煙草在線專稿　　所謂“7S”是“　7S現(xiàn)場管理法”的簡稱，是整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)、安全、節(jié)約七個詞的縮寫。其中，整理是改善生產(chǎn)現(xiàn)場的第一步。而對于店鋪而言，做好店面布局管理是做好“整理”的重要內(nèi)容。

　　所謂店面布局，包括裝修設(shè)計、門面裝潢、燈光設(shè)計，貨架和柜臺的選擇及擺放等等方面。我店是煙酒專賣店，所以在裝修設(shè)計上沒有太多的繁瑣，簡單直接。對于門面裝潢來說，經(jīng)營這么多年，有許多的酒品產(chǎn)商都有免費給做門頭的活動，但一般我會選擇品牌較好信譽良好的商家來為自己做免費的門頭，基本上是一兩年換一次，這樣門臉干凈，顧客看著順眼，自然也會多關(guān)顧了。但對燈光設(shè)計上來講，我并不特別關(guān)注，只求能明亮店堂就行。因為我認為，店鋪的興旺根本是內(nèi)部的商品，于整理上說，就是貨架和柜臺的選擇及擺放上的講究了。

　　我的店鋪位于市場北門拐角處，原本是兩面開門。但隨著經(jīng)營時間的拉長，我發(fā)現(xiàn)兩面開門并無好處，因為緊靠市場北門那面玻璃門必須朝內(nèi)開，有礙貨物擺放，所以我和老公商量后封了它。并購置了兩節(jié)超市貨架，用來擺放周邊顧客要求的百貨零食，其他的空余位置用來堆放整箱的啤酒飲料。

　　在煙酒專賣的基礎(chǔ)上添置百貨零食專柜確實為我店增添了不少收益，但是，店內(nèi)顯現(xiàn)的成箱啤酒飲料大大降低了店容檔次，與一些看似較高消費能力的顧客失之交臂，令人惋惜。

　　今年初的一天，煙草專賣人員來到我店并告知我，我店將作為零售終端店被開發(fā)，只要將煙柜后方的三列貨架換成合乎煙草公司要求的就行。看著有點雜亂的店鋪，我一口應(yīng)承下來，并和老公決定借此規(guī)劃一下店鋪。

　　其實我的貨架色系與煙草公司要求的非常一致，而且隔板都是十厘米厚的玻璃，質(zhì)地很好，只是貨架深度比煙草公司要求的少了十公分，必須改造。所以我和老公商量后決定，將原本的三列貨架移至堆放啤酒飲料的位置，把原本緊靠被封的那道門的百貨零食陳列架，前移一米多至店門處。這樣，那三列貨架與兩節(jié)百貨零食陳列架正好錯位銜接成一面，而零食陳列架后方的位置用來擺放啤酒飲料正合適。

　　改造后，從店門走進來，呈現(xiàn)在眼前的是整齊劃一的貨架和琳瑯滿目的商品，自然感受不一般。而且，我店的貨架靠墻位置都是以玻璃作底，這樣相互映襯，讓人覺得店鋪寬敞明亮。不少熟悉的顧客都說，這番改造提升了店鋪檔次呢。同時，購買高檔商品的顧客也順應(yīng)增多。

　　各位同行，不要固守著一成不變的經(jīng)營模式，也不要覺得花費錢財重整店鋪是浪費。多一點，靚一點，收益可能就不只是增多一點點。