最近,我發現好多到店消費的年輕顧客,不再把我家的小店叫作“小賣部”,而是叫“好多多副食店”。看著母親在整潔明亮的小店里忙進忙出,笑容燦爛,我一時間有些恍惚。記憶中那個擁擠不堪、光線昏暗的小店似乎離我們很遠了。15年了,人們終于記住了母親小店的名字。
養家糊口的小店
15年來,小店、顧客、家幾乎成了母親生活的全部。而母親守了半輩子的小店,曾經讓我感到壓抑。小時候放學回家,母親在店里燒飯,我就坐在門口一邊寫作業,一邊看店。時不時有顧客來買東西,我就得放下作業,去給顧客拿東西、結賬。看著門口來來往往的行人,時不時蹦出一個拿著冰激淋或是棉花糖的小孩,我總是心生羨慕。我也想出去玩,也想吃冰柜里的冰激淋。可母親說店里的東西是用來賣錢的,不是自己吃的。我很頭疼大人來買東西,那些花花綠綠的盒子,我根本分不清,總得扯著嗓子問在隔板后正在做飯的母親。母親在隔板后探出腦袋,給我指指方向。
有時候大人會嗤笑一聲,“小屁孩也來賣東西啊?”盡管母親說他們并沒有惡意,但我心里還是很不喜歡。我暗暗想,自己長大了一定要好好賺錢,再也不讓母親看店了。
養不起家的小店
母親的小店,雖然面積很小,經營品類也不多,但地理位置不錯,就在永康市步行街邊上,因此零食、飲料、卷煙都賣得不錯。然而,隨著城市規劃和改造的加快,旁邊漂亮的店鋪越來越多,現代便利店也不斷涌現,沖擊了我家小店的生意,收入銳減,這幾年我明顯感覺到母親在經營上的壓力。有一次母親沮喪地告訴我,自己開了這么多年小賣部,經常來買煙的熟客居然叫不出店的名字。
“步行街這邊的年輕人,看見店面這么舊,都不愿意進來。”這么多年了,我不曾見過母親露出這樣疲憊又無奈的表情。的確,從遠處乍一看,母親的店就隱沒在一排居民樓中,店里也暗暗的,一點也不吸引人。進到店內,滿滿當當堆放著貨物,讓人沒有停留的沖動。我想,單純依靠地理位置就有飯吃的日子已經過去了,新零售時代,小店也要講究品牌、形象和智能。
叫得出名字的小店
2019年,母親告訴我,煙草公司的客戶經理提出要讓自家小店參與煙草公司的終端改造,不僅能換上統一的綠色店招,還能擁有漂亮的柜臺。母親說的時候帶著欣喜又小心翼翼,最后還加了一句:“你說會不會是坑人的啊?”我笑著跟母親說,“這是個好機會,我來跟客戶經理溝通。”第二天,我和母親一起做了個決定,在煙草公司的幫助下,成為第一批接受改造的零售終端。
敲敲打打,搬搬抬抬,一個月后,母親的小店擁有了一個靚麗的店招“好多多副食店”。店內破舊的柜臺、貨架,全部換成統一的款式。收銀臺上安裝了電腦和掃碼槍,整個小店煥然一新。
如今,母親的小店成為煙草公司的二星終端,使用雙屏機收銀。每周母親在“香溢購”上訂購卷煙,采購非煙商品。對數據頗感興趣的我,偶爾會查看店里的銷售流水、消費者畫像,來幫助母親選擇新進貨物、優選商品,增加小店客流量。
智能經營的一個明顯優勢就是店里庫存少了很多,小店清爽透亮。以前一到夏天,店內總是堆滿了飲料和啤酒箱,客人來了只能站在門口,店里連站腳的地方都沒有。現在,我每周在雙屏機上核對一次庫存,缺什么補什么,滯銷的商品果斷下架,暢銷的商品則加大進貨量。店里庫存變少了,生意卻變好了。
△干凈整潔的小店 陳佳 圖
曾經希望母親關店休息的愿望,憑借著智能經營實現了。小店基本實現了全商品掃碼、全方式支付,再也不用死記硬背那些令人頭疼的煙名了。任何商品拿起來掃一掃,名稱、價格、庫存一目了然。現在,一到周末我就幫忙看店,讓母親跟朋友去周邊城市短途游。經營變智能了,看店變簡單了,生活卻更豐富了。
煙草公司回訪時,問起小店改造后最大的感觸是什么?母親的回答讓人動容,終端改造不僅承載著煙草公司、“香溢”品牌的夢,更圓了普通零售戶小小的夢。她說15年了,大家終于記住了小店的名字。就像是多年的付出有了一個證明:我開了一家小店,叫“好多多”。
(浙江永康市零售戶徐宏豪口述 浙江永康市局<分公司>陳佳整理)
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察