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煙草在線據重慶市煙草專賣局網站報道 2月22日，重慶涪陵配送中心組織相關管理人員對園區職工食堂進行突擊檢查，針對菜品質量、廚房清潔、防鼠防蟲、消防安全等進行了隱患排查和危險源辨識，力求從根本上確保職工“舌尖上的安全”。
在檢查過程中，涪陵配送中心園區職工食堂相關負責人對原料采購、環境衛生、餐具消毒、物資保管、泔水回收、燃料使用等相關情況進行了詳細匯報。檢查人員在認真詢問相關情況的同時，重點對食堂的肉品凍庫、菜品留樣、清洗消毒流程等涉及食堂安全的關鍵環節進行了全面檢查。
涪陵配送中心主要負責人強調，民以食為天、食以安為先，群體性食品安全的監管絲毫不能松懈，職工食堂的運行水平，不僅考驗后勤保障工作的執行能力，更是中心廣大干部職工幸福感的最直接體現。食堂相關人員務必保持食品安全管理的高壓態勢，嚴守從食材到餐桌的每一道防線，竭力確保“舌尖上的安全”。
據悉，涪陵配送中心還在春節期間對物管安保值班人員進行了節日慰問，特別關心食堂春節期間的保障情況，要求其加強自檢力度，及時排查安全隱患，建立健全考核長效機制，使工作標準化、規范化、透明化。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察
