煙草在線專稿 客戶經理指導和幫助卷煙零售業戶開展各項卷煙經營服務是其主要的工作職責與任務,這其中就包含指導業戶做好卷煙品牌陳列展示。個別客戶經理對此項工作可能持有不同的態度和認識,有的認為卷煙陳列沒有什么技術含量,也就是擺擺煙,貼貼價碼簽,簡單的很;有的人覺得卷煙陳列是業戶的事,愿意怎么擺就怎么擺,客戶經理不必太過費心;還有的對此項工作沒有太多關注,當做是一件隨意性很強的事來對待。實際上,個別客戶經理的這些認識和態度是值得商榷的,卷煙品牌陳列絕不是一件可有可無的小事,其既對卷煙經營會產生一定的影響,也會在一定程度上反映了業戶的經營能力,更體現了客戶經理營銷服務指導水平強弱,應當引起客戶經理的高度重視和認真對待。
一、卷煙品牌陳列展示不規范的幾種具體表現
卷煙品牌陳列和展示的形式和方式是有一定講究的,絕不是雜亂無章的,更不能隨心所欲、任意而為的。個別卷煙經營業戶在擺放和展示卷煙品牌時過于隨意,既沒有科學合理的設計擺放和展示的形式,也沒有過多考慮是否符合營銷需要,這就使得各個卷煙品牌在陳列與展示過程中經常會出現混雜擺放,陳列沒有秩序等問題,給卷煙消費者選購帶來了極大的不便,影響到了卷煙經營活動的有效開展。
一方面,卷煙陳列專柜位置不合理,選購缺少直觀性。
經常關注卷煙經營活動的人都會有這樣一種感覺,卷煙零售業戶在卷煙陳列展示方面的做法各有千秋,有的業戶非常注重卷煙陳列柜臺的擺放,有的業戶對此卻極為不重視。個別卷煙經營業戶,特別是各類規模較大的超市所設置的卷煙陳列與展示專柜通常都是在不起眼或不為人所注意的地方,并且其所陳列和展示的卷煙品牌相對較少。這些情況的出現,都會增加卷煙消費者選購卷煙品牌的難度,使其在挑選卷煙品牌時難以真正做到直觀便利。我們知道,個體私營業戶通常最為重視的業務就是卷煙經營。俗話說“煙、酒、糖、茶”,業戶所開展的卷煙經營業務是其所有各項業務中最為重要的一項,其能夠為業戶帶來較為豐厚的利潤,也能夠通過銷售卷煙吸引更多的顧客來帶動其業務的開展,所以其進行的卷煙陳列展示效果就比較好。從這個角度來看,卷煙陳列專柜的擺放位置是否合理,在一定程度上也會對整個卷煙經營活動的效果產生較大影響。
另一方面,卷煙品牌陳列展示混亂,視覺上缺少美感。
個別卷煙零售業戶在卷煙品牌陳列與展示方面做法粗放隨意,懶于對卷煙的擺放進行整理和規范,其所訂購的各類品牌卷煙小包與條包經常會出現混亂堆放的現象。特別是訂貨量較多的個別大型卷煙零售業戶更是這樣,其將數量眾多的條包卷煙隨意的擺放在貨架或者柜臺內,也不進行規類整理和規范碼放。當有卷煙消費者購買某一卷煙品牌時,卷煙零售業戶再臨時按照需求“翻箱倒柜”。這種做法對整個卷煙經營業務的開展產生極為不利的影響,既降低了業戶各項經營活動的質量和效率,又在一定程度上考驗著卷煙消費者購買的耐心。
此外,卷煙價碼簽粘貼不標準,影響卷煙經營活動開展。
應當說,明碼標價是我們基層卷煙經營企業實施實價制的基本要求,卷煙零售業戶按照要求在客戶經理指導下粘貼價碼簽,對其所出售的各類卷煙品牌公開價格。這種做法有利于進一步促進卷煙規范化經營活動的深入開展。此項工作經過一個時期的深入開展,已經逐步成為卷煙零售業戶常態化的一項業務內容。但是,個別卷煙零售業戶在粘貼價碼簽方面依然存在著較多的問題和不足。價碼簽書寫不規范、字跡模糊潦草,價碼簽脫落導致卷煙消費者在選擇卷煙品牌時難以辨認具體價格等現象時有發生。還有個別卷煙零售業戶在整理卷煙陳列展示柜臺時,對卷煙品牌的陳列與擺放的位置進行了調整,卻沒有及時更正或調換價碼簽,導致個別品牌卷煙與銷售價格不符。這些問題的存在,既影響到了卷煙零售業戶卷煙規范化陳列和展示,又極易引起不必要的誤解,更不利于推動整個卷煙經營活動的深入開展。
二、卷煙陳列與展示需要把握的兩個關鍵
我們知道,為了滿足各個層面卷煙消費者消費需求,卷煙零售業戶訂購和經營的卷煙品牌數量眾多,價位不一,涵蓋了不同檔次和類別的卷煙品牌。這就要求卷煙零售業戶應當本著美觀、便捷、實用的原則,重點做好卷煙品牌的陳列與展示,著力解決卷煙品牌陳列雜亂,展示不合理以及卷煙品牌不易辨識或不方便選擇等方面的難點問題,科學合理的設計和陳列卷煙品牌,使其更具條理性和規范性。從而,為整個卷煙經營活動的規范化開展創造更好的條件。
首先,卷煙陳列與展示應當做到布局科學合理。
毋庸置疑,卷煙陳列與展示的效果就如同一面鏡子折射出業戶的經營能力和水平,以及對待卷煙經營活動的重視程度。卷煙零售業戶應當對自己的經營場所進行全面規劃與設計,合理確定卷煙陳列專柜或者柜臺的擺放位置,使其所處的位置應當一目了然,真正做到專柜或者柜臺制式和擺放既簡捷大方實用,又與其他商品貨柜在布局上保持高度的協調統一,便于卷煙消費者快捷選購各類卷煙品牌。如果將卷煙品牌陳列和展示專柜安放在狹小、不便進出的角落或者過于隱蔽的位置上,必然會給消費者選購卷煙品牌帶來困難,也會對卷煙經營活動的開展產生較大的制約。
其次,卷煙陳列與展示需要講求一定的“藝術性”。
眾所周知,卷煙與其他商品一樣都是以滿足消費者需求為前提的,對其進行的經營過程實際上也是一個讓消費者認知和了解的過程。這就需要我們卷煙零售業戶應當從不同的環節、角度和層面思考如何將卷煙品牌更好的向消費者進行展示,以更好的調動消費者購買和選擇的積極性。從這個層面來講,做好卷煙陳列與展示對于整個卷煙經營業務來說就顯得尤為重要。卷煙零售業戶在陳列展示卷煙品牌時必須引入市場營銷學、廣告學以及消費心理學等元素,使得整個卷煙陳列與展示在實用美觀的基礎上更能層次分明布局合理、賞心悅目,體現更為明顯的藝術感和陳列效果,從而更好的激發卷煙消費者的購買欲望,達到切實提升卷煙經營檔次與能力的目的。
三、做好卷煙品牌陳列展示的幾點對策
對策一:按類劃分卷煙品牌陳列展示區域,真正做到“條塊相宜”。
總體來看,大型超市、煙酒專賣店與普通的卷煙零售網點在卷煙品牌陳列與展示方面有很大的差異和區別。超市一般是設置較為獨立的卷煙品牌陳列與展示專柜,其位置相對較偏,體積相對較小,卷煙品牌擺放數量不多。煙酒專賣店陳列專柜的設置卻極為考究,大都是主題突出,卷煙品牌陳列形式新穎獨到,獨具特色和自身風格,屬于檔次和標準較高的類型。卷煙零售業戶展示和陳列卷煙的方式和做法彰顯了實用的風格,柜臺所占面積相對較大,品牌數量相對較多,可見其在整個經營活動中所體現出來的重要性。以普通的卷煙零售業戶為例,其在陳列展示卷煙品牌時應當按照卷煙品牌類型來擺放,既可以按照卷煙品牌檔次為標準進行劃分高中低檔展示區域。又可以按照卷煙品牌類別為標準劃分傳統卷煙和細支、爆珠等新型品牌來劃分陳列區域,還可以按照同一品牌不同類別來劃分卷煙陳列區域。
對策二:卷煙品牌擺放形式力求規范新穎,真正做到“層次分明”。
一般來講,卷煙零售業戶在卷煙陳列與展示方面通常的做法較為一致,大多是以小包陳列和展示為主。可以在柜臺內以立面或者橫面形式擺放小包卷煙,在每個小包品牌卷煙下面粘貼價碼簽,規范標出卷煙的品牌名稱、零售價格和產地。有條件的卷煙零售業戶也可以在柜臺小包品牌卷煙的最底層按照品種陳列條包品牌卷煙。個別業戶的做法較為新穎,為了解決卷煙品牌陳列展示容易出現的“混、亂、雜”等問題,讓卷煙消費者更加簡便容易選購卷煙品牌,其充分利用柜臺面積較大的有利條件,采取小包或者條包“塔式”擺放方式,三個小包或者條包為一組規范陳列,使得每個卷煙品牌之間獨立分層展示,這種擺放形式會給卷煙消費者選擇卷煙品牌帶來極大的便利,極易得到廣大卷煙消費者的認同和支持。
對策三:卷煙品牌陳列展示需要及時更新,真正做到“取舍得當”。
卷煙品牌陳列與展示也不是一成不變的,也需要根據市場消費需求變化以及貨源投放情況進行調整和更新,以此來更好的滿足卷煙消費者的消費需求。卷煙零售業戶應當勤于動手,經營性的整理柜臺內的各類卷煙品牌,及時下柜或者減少滯銷卷煙品牌的陳列數量,在減少庫存量的同時,及時補充或者增添新品牌或者暢銷卷煙品牌,在確保整個卷煙品牌陳列展示能夠動態更新的基礎上,始終保持良好的卷煙品牌上柜率。從而,使得整個卷煙品牌陳列展示效能最大化,推動卷煙經營活動實現良性發展。
綜上所述,卷煙零售業戶所實施的卷煙品牌陳列展示就如同開辟了與卷煙消費者連接的窗口一樣,既充分展現了業戶的經營理念和狀態,又進一步強化了消費者的視覺效應。讓消費群體能夠全面直觀地了解和熟悉各個卷煙品牌的產地、價格、口味、類型等具體情況,為其選擇卷煙品牌創造更加有利的條件,也能促進卷煙經營活動實現縱深發展,取得卷煙經營的預期效果。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察