煙草在線九江消息　　為更好落實“安全生產月”活動部署，進一步增強食堂工作人員安全意識，提高應對火災事故的應急處置能力。近日，江西九江城區局圍繞“六個一”開展了一次食堂安全應急演練活動。

　　此次演練模擬廚房火災事故：在食堂工作人員在為職工準備午餐的時候，廚師發現油鍋起火立刻喊叫“油鍋起火啦”，就近人員立即關閉爐灶燃氣閥門、關閉電源，打119報警電話，隔離著火點附近物品，并向鍋內放入切好的蔬菜冷卻油溫并迅速蓋上鍋蓋和滅火毯，最終火滅。模擬從火場濃煙狀態下疏散，低姿撤出。用布毛巾、紙巾等物品濕水捂住口鼻低姿從火場撤出，按規定路線，從指定安全出門有序逃生，避免擁擠，摔倒現象的發生，在最短的時間內撤離到指定安全地帶。隨后，安全管理員對常用滅火器、滅火毯和消防水帶的正確使用方法向食堂工作人員做了演示。分管領導對廚房火災特別是灶臺起火的情況應注意那些事項進行了講解，著重強調一旦廚房發生火災，必須要第一時間做到“兩斷”：一是第一時間切斷廚房總電源，二是第一時間關閉煤氣總閥門。當發生火災時，現場人員應當保持沉著冷靜，若火災剛剛發生，應當及時采用滅火器、滅火毯等器具及時滅火，若火勢較大，大家應當及時從安全通道撤離，保證生命安全。

　　通過此次演練，進一步提高了食堂工作人員消防安全技能，增強了消防安全意識，演練取得了良好效果。