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煙草在線宜賓消息 針對可能出現的群發性食物中毒事件，有效預防和消除食物中毒事件及其危害，提高職工的安全意識，激發職工參與安全管理的熱情，保障職工健康和生命安全，四川宜賓縣局（分公司）開展食物中毒應急知識培訓及演練。
縣局（分公司）邀請宜賓縣疾控中心專家詳細講解了食品安全事故調查準備、工作要求、食品衛生學調查、采樣技術等規范。隨后，開展了食物中毒模擬演練。演練方式采取假設職工在食堂就餐后發生食物中毒事件，以高度模擬實戰的方式，限時應急處置小組完成食品安全突發事件現場檢查、詢問調查、采樣檢驗以及報告、控制、處置等一系列工作。通過演練，廣大職工了解了引起食物中毒的原因、預防、急救等知識。
培訓演練結束后，縣局（分公司）對此次演練進行了評估：一是要建立和完善食品安全預警與快速反應制度，抓基礎、強內功，及時處置好食品安全突發事件，做到在第一時間做出判斷；二是通過演練，鍛煉職工隊伍應急能力，積累應對經驗，面對突發安全事件不慌、不亂，做到處置及時、正確、有效。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察
