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如何提高零售終端整體經營水平?

2019年09月10日 來源:煙草在線專稿 作者:繆開華
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  在年初的工作會議上,國家局局長張建民強調:創新推進零售終端建設,積極推廣全商品掃碼、全店鋪管理、多方式結算的終端經營模式,引導客戶自律互助小組建設。加強零售終端建設,提高終端整體經營水平,煙草行業一直在夯基壘臺,積厚成勢,砥礪奮進。那么,面對新形勢、新任務,如何提高零售終端整體經營水平,以此來提升行業的核心競爭力呢?

  一、發揮自律小組的重要作用

  行業進行卷煙零售自律小組建設,并不是什么新生事物。十幾二十年前,我們就可以看到自律小組的影子,但要說真正發揮好自律小組的重要作用,在當時來講,并沒有什么可圈可點之處。如何實現自律小組從量到質的轉變,對提升卷煙零售終端的經營管理水平來講,其意義十分重大。

  筆者認為,隨著終端市場的不斷變化,零售客戶也從原來的“單兵作戰”向“抱團取暖”轉變,這也說明終端客戶的經營素質和經營理念發生了很大的變化,有錢一起賺的思想替代了同行是冤家的舊式經營觀念,在一定程度上,也給自律小組的建設帶來了契機。

  組建自律小組的作用就是把“小舢板”組合成“大航母”,一方面以此來共同抵御市場風險,另一方面是相互監督、優勢互補來規范經營行為。總的說來,也就是提高零售客戶駕馭市場、運作市場的能力,達到快樂賣煙、輕松賺錢、共榮共進的目的。

  自律小組建設可以提高零售終端整體經營水平,可以說是批零消費三方都得利的好辦法、好舉措,通過自律小組的建設,可以達到四個效果:一是可以避免不正當競爭,起到市場“穩定器”的作用;二是防止零售價不到位,這也是和諧客我關系的助推器,與其他律,不如自律;三是互通市場信息,信息是競爭利器,在這個信息就是資本的時代,第一時間得到信息,你就會抓住了稍縱即逝的機會;四是傳授經營經驗、答疑解惑。能力永遠與效益是相等的,你有多大的能力,才能賺多大的錢,通過自律小組的建設與發展,可以達到零售客戶間相互提高的目的。

  二、結對幫扶共同提高整體經營能力

  結對幫扶可以從兩個層面開展:一是客戶經理及其他營銷層面人員與零售客戶相結對;其二是零售客戶之間經營能力高的,與經營能力低的之間的結對。結的對子越多,對零售終端越有利,整體經營水平越能得到更大的提高。

  采取“一對一”的結對幫扶,可以達到事半功倍的效果。但是,零售店之間相互競爭,受市場容量的限制,客觀上會讓一部分客戶的經營受到影響。況且,結對幫扶也會占去幫扶者的時間和精力,要是客戶經理工作沒有做到位的話,結對幫扶只會流于形式,很難起到促動整體提高的效果。

  那么,在這種情況下,一方面客戶經理要展示個人的魅力與凝聚力,另一方面還要在政策上給予一定的激勵。零售客戶事務繁多,平時的空閑時間較少,如果沒有一定的激勵機制,很難調動他們的積極性。所以說,結對要從兩個方面來展開:一個是就近,節約他們的往返時間;一個是利用空閑時間,在他們生意不忙的時候。客戶經理要合理地安排好,統籌好,互動好。

  同時,結對要采取自覺自愿的原則,零售客戶間可自主組合,后由客戶經理與所幫扶零售客戶共同對其幫扶成果進行評價,評價的結果可以從星級評級、貨源投放等方面進行激勵,提高零售客戶參與的積極性。

  對幫扶效果不顯著的,客戶經理要與零售客戶一起進行分析,查找原因,補齊短板,務求結對幫扶的實效。

  三、定期做好分析抓牢市場主動權

  提高零售終端整體經營水平,僅靠零售客戶自己摸索,事倍功半,效果不大。這就需要客戶經理這個相對專業的老師來把脈、分析,找出“癥結”,然后“對癥下藥”,才能起到事半功倍的效果。

  一是對特定客戶進行分析。零售業態不同,其經營的性質、能力、水平與經營模式也會有很大的差異,如果采取“大鍋燴”的形式,效果不大,有時甚至打亂零售客戶的經營計劃。所以,在市場分析過程中,要在各種零售業態間找出樣本客戶,并對這類客戶進行分析,找出各自的特點、共同點,然后進行針對性營銷。比如上海前門卷煙,不管是哪種業態的大中小零售客戶,他們都有銷售需求,那么就采取普遍投放的舉措,雖然投放量上不大,但大家都有,消費者購買卷煙也方便,更利于客我關系和諧;二是做好特定市場的分析。不同區域、不同商圈市場的卷煙銷售千差萬別,要想把終端市場做細、做到位,提高終端整體經營水平,就需要客戶經理做細功夫進行市場細分,劃分區塊進行市場運行情況分析,這樣,卷煙投放起來才有一定的針對性,把有限的市場資源最大化地利用起來。比如,筆者所在的小區業主有近萬戶,大多數業主是從“今世緣”酒的老家那里來市區定居的,而市區這里只認洋河系列,大多數小區里的業主選擇回老家時整箱整件地往市區帶,前不久,小區門前開了家“今世緣”酒專賣店,生意做得紅紅火火。卷煙市場,同樣存在著這樣的道理,準確定位市場,才不至于寶貴的市場資源流失;三是做好整體客戶、市場的分析工作。客戶經理做的是大市場,把眼光要放在大局,而不是局部,要定期對整個區域市場,整個零售客戶的動態進行分析,可以利用專業“十個視角”分析工具進行,分析要深入,要到位,要到市場一線去收集第一手資料,分析才能與事實相符,措施才能落地見效。

  四、擴大現代零售功能終端覆蓋面

  卷煙零售功能終端建設,是未來一段時期卷煙營銷的重點工作。建設零售功能終端有三個好處:一是提高經營與服務形象;二是提升零售終端能力水平;三是增強零售終端之間、終端與行業之間的凝聚力。

  因此,提高終端整體經營水平,就要不斷地擴大功能終端的覆蓋面,以功能終端良好的經營形象,成為品牌展示的窗口,帶頭示范的平臺,從而提升整體終端經營水平。

  現代終端建設,還要體現在三個方面:一是大力推廣電子結算、網上配貨、適時訂單的模式;二是提升零售終端的科技含量,大力推廣多元化結算方式,提高資金安全,消除結算隱患;三是以旗艦終端為標桿、形象終端為示范、基礎終端為核心的梯次化現代終端管理模式,提升終端建設水平。

  煙草行業與零售終端是一榮俱榮關系,應多措并舉來提升零售終端的能力水平。現代社會,隨著信息化技術普遍應用、人工智能不斷滲入人們生產生活,新零售業態的不斷崛起,零售終端活力不斷增強,對零售客戶的能力素質水平要求也越來越高。在這種特殊形勢下,應加快與重視現代零售功能終端的建設工作,把現代終端作為提升零售終端整體經營水平的重點工作、核心工作與系統工程來做。要拓展現代終端的覆蓋面,并針對其不同的特點,進行針對性的指導與服務工作,提升店鋪形象,挖掘市場潛力,打造經營與服務品牌。

  現代零售功能終端可以說是零售市場一道靚麗的風景,因其科技含量高,對品牌傳播、形象提升、信息采集等方面有著先天性的優勢,零售客戶可以利用這些得天獨厚的優勢來提升自己的能力和水平,客戶經理及營銷人員也可以利用這個平臺進行指導與服務工作,和諧客我關系,提高煙草行業市場的核心地位。

  結束語:

  提高零售終端整體經營水平,是件長期需要維護的重要任務。特別是服務終端的營銷人員一定要發揮指導員與教練員的角色,分析市場、指導經營,打造一個充滿生機與活力的卷煙市場、零售終端,為實現行業高質量發展提供基礎保障。

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