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掃除經營盲點 助推生意興隆

2014年10月27日 來源:煙草在線專稿 作者:王業和
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  煙草在線專稿  在許多人心中,零售經營看起來是一件非常簡單不過的活動,沒有半點科技含量,無需大難度動作,一般普通人都干好。實際上是這么回事嗎?非也!其實零售經營過程中也包含許多智慧和技巧,如果零售戶不能很好地把握并靈活運用的話,那么想做好生意那是很難的。筆者平時的經過多方觀察與調研,先后接觸過諸多零售戶,通過與這些零售戶的廣泛交流,我深深地感悟到在零售經營中,零售戶要注意突破盲點誤區,從而助推生意興隆發展。那么零售經營中有哪些盲點盲區呢?

  一、商品進購有誤區:追求熱銷品,忽視普通用品。

  筆者平時留心許多零售店,一些零售戶因追求利益最大化,故在商品進購存在誤區,他們只關心那些熱銷品,而嚴重忽視一些普通日用商品。應該說零售戶開店經營賺錢,這本無可厚非。但是零售戶還必須清楚的是,我們的零售還有一個重要的功能就是為當地老百姓提供良好的服務功能,要讓他們至少是大多數人能買到自己需要的東西。像一些利潤低但又是日常生活必須品,我們也應該適當進購,避免當地居民跑空路,既浪費他們的時間又無法滿足他們的實際需求,試想這樣顧客會怎么想?他們心里是啥滋味?對這一點筆者深有感觸,今年5月間一不小心將一臺燈罩碰壞,買一盒520膠或者AB膠粘貼一下就可以。我到小區附近接連詢問三家零售店都說,那東西不賺錢,沒有進購,最后只得到離家10多里的農貿市場去購買,心里卻是不爽。實際上520膠或者AB膠是家庭常用品,比方說鞋子開縫、塑料開裂或者螺絲固定等等都可以用之粘貼。零售戶豈能因為不賺錢就不進購呢?我們說如果零售戶能從顧客實際需要出發,定期進購一些“看不起眼”的商品,像粘膠、針線、紐扣等,其實能很好地方便顧客生活,這生意勢必也會受到顧客歡迎的!所以零售戶除了進購熱銷產品外,還要充分考慮顧客實際需要適當進購一些“冷門”商品,以方便顧客。

  二、卷煙搭配上不當:依賴老品牌,忽視新品推薦。

  在卷煙銷售上,我在調查中發現一些零售戶存在搭配比例不當的問題。也就是說一些零售戶過多地依賴老品牌,而嚴重忽視新品推薦工作。應該說這是零售戶求穩思維的一種表現,在他們看來,只要認真做好老品牌的銷售就夠了,何必再去操心勞神呢?實際上零售戶的這種思想也是不正確的。特別是現代社會,顧客由于受經濟條件等因素的改變,其卷煙消費觀念也會隨著變化。許多消費者從過去一味注重價格合理轉向如今的追求品質和品位了。因此,現在零售戶在銷售卷煙時,要多關注周邊居民經濟的變化以及消費市場的變化,要做到與時俱進,緊跟時代步伐。現階段一些中煙公司也不斷改進生產技術,不斷推出健康、時尚、味醇的新品。這就需要廣大零售戶在客戶經理的指導下,大膽地去嘗試創新卷煙新品銷售思路、方法,拓展新品銷售空間。只有這樣敢為人先,我們才能更好地把握卷煙市場,挖掘市場潛力,總而做好卷煙銷售工作。

  零售戶孫長流說:“自己經過15多年的經營經歷,對卷煙銷售工作也積累了一定知識。說實話,起初對卷煙銷售很盲目,心里老是擔心煙進多了賣不動咋辦,那樣就會有大量的資金積壓啊!于是在卷煙銷售上小心翼翼,習慣固守安徽本地產的幾個老品牌,不敢雷池半步。心想只要用心做好這些品牌就夠了,后來發現其實不是這么一回事,一到逢年過節,有許多在外地工作的或者打工的回來,他們會帶來一些新品卷煙,對當地消費中帶來很大的沖擊力。他們就當著我的面提出店里卷煙品種太少,不能滿足顧客多方需求的實際,這樣不利于自己的零售生意的發展。后來我就開始學會結合市場變化來調整自己的卷煙品種、數量,同時還精心做好卷煙陳列,由此很好地吸引了顧客,滿足了不同顧客的需求,有效地推動了生意的發展。”

  三、經營時間不合理:固定模式化,忽視季節變化。

  筆者還發現一些零售戶常年的經營時間基本上保持不變,也就是說這些零售戶不善于根據季節變化靈活調整零售時間。其實一年四季天亮天黑的時間是有著明顯變化的,而且有的消費者也會根據時節變化來調整消費時間的。比方說,冬天白天時間短,天黑的早,但是天氣寒冷,一般說來晚上經營到9:30左右基本適宜,再遲的話也沒有多少顧客光臨;而夏天呢,因為天氣炎熱,許多居民有傍晚散步、、沖涼、吃夜宵、逛商店的習慣。這樣零售戶就要充分挖掘”夏季夜經濟”,適當延遲夏季經營時間,以充分吸引“夜貓子”的消費。同樣早上開門營業時間也需要根據季節靈活把握,才能更加抓住有效的經營時間,零售戶切忌一個標準一個模子,固定經營時間。否則要么可能“是白白堅守而無所獲”,要么就是“錯過一些零售好時機。”這個道理說起來,盡管許多零售戶都心知肚明,但是實際中一些零售戶總是難以把控,不是害怕關門錯失生意就是遲遲不關門白白耗時間。

  零售戶何翠花說:“每天零售時間到底以多少為宜?說實話這個問題自己一開始也很盲目。當初在我看來是,每天經營時間越長越好,說不定守到的客人就多。時間少經過一段時間的摸索,我發現也不是這么回事。顧客因不同季節,其消費習慣也有所改變,因此零售戶依據季節變化來調整自己的經營時間,做到與絕大多數顧客同步,這樣不僅能達到營業效果,而且對自己的作息也有好處。我現在一般是這樣春秋節早上7:00開門,晚上10:00關門;冬季早上8:00開門,晚上9:30關門,夏季早上6:40開門,晚上10:30關門,中午午休一小時。自己感覺這么安排還是不錯的,也滿足了絕大數顧客的需求!”

  四、廣告宣傳不真實:宣傳夸張化,忽視服務質量。

  最后說一下零售廣告宣傳問題,應該說在信息化社會的今天,廣告宣傳對于零售戶來說不僅重要而且必要。俗話說“好酒也怕巷子深。”再好的商品,再好的店鋪,沒有適當的宣傳促銷活動輔助,有時也難以很好地吸引顧客眼球,刺激顧客購物消費。但是筆者在實際中發現,有一些零售戶的廣告宣傳:盡其所能地大吹特吹,“把稻草說成金條”是常事。諸如“什么包換包退,一包百包;什么價格低到位放血甩賣;什么免檢產品品質一流沒話說;什么著名商標杰出品牌。”擴音器震天喊,電子屏滾動放,以此充分吸引顧客。而一旦顧客購買之后出現質量問題呢?不是尋出千般理由百般原因把責任推卸一干二凈,就是推諉扯皮甚至閉門不理。試想這樣忽視誠信的經營會長久嗎?實際上,我們零售戶做廣告時要注意合理把握分寸,適當宣傳。同時在出現商品質量問題時一定要冷靜妥善處理好,盡量要按照當初的承諾給顧客滿意答復,要避免與顧客發生正面沖突,要給顧客留下熱情誠信的良好印象,這樣不僅可以取得顧客的諒解,而且還會收買顧客的心,使他們回去后還會向周邊人宣傳我們零售戶講信用,負責任,值得信賴。這樣不自覺地成為我們的宣傳員,這該多好呢?

  結束語

  總之零售是一個看似簡單實則復雜的活動。其中涉及到零售戶與顧客的互動,這個互動一定要搞好,只有這樣才能充分吸引顧客,留住顧客,刺激顧客消費,推動生意發展。零售戶要特別注意一些盲點誤區,做到科學、合理、適當,從而有效地推動自己的生意向前發展!

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