煙草在線專稿 進入臘月,年的腳步也漸近了。道路,感覺一下子變窄了,人來車往;街上,人一下子變多了,如過江之鯽;商品,一下子豐富了起來,貨賣堆山。節前,正好也是零售客戶大顯身手,大把抓銀子的時候,點錢點到手抽筋,說得一點都不夸張。但是,雖然身處旺季,生意好壞卻不盡相同。那么,在這種特殊情況下,零售客戶如何做好節前銷售,讓自己的生意錦上添花呢?筆者認為,念好“三字經”是根本。
有準備
俗話說“巧婦難做無米之炊”。節前生意再旺、銷售形勢再好,如果柜里無糧,當然也無米下鍋。也就是說手里沒有貨源,想把節前的生意做好亦很難。特別是作為節日迎來送往禮品的卷煙,要是準備不足,可就是件鬧心的事兒了。
卷煙,作為一種特殊的商品,其消費水平和能力不僅與當地消費結構、人員素質和收入水平息息相關,而且,還和季節有很大關系。節前消費結構高,銷售量大,因此,在貨源準備上也要隨著社會需求量的增加而增加。
這里所說的有準備有三層意思:
一是貨源的準備。手里沒貨,說再好聽也沒用。要想把節前銷售這本“經”給念好,那就需要充足的貨源作為強大后盾才行。貨源并非多多亦善,要做到儲備的科學、合理才行。有的零售客戶只在節前儲備緊俏品牌,放棄其他品牌的訂購,結果,造成了市場資源的流失。春節銷售量大、結構高、需求面廣,零售客戶要想把節前市場做到位,就要抓好緊俏品,立足常銷品,不放新產品。
就拿卷煙來講,春節也是大量人流返鄉的時機,天南地北的消費者都回到家里和親人團聚,而這些消費群體可以說是占大多數,他們已經適合了異地卷煙的口味,可能對本地的卷煙還并不適應。所以,這類群體也帶動了異地卷煙的銷售。因此,只有零售客戶把卷煙品系盡可能地上柜,增加消費者的選擇面,才能把節前的銷售給做好。
二是群體的定位。淮安作為蘇北中心城市,這幾年消費水平不斷上升,卷煙銷售亦隨之水漲船高,大量的建筑工地使得區域內的卷煙呈現空前的增長。但是,隨著春節逐步臨近,在建的項目也逐漸停工,建筑工人也慢慢撤離工地,這也造成了大量消費群體的流失。在這種情況下,如果零售客戶心理上準備不足,卷煙銷售還針對這類消費群體,就可能造成消費群體定位缺失的現象。這樣,不僅會積壓大量的貨源,而且,會帶來“節后癥”的后患。
節前銷售“真空期”的出現,并非個別現象,這對于一些面對出租房人群、工地人群的零售店來講,也是很自然的現象,如果不把這些客觀因素剔除,就可能會使貨源儲備結構失去了精準。工地人群雖然消費量較大,但消費結構相對較低,10元/包以下的卷煙是消費的重頭戲。如果在節前,零售客戶把儲備的重點放在這些卷煙上,很可能帶來貨源的積壓。在這種情況下,零售客戶要針對消費群體的實際情況,做好消費群體調查,把倉庫進行科學、合理地儲備。
三是數據的利用。許多零售客戶不管是備貨,還是銷售,一味憑借著直覺和經驗行事,但是,卷煙銷售市場有一定的不確定性和復雜性,需求波動性,這種時候,直覺往往會給人產生誤導。因此,要想做好節前的銷售,零售客戶就要善于利用好數據,分析好數據。數據的來源有幾個方面,每月的進貨情況,同比的銷售情況,要分析哪些品牌市場認可度高,原因在哪里;哪些品牌的市場認可度低,是哪些因素造成的。如果是零售客戶自身的原因,可以采取一定的措施,避免壓庫現象;如果是市場的原因,那么,就要減少該類品牌的進貨量。如果動銷太慢,可以直接放棄訂貨,以消化庫存為主。節前的卷煙銷售很關鍵,春節也是一些大型宴會聚集之時,在分析好自己銷售的同時,分析煙草公司的貨源投放形勢,及煙草公司的銷售趨勢,發現卷煙銷售增長點,然后,針對性地想辦法、拿舉措,才能把節前的銷售搞好。
巧應對
直接面對消費者的卷煙零售客戶,是卷煙銷售網絡的重要組成部分,也是行業感受市場變化的“毛細血管”和“神經末梢”。卷煙市場受產業轉移等宏觀政策影響出現的種種變化,零售客戶感受最為明顯,許多客戶主動作為,巧妙應對,確保經營獲利。
現如今,節日的卷煙銷售市場受外來因素影響很大,許多集團用煙現在幾乎成為歷史,單位的團購亦成為昨日黃花。那么,在這種情況下,如何針對特定的環境和群體,做好節前的卷煙銷售,讓自己的銷售錦上添花呢?筆者認為,要做好三個方面的工作。
一是搶商機。節日的銷售量雖然大,但卻也有許多可遇而不可求的商機,如果能把這些商機抓好了,那么,節前的銷售可謂不愁了。搶商機要有一個大前提,就是零售店的信譽要好,貨真價實,口碑良好,這樣搶到手的商機才能屬于自己的,反之,也是白搶。
據零售客戶張明介紹,張老板在當地開店已經有20多年,每年節前銷售無論是銷量還是銷售額都令同行很羨慕。他說,因為開店多年,在當地信譽一直很好。所以,周圍的消費者一般節前都喜歡到他這里買煙,買的是一個心里踏實。汪老板還有一個固定的消費群體,也就是處于鎮郊的一個工廠,這個工廠處于工業園區,周圍沒有賣場,平時廠子里的工人都會在周末到這兒來采購商品。但是,年前加班多,分不開身。為了留住這些消費者,張老板主動出擊,實行送貨上門服務,需求哪些商品,不管生意怎么忙,一個電話他就能送過去。汪老板介紹,商機是搶出來的,雖然年前銷售形勢大好,但是,大家心理上還是蠻有壓力的,只有在節前能為消費者提供更好地服務,才能真正獲利。
二是領潮流。有人說,一類客戶領導潮流,二類客戶迎著潮流,三類客戶跟著潮流。后兩者顯然不是潮流的創造者,而是追隨者,所以,也很難把生意做到位。要想把節前銷售搞好,零售客戶要花心思、想點子去創造銷售機會,引領消費潮流,才能有所成效。
為了迎合春節的市場消費需求,煙草公司特地推出了一款價位在20元/包的細水地產卷煙。零售客戶李洪在引進這款卷煙時,也并沒動多大腦筋,因此,剛上柜時銷售并不太好。但是,這款卷煙的利潤還是不錯的。為了把該款卷煙賣好,李老板用了四個招兒:首先,在黃金陳列柜面進行重點陳列,增加消費者的關注度;其次,進行“店主推薦”。在賣場的醒目位置,擺上“店主推薦”的提示牌,標明該卷煙的吸味、文化和推薦理由;第三,自己帶頭。也就是他自己帶頭抽這款卷煙。一般零售店里都準備應酬煙,應酬一些老顧客和重點顧客,李老板把應酬煙定位在這個品牌上,增加品牌“出鏡率”;第四,深入到消費者中間宣傳。利用每次送貨的機會,對消費者進行面對面的宣傳,起到了非常好的效果。前兩天,有三個準備結婚的小夫妻到他店里來,指定該款卷煙為婚宴上的用煙。
三是巧定位。定位好周圍的消費群體,以這類消費群體消費的檔次和品牌作為主打品牌,然后還有順銷品牌和替代品牌,要采取多管齊下的辦法,防止節日卷煙脫銷斷檔。節日的卷煙需求和平時差異很大,如果零售客戶還是按照常規備貨,就很可能和商機失之交臂。首先,由于節日消費者流動量大,造成卷煙消費需求呈現多樣化的格局,也就是高中低檔的需求都有,特別是中高檔的卷煙需求較大;其次,消費的品規很多。一般平時銷售,一些地產品牌要占絕大多數,省外品牌的銷售量較少。但是,節前銷售如果還摸這個“老皇歷”,那可大錯特錯了。消費者流動活躍,勢必會引吸需求的多樣化。因此,要在定位好消費群體的情況下,定位好消費的檔次和消費的品規,這樣才能把節前的市場做大。
做到位
說到位不如做到位,做好節前銷售,不僅要動口,而且還要動手。把措施想到位,語言說到位,服務做到位,才能挖掘好節前的銷售潛力,把生意做好。
一是服務要到位。一般情況下,節前的服務工作是零售經營的短板。大多數消費者對零售客戶節前提供的服務頗有微辭。原因有很多,但還是零售客戶沒有過多地關注客戶服務所造成的。節前銷售量大、消費者又多又集中,如果還是按照平時的服務方式,當然很難把顧客服務到位了。但是,只有做好節前服務,把顧客服務到位了,才能憑借服務優勢引得更多的回頭客。零售客戶要想做好節前銷售,要為消費者提供“三種服務”,即常規服務,情感服務和增值服務。常規服務在店堂里為消費者提供好規范化的服務;情感服務是在服務過程中要投入感情,把消費者當成是自己人;增值服務是要為顧客提供超增的,并不是業務之內的服務,就是讓服務延伸,為服務加分。
特別是在送貨服務方面,零售客戶一定要注意好。節前是銷售旺季,零售客戶僅是進貨、賣貨就顯得疲于應付,因此,售后環節很容易成為服務的短板。要想帶來更多的回頭客,零售客戶必須在節前旺季把售后服務工作給做好,做到位。
二是語言要到位。語言是橋梁,既能架橋,亦能拆橋。好的語言能吸引人,架好溝通之橋;差的語言能得罪人,讓雙方距離越來越遠。尤其是在旺季,零售客戶本身就很忙,而顧客咨詢的事情又很多。有的零售客戶會講“你要買就買,怎么這樣羅嗦的?”“我家就是這個價兒,你要嫌貴就到別處買去!”
有些話兒很傷人,也傷人自尊心。還有的零售客戶會用一些“激將法”來實現銷售。其實,這類語言千萬要避免,節前大家都是百事纏身,會有一種急躁心理,沒準兒你這些容易得罪人的話,會成為激化矛盾的“導火索”。
因此,越是節日時,零售客戶的態度要和善,語氣要溫柔,服務要到位,才能留下良好的口碑,帶來更多的回頭客。作為消費者,大家都有一種感覺,如果哪位零售客戶讓人感覺舒服,或者是身邊的人介紹說這位零售客戶不錯,大家都有一種欲嘗試的心理,這就是口碑的魅力所在,當然也會成為搞好節日銷售的利器。做到位,就是要零售客戶考慮周全,不能在語言上信口開河。
三是措施要到位。俗話說“只有想不到,沒有做不到”。所謂的想不到,就是措施沒有跟上的結
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察