jīng)營(yíng)零事故。我始終將“安全無(wú)小事，事事都重要”牢記心中。特別年末更加注重防范，歷求做到多聽(tīng)，多看，多思，貴重?zé)熧u(mài)買(mǎi)做到先交錢(qián)后交貨，多量交易做到慎之又慎，從源頭上確保和諧、平安、順暢經(jīng)營(yíng)，效果非常好。

　　三問(wèn)2019年經(jīng)營(yíng)怎么辦？

　　雖然現(xiàn)在零售競(jìng)爭(zhēng)激烈，壓力大，特別是網(wǎng)商，游商增多，新零售逐步興起，生意越來(lái)越難做。但不少零售戶(hù)仍然以零售為謀生手段，以經(jīng)營(yíng)收入為支撐生活經(jīng)濟(jì)主要來(lái)源，許多零售戶(hù)將零售視為基本職業(yè)，會(huì)持續(xù)長(zhǎng)久經(jīng)營(yíng)。因此一個(gè)有發(fā)展?jié)摿Φ牧闶蹜?hù)會(huì)眼光高遠(yuǎn)，他們不只滿(mǎn)足于當(dāng)下，而是放眼于未來(lái)。在做好年末經(jīng)營(yíng)之時(shí)，還會(huì)去展望未來(lái)，這也就是年末經(jīng)營(yíng)第三問(wèn)：2019年經(jīng)營(yíng)怎么辦？這需要零售戶(hù)堅(jiān)定信念，提前做好謀劃，精心構(gòu)思，做到未雨綢繆。

　　零售戶(hù)宋雅倩：最近中央政治局召開(kāi)會(huì)議，總結(jié)2018年并謀劃2019年經(jīng)濟(jì)工作，提出堅(jiān)持新發(fā)展理念，堅(jiān)持高質(zhì)量發(fā)展，堅(jiān)持深化市場(chǎng)改革，繼續(xù)深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革為主線(xiàn)，擴(kuò)大內(nèi)需，支持振興農(nóng)村發(fā)展計(jì)劃，積極拓展經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，確保經(jīng)濟(jì)穩(wěn)中求進(jìn)。我想作為零售戶(hù)要積極響應(yīng)，抓住改革與振興農(nóng)村發(fā)展機(jī)遇，做好零售經(jīng)濟(jì)科學(xué)定位，合理布局，以服務(wù)好顧客需求為主線(xiàn)，以立足發(fā)展、多項(xiàng)經(jīng)營(yíng)為手段助推生意向前。我2019年計(jì)劃在搞好傳統(tǒng)零售同時(shí)，進(jìn)一步挖潛增效，逐步開(kāi)展微商經(jīng)營(yíng)，以期增加收入。同時(shí)還準(zhǔn)備投資生態(tài)養(yǎng)殖，承包了一個(gè)魚(yú)塘，進(jìn)行魚(yú)鱉混養(yǎng)，開(kāi)展休閑垂釣，以吸引更多消費(fèi)者推動(dòng)經(jīng)營(yíng)上臺(tái)階。

　　總之年末經(jīng)營(yíng)三問(wèn)，實(shí)際上分別就是零售戶(hù)對(duì)過(guò)去的回顧總結(jié)，著重找不足，補(bǔ)缺差；對(duì)當(dāng)前卷煙經(jīng)營(yíng)方法的思考探索，以求年末挖潛增效，提升銷(xiāo)量，推動(dòng)發(fā)展；對(duì)未來(lái)的謀劃部署，拓展經(jīng)營(yíng)，確保穩(wěn)中求進(jìn)，持續(xù)長(zhǎng)久發(fā)展，值得各位同行借鑒。