煙草在線專稿 最近,山東德州開超市的王老板在群里稱,對面新開的一家小店價格售的很低,好多商品整件銷售都只賺了1元錢。
如何應對同行殺價,怎樣鈕轉局面?
竊以為,新開裝的商店是“新官上任三把火”,剛開裝當然是沒有什么生意的,那么如何求生存求發展呢,殺價是籠絡顧客最快的手段,但我想該店如此操作只是暫時的,也可能他只是將銷量較大的品牌商品拿來殺價。而此時,王老板不應該是坐視不理似而不見,例如可以將別人拿來殺價的商品“隱藏”起來,可若是被顧客點到,而顧客又提到對面的售價,我看只要顧客說的還稍有一點利潤就售之吧。因為這是留住老顧客挽回人氣的唯一方法。
在河南鄉下做批發生意的曹老板也遇到過同樣的事。昨天剛開店門,一顧客問:“零售5元/包的紅旗渠多少錢一條?”曹老板答:“我這剛開裝的生意,45元的進價,你給46元吧,只賺你1元錢。”然而顧客說,他去隔壁超市買,超市只要45元。曹老板納悶,為什么整條卷煙她想賺1元錢就這么難呢?
據曹老板介紹,她在對待熟顧客能帶貨的情況下會按照煙草供價銷售,但對于陌生的且又不購買其它商品的顧客她要稍稍賺一點錢。其實,筆者在最初做生意的時候,也想賺那個1元錢,不過,只要顧客還價,我最終還是會作出讓步的。畢竟山不轉水轉,卷煙不賺其它商品不可能不賺;這次是購煙沒有賺錢,下一次或許顧客要購買其它的商品呢,給別人機會其實就是給自己機會。忍一時風平浪靜,退一步海闊天空,與顧客過不去就是與錢錢過不去。不過,此療法只適合批發部,并不適合零售店。
我不是主張相互殺價,但經營要跟著大環境走,大環境就是要隨行就市。從另一個角度講,按進價售煙并沒有吃虧,因為煙草的卷煙都是搞的搭配銷售制度,通常是根據你上月的銷售數量、品種、金額決定你下個月所搭配的緊俏煙數量。中低檔卷煙銷售的越多所搭配的高檔緊俏煙就多。
所以平時我們在訂煙時,要與客戶經理多溝通,吃透煙草訂煙政策方針,摸清上面的搭配制度。近兩年,由于我的主動積極,我的高檔卷煙搭配的較多,盈利更大,為此,我根據市場動向結合小鎮上批發部中低檔卷煙整條不賺錢或少賺錢的特點來經營,我的卷煙銷售也從四星級上升為五星級,月銷量從400條增至700條。卷煙批發也帶動了其它批發生意上的紅火,好多鄉下小店都選擇在我家批發商品回村零售。
黑龍江的孟老板也說,生意真淡。大超市競爭搞特價,小店跟不起,顧客都去大超市購物了。在這種情況下,我們如何經營才能使生意好起來呢?
其實,我在經營時,又何曾不是采用這樣“拼下去”的方式。在面對顧客點名率最高、每家都有銷售的商品時,我一般都不會賺太多的錢,例如金龍魚1:1:1調和油、爽歪歪、雞蛋等。對于今年漲價漲的很厲害的商品,比如AD鈣奶、娃哈哈八寶粥顧客還并不知道漲價的情況下,我通常只是在漲價后的價格基礎上每件只加1元。因為漲價,顧客在不知情的時候一定會去多問幾家,而當獲悉我家銷售價格是較低時,他們還是會“殺回來”的。
好多顧客因為不滿超市塑料袋收費,而選擇離開。而我則會免費給老顧客贈送購物簍、編織袋等,并還會為新顧客提供免費的塑料袋,可是有時明明塑料袋是完全能托起商品的,然顧客還是表現的憂心忡忡,此時我會很大方的再幫顧客多套上一個,這樣顧客就會很放心的離開了。又如,老主顧在購物時一不小心打碎一個雞蛋,或是不小心打破了醬油醋等,只要金額不是很大,我都會勇于“挑起重擔”。因為顧客只要不是故意的,只要是在我家發生的事,我就有責任,那么就應該給顧客一次機會,讓顧客帶上一份好心情滿意的離開。只有這樣,他(她)在下次購物的時候,一定會面帶笑顏迎風來。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察