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從“千店一面”到“一店一品”,特色經營從這幾個方面入手

2020年07月20日 來源:零售戶在線公眾號 作者:劉國文
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  隨著市場競爭的日趨激烈,零售門店的經營壓力越來越大。大街小巷店鋪如林,讓顧客多了可供選擇的余地,而千店一面的線下零售店又讓消費者的注意力越來越分散,能記住的店鋪越來越少。那么,在激烈的競爭中,零售門店如何經營才能讓顧客關注自己的店鋪,從而進店消費呢?

  要在平時的經營中,打造自己店鋪的特色,與時俱進,順勢而變,實現由“千店一面”向“一店一品”的轉變,在陳列上吸引顧客眼球,在體驗上注重顧客感受,在促銷上送給顧客實惠,在服務上帶給顧客溫暖。只有這樣,才能拉近與顧客的距離,贏得他們的信任,為自己的店鋪帶來活力,從而提升店鋪營銷水平。

  展現創意陳列,讓商品“活”起來

  在我們的生活中無處不充滿了創意,大到改變了人們的生活,小到愉悅了人們的心情。店鋪的銷售是一門學問,不僅要保證商品的質量過硬,在商品的陳列上也需要多花一些心思,商品的陳列能做的獨特有創意、有看點,對商品的銷售也有很大的促進作用。生動而有創意的陳列就是無聲的推銷員,它不但能吸引顧客的目光,而且會讓商品自己“說話”。想要做好創意陳列,就要有豐富的想象力和創造力,在生活中尋找靈感,并巧妙地運用到商品陳列之中。創意陳列不但能使我們店鋪里的商品更加引人注目,而且能起到裝飾整個賣場的作用,讓消費者有新奇感,看到后會心情愉悅,激發購買興趣,好的創意陳列能夠刺激消費者購買欲望的成功率可以達到30%-50%。

  零售戶孫老板:在平時的經營中,我把平淡無奇的商品進行巧妙組合,精心擺放,賦予商品生命,讓商品“活”了起來,為店鋪增添了一道亮麗的風景,成功地吸引了顧客的眼球。

  在創意陳列時,我從形狀和造型兩方面下功夫,根據商品的特點,除了擺放成梯形、圓柱形、螺旋等常規形狀外,還擺成一些小動物、植物、交通工具等吸引目光的形狀。顏色方面盡量選用色彩沖擊力強一點的對比色,提升商品的視覺差。

  在日用生活區,我把棉拖鞋擺成小蝸牛,引人注目;把毛巾利用不同顏色疊成變形金剛,萌意無限;紙巾包擺成小貓小魚,別有情趣。在水果蔬菜區,用火龍果和香蕉擺成女神,婷婷玉立;用紅辣椒、紫茄子、芒果等組成笑臉,憨態可掬。單一的商品陳列相對枯燥,無法激發顧客的購買欲。創意陳列是對商品形象的演繹,有色彩上和造型上的視覺沖擊,對顧客來說會有新鮮感。有創意的造型陳列,可以在顧客和商品之間建立互動,拉動銷售。

  注重購物體驗,讓顧客“樂”起來

  隨著社會的不斷進步,人們對生活質量的要求越來越高。當今人們更注重的是一個購物體驗的感受,而不單單是看重商品。單一的商品提供模式已經不再能滿足消費者的需求,增加購物體驗、利用商品以外的附加體驗來吸引顧客成為了零售業制勝的又一法寶。從銷售上講,體驗的過程就是心理滿足的過程。參與性的購物體驗,能帶給顧客精神層面的愉悅,讓顧客沒有理由拒絕商品的誘惑。

  零售戶吳老板:怎樣讓顧客體驗到購物的快樂?我從兩方面入手:

  一是關注顧客購物細節。耳聽為虛,眼見為實。在顧客對商品不了解的情況下,他們對商品的特性、耐久程度等都會心存疑慮。為了滿足顧客對商品的“感知”體驗,我會耐心地為顧客講解商品,優點是什么,有哪些注意事項等。能進行演示的就現場演示給顧客看,以便打消顧客的顧慮,讓顧客體會到我的真心。我的店里新進了一批帶吸盤的高強力掛鉤,這種掛鉤可以掛起10斤的重量。有顧客懷疑它的可靠性,我就把店里的一桶5公斤的色拉油遞給顧客,讓他們親自掛上去進行驗證。顧客很高興地掛上后,特意在店里等了15分鐘,掛鉤依然牢固地吸附在墻上,顧客信服了,爽快地購買了幾個。

  二是增加顧客互動頻次。與顧客的互動可以激發購買欲望,增加購買機率。我在店里設立了互動體驗區,休閑食品、新鮮水果以及新品卷煙等都可以在這里免費品嘗、品吸。在體驗區里,顧客可以免費試吃不同的水果,免費品嘗與眾不同的休閑零食,可以品吸不同品牌的新品卷煙。特別是每當有新品卷煙上市時,我都會訂上一些,并主動邀請鐵桿煙民前來品吸,并征求他們對新品卷煙的品吸感受和自己的看法,臨走時還特意為他們送上一份小禮物。這種互動式體驗,不但增加了顧客的黏度,而且在新品卷煙的營銷上也是大有裨益的。良好的購物體驗使顧客在一個短短的購買過程中處于輕松、快樂、信任、幸福的心境之中。體驗過后,他們會對商品有一個完整的認知,能感受到商品的魅力,從而提升商品的銷售量。

  優化營銷模式,讓顧客“動”起來

  傳統的營銷模式是坐等顧客上門,顧客買什么我們就給顧客拿什么,零售店屬于被動營銷。現在,消費者的消費理念變了,加上互聯網購物的便捷,讓許多門店的經營遭遇“滑鐵盧”。如何改變這種現狀?那就要通過改變傳統的營銷模式,用新零售下的思維去營銷,通過優化營銷模式去影響顧客、征服顧客,讓顧客“動”起來。只有顧客動起來,營銷就成功了一半。

  零售戶陳老板:如何通過優化營銷模式讓顧客“動”起來?我的做法有兩點:

  一是利用特價商品吸引顧客。每當有店鋪做促銷、搞活動,就會有很多中老年人攜帶菜籃或挎著購物包在門口排著長隊等待開門購物。究其原因,促銷或活動期間價格低廉,能夠吸引顧客。有時就因為幾角錢,顧流會源源不斷。鑒于此,我每天在自己的店里推出兩款低價商品。這些低價商品每天都不固定,有時是雞蛋,有時是某種蔬菜,有時是米油等,特價商品的價格優惠幅度比較大,比如當天雞蛋的價格是2.7元,我就賣2.4元;西紅柿別的店里賣1.8元,我就賣1.3元。我每天早起進貨后,就把特價商品的信息發布在顧客群里,成功地截流了部分顧客。

  二是利用“童趣”吸引顧客。某權威機構對青少年消費的抽樣調查顯示,少年兒童人均消費支出占家庭消費總支出超過40%,而且孩子是家里的“小皇上”,在家庭消費中的角色變成了“發起者”和“參與者”,甚至是家庭購物的決定者。因此,我充分利用這一特點,打好“兒童”消費牌,帶動家庭消費。我在自己店鋪門前增設了兒童娛樂器具,吸引顧客前來玩耍。每年六一兒童節期間,我會免費為兒童攝影,留下孩子天真快樂的童年。店里新增了兒童食品、兒童玩具、兒童圖書等,吸引孩子進店。只要孩子樂于進店,家長們就會“被迫”光臨,既培養小朋友們的忠誠度,又增加店鋪的客流量,而且還能帶動店鋪的銷售機會,從而達到了“一箭三雕”的效果。

  完善細節服務,使顧客“暖”起來

  服務是零售業的靈魂。作為零售門店,就要以顧客為中心,讓顧客滿意,給顧客帶來驚喜和感動的服務。完善細節服務,不僅要把顧客當做上帝,更要把顧客當親人,從經營中的每一個細節入手,以顧客角度去體驗和感受。通過完善細節服務,讓顧客感動,讓顧客感到溫暖,他們才心甘情愿地成為店鋪的常客。

  零售戶劉老板:五月份的一天,一位女顧客抱著孩子來我的店里購物。正當我給她拿東西時,突然聽到“噗”的一聲響,原來是女顧客懷中的小孩拉了,不但女顧客的胳膊上、身上有,店鋪的地板上也有一片。見此情景,我趕緊拿來衛生紙和濕巾,幫著女顧客為孩子擦拭。幫孩子擦完,我又打來一盆清水,抱過孩子讓女顧客用濕巾沾著水把身上擦干凈。然后,我快速地拿來拖布,把地板擦干凈。女顧客看著我忙前忙后的樣子,很過意不去,感動的說:“對不起,給你添麻煩了”。我連忙說:“沒事,你別放在心上”。女顧客臨走時,歉意地說:“你店里的服務實在太好了,我會告訴我的親朋好友以后買東西就到你的店里來!”類似的服務細節還有很多,顧客生日我會送上一份溫馨的小禮物;天冷時顧客進店我會送上一杯熱水;老年人購物我會攙扶著把他們送出門并囑咐他們路上注意安全等等,所有這些顧客自然會看在眼里、記在心上。一旦贏得顧客的心,做生意自然就會水到渠成。

  在顧客越來越挑剔的時刻,同質化的店鋪越來越對顧客失去吸引力。只有不斷打造自己店鋪特色,障顯自己店鋪的與眾不同,才能讓顧客記住你。作為一名零售戶,要不斷調整經營理念,秉承“顧客第一”的基本原則,力求形成零售經營的差異化,形成自己的特色,只有實行差異化經營,才能在激烈的競爭中立于不敗之地!

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